秋天多给家人吃4种食材,应季而食对身体好,分享4种详细做法
导语:秋天多给家人吃4种食材,应季而食对身体好,分享4种详细做法
秋天到,树叶飘,到了真正的秋季,一早一晚特别凉爽,如果穿得比较单薄还觉得有些冷,而且气候也变得越来越干燥了,和夏天对比天气变化很大,所以在秋季要在饮食上多注意,只有吃得好身体才会棒,而身体好了自然少生病,可以更好得适应秋季。说到吃,秋天多给家人吃4种食材,应季而食对身体好,分享4种详细做法,别再只懂吃大鱼大肉,多吃应季食材,健康入秋。
一、芋头
芋头上市了,最近见到最多的要数毛芋头,看起来不起眼,一个个小小的,还沾有泥巴,但价格十分便宜,两块多一斤,一次买个两三斤都不嫌多。芋头的营养价值很高,富含膳食纤维、维生素B群、钙等营养物质,有着防龋齿、通便、增强免疫力等功效,建议常吃。
芋头做熟后,口感绵绵的,很多人都喜欢,可以做出很多不同的食物,平常我爱做红烧芋头,不放肉也很好吃,色香味俱全,您也试试。
红烧芋头的做法:
将芋头洗净去皮,建议戴上一次性手套,去皮洗净切成滚刀块。再准备少许葱花待用。
炒锅内加油,烧热后倒入芋头块翻炒,炒均匀后加生抽、老抽翻炒。
上色均匀后加多一些清水,再加适量食盐盖盖子焖煮,大火煮开后调小火,大约二十分钟左右,芋头熟透。
可以用筷子检验一下芋头块,一定要熟透,如果想急着吃,一开始切的时候可以切小一点。
熟透后开大火翻炒收汁,汤汁变浓稠后撒葱花、鸡精翻炒均匀,红烧芋头就做好了。
二、板栗
每年这个时候板栗新鲜上市,含丰富的维生素和矿物质等,有着益气补肾等作用,而且板栗的季节性很强,过了十月后基本上就买不到新鲜板栗了,所以别错过,能买到尽量多吃几次。
板栗可以生吃,香甜脆嫩,也可以做熟了吃,还是带有香甜味,不过口感变了,变得软绵可口。怎么做得吃?可以煮熟了吃、可以炒熟了吃、可以做板栗烧鸡,也可以用板栗煲汤,都挺不错的。很多人爱吃糖炒板栗,我们在家也可以做,快来看看。
烤箱版糖炒板栗做法步骤:
将板栗洗净,切一个刀口,锅里加水煮开,倒入白糖化开,关火后倒入板栗,浸泡一会儿,差不多半个小时。
捞出板栗后控水,再放厨房纸巾上擦干,倒进盆内加食用油混合均匀。
然后给烤盘里铺锡纸,放上板栗,摊开放,烤箱先预热十分钟,调一百八十度,预热之后放进烤盘。
还是一百八十度上下火烤二十分钟,时间后了,刷上提前调好的糖水,再放烤箱里烤十分钟,这样糖炒板栗就做好了,和买的相比一点不差。
三、山药
说到健脾胃的食物,最容易想到两种,一种是小米一种是山药,常吃山药脾胃更健康,不知道您常吃山药吗?它的做法很多,像炒山药,山药煲汤,山药做甜食,大家可以变着花样做来吃,怎么吃都不会腻。山药煲汤最进补,可以搭配鸡肉,可以搭配排骨,都是不错的吃法。
分享山药炖排骨汤的做法:
排骨剁小块放水中浸泡,去掉血水再下锅焯水捞出待用。
炒锅内加少许油,烧热之后倒入排骨翻炒,炒到稍微焦黄的时候加入热水,再加生姜片、葱段。
大火煮开后调小火,一直炖煮到排骨刚熟透的程度。山药洗净去皮,切成小段或者滚刀块,放进汤内。
再加食盐继续小火炖煮,一直煮到山药熟透,最后放少许白胡椒粉即可。
四、红薯
红薯做熟后又甜又糯,不同品种的红薯口感上略有差异,但营养都相同,有着润肠通便的作用,促进肠胃蠕动,平常要多吃红薯身体更健康。这个时候红薯在大量上市,价格也不高,建议一次多囤一些,每天用红薯做美食。
红薯可以做很多吃的,比如炸红薯丸子、红薯饼、蒸红薯、红薯汤圆等等,快动手做吧。
分享红薯汤圆的做法:
红薯皮去掉,洗净之后切成薄片,放进蒸锅内大火蒸熟。
红薯熟透后取出,加白糖按压搅拌,成为细腻的红薯泥之后,分次放入糯米粉搅拌。
一直搅拌到可以揉成面团为止,揉出小面团之后,楸一小坨搓圆,剩下的都这么做。
锅内加水煮开,将红薯汤圆放进锅内,煮到飘起来后盛出过凉。
刚煮汤圆的水中加入红糖煮开,放入少许水淀粉,煮到浓稠的状态,将红薯汤圆放进去继续煮。
稍微煮一会儿,撒点熟白芝麻就可以出锅了。
以上几种食材都非常好吃,做法也很多,有时间多换着做,应季而食身体更健康,您爱吃吗?分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
唐山市总工会开展七一走访慰问老党员活动日前,唐山市总工会对市总机关和直属单位光荣在党50年的老党员和离退休老党员开展走访慰问活动。6月29日,唐山市总工会党组成员副主席谭海光来到老党员赵俊畔家中,向他送上节日的祝福和深
西红柿生吃帮你减肥,而熟吃1。西红柿低糖低热量,体重血糖都友好。2。生吃维生素保留更好,熟吃番茄红素吸收更好。3。大小西红柿营养差别不大。我能否成功减肥已经成为影响我司发展(特别是视频编辑职业发展)的重要战
肝硬化带来一肚子坏水是怎么回事?肝腹水都从哪来?肝硬化是引起腹水的主要疾病,肝硬化患者一旦出现腹水,标志着硬化已进入失代偿期(中晚期)。出现腹水的早期,患者仅有轻微的腹胀,很容易误认为是消化不好,因此对慢性肝炎尤
河钢集团氢能重卡投运全国首发式在唐举行张古江干勇于勇田国良乔朝英等出席7月5日,河钢集团氢能重卡投运全国首发式在唐山临港工业区河钢唐钢新区举行。省委常委市委书记张古江,中国工程院院士中国金属学会理事长干勇,世界钢铁协会
唐山市委召开常委会(扩大)会议6月30日,市委召开常委会(扩大)会议,传达学习贯彻全省雄安新区建设发展工作现场会精神,研究我市贯彻落实意见。会议还听取了关于河北省第五届(唐山)园林博览会暨第四届河北国际城市规划
老话题乙肝妈妈可以给宝宝母乳喂养吗?乙肝孕妇通过合适的阻断措施,可以实现乙肝母婴零传播。但广大乙肝妈妈关心的另一个问题则是我能不能给宝宝喂母乳?根据2019年最新版慢性乙型肝炎防治指南建议新生儿在出生12小时内注射乙
肝腹水总是反复怎么办?前阵子余先生通过头条找我求助,他说自己抽了水也输了蛋白,也用了利尿剂,腹水还是经常反复发作。这个时候病人体内电解质就很混乱,一停药腹水马上又来。虽然没想到会出现这么快,但是余先生只
美容院坑惨了多少女人?建议这4个坑人美容项目尽可能别做爱美是每个女人的天性,随着生活水平的提高,越来越多的女性关注的不再只是温饱问题,对于自己皮肤和身材的管理也越来越上心。尤其是现在医美技术的大力发展,不管是年轻女性还是中年女性,都对
不想乳腺疾病找上门,6大伤害乳腺的危险因素要避开,别太大意乳腺癌是乳腺的恶性肿瘤,是女性排名第一的常见恶性肿瘤,它的发病率逐年上升,我国发病高峰在4550岁之间,全世界每年大概有120万的女性发生乳腺癌,其中有50万女性死于乳腺癌。乳腺癌
生活中常见5种蔬菜,或会助长甲状腺结节,早了解早受益在平时大多数人都不知道甲状腺位于何处,但是说起粗脖子病,相信大家并不陌生,其实粗脖子病就是甲状腺肿大,这也就告诉我们甲状腺位于颈部,再具体些就是我们平时所说的喉结,甲状腺就位于喉结
减肥又禁不住美食诱惑,试试这三招儿美食基本都高油高糖高能量,减肥必须得少吃可时常跟美食亲密接触谁能忍住?反正我这个健康理念已深入骨髓的营养师忍不住。我觉得能忍住的人定有柳下惠(坐怀不乱)一样的超人毅力深知自己不是超