秋季吃南瓜的好处有哪些？了解吃南瓜的禁忌

　　入秋后，又到了吃南瓜的季节。南瓜也被称为＂金瓜＂，性温味甘。《本草纲目》注，南瓜入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能，生肝气、益肝血。
　　吃南瓜有啥好处？1.有助于防癌
　　南瓜富含β胡萝卜素，是很好的氧自由基＂克星＂。国内外大量科研资料同样证实了，从日常饮食中摄入足量的β胡萝卜素可减少患上两种慢性疾病即心脏病和癌症的危险。更有研究者认为：南瓜能减少致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
　　2.可缓解便秘
　　南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。蒸熟的南瓜带皮吃，可解决便秘问题。而其所含有的果胶也是很好的＂肠道润滑剂＂，可以保护胃肠道黏膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。3.可预防感冒
　　南瓜多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。4.护眼、护肤
　　南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱，β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A。5.解毒
　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。6.健胃消食
　　南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
　　南瓜全身都是宝1.南瓜叶
　　南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热毒功效。用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。
　　2.南瓜籽
　　南瓜籽属于坚果的一种，可以取出来晒干直接生吃或者炒香了吃。中国居民膳食指南推荐：每天吃大豆及坚果类 25 35 克（不包括壳），差不多就是单手拿一把南瓜籽的量。
　　吃南瓜籽有这三大好处：降低＂坏＂胆固醇
　　南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，有助于降低＂坏＂胆固醇（低密度脂蛋白），进而降低患心脏病的风险。可改善睡眠
　　南瓜籽除了是坚果中的蛋白质冠军外，还富含维生素A、钙、铁、磷和蛋白质等营养素。而其含有的色氨酸，是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的产生，该激素有助于调节睡眠，改善睡眠质量。
　　有效保护男性前列腺
　　南瓜籽富含锌，对预防和改善男子前列腺疾病具有很好的药用功效，研究发现前列腺内含锌量减少可诱发前列腺病变。
　　南瓜三种吃法堪比补药健脾益气方
　　排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮加入文火炖熟。用于脾胃虚寒，中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。健脾利湿方
　　生薏米100克、绿豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切块，大枣少许加入，文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。补虚养胃方
　　成熟南瓜一个约500克洗净，完整切下顶部做盖，用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个，肉末少许与 大米、盐、味精等调料混合，装入南瓜内至三分之二，再加满水，上笼蒸熟，盖上南瓜顶盖即可上盘，整个南瓜及米饭均可食用。用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲 不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。
　　吃南瓜的禁忌
　　南瓜的功效是非常高的，日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，不过吃南瓜有禁忌，下面盘点了几个吃南瓜的禁忌，大家赶紧去看看了解下吧！
　　选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。1.南瓜加羊肉
　　二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。　　2.南瓜加醋
　　醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。3.南瓜加菠菜
　　南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。　4.南瓜加红薯
　　皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。5.南瓜加带鱼
　　带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
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　　文章小编：汽水