最容易闹乌龙的乌龙茶安溪铁观音

　　我国大多数茶叶都是有明显的采摘季节的，一般春茶最受推崇，但是有一款茶另当别论，在秋茶中也是最杰出的代表，它正是被视为 乌龙茶中极品的安溪铁观音。
　　春秋两季是铁观音最重要的茶季，特别是茶树在历经夏季的酷热后，
　　到秋季进入生长佳期，茶叶的长成、采摘和制作过程中，都能更大程度保持茶叶的香气，故铁观音一直以来有着＂春水秋香＂的美名。
　　除了秋茶也出众外，铁观音也是最容易＂闹乌龙＂的茶：味道不一样就买到假茶了？以为铁观音是绿茶……
　　01　　生长环境——溯源好滋味原产地
　　铁观音原产地为福建安溪西坪乡，其群山环抱，峰峦绵延，常年云雾弥漫，属亚热带季风气候区。
　　这里气候适宜，土壤大部份为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富，享尽天时地利，乃生产优质茶树的顶好地方。
　　02　　制作工艺——成就三种风味的核心原因
　　在刚开始接触铁观音的时候，发现第一次和第二次喝到的口感有所不同，误认为可能是自己买到了假货，
　　其实不然，铁观音有着几种不同的口味，随着＂国标＂陈香型铁观音的正式实施，安溪铁观音按照国家标准就分为三大品类 ：清香型、浓香型、陈香型。
　　铁观音以其香高韵长、醇厚甘鲜而享誉世界，尤其是日本市场曾两度掀起＂乌龙茶热＂，铁观音在日本几乎已经成为乌龙茶的代名词。
　　因其备受人们追捧，铁观音在市场的火热，也引来人们对于美好至精的追求，于是，对其进行改制。
　　因此， 加工工艺的不同，同样品种的铁观音就形成外形、内质完全不同的三种品类。
　　乌龙茶制茶过程中，都需要经过发酵和烘焙，而清香型和浓香型的区别就来源于发酵和烘焙的不同。
　　清香型的铁观音在发酵程度上相对低一些，汤清色绿，非常漂亮；
　　浓香型的铁观音发酵就相对较高，因此茶叶色泽就比清香型显得更深，偏向黄黑；
　　在成品的工艺上经过二次加工或储存时间较长便形成了陈香型铁观音，口感较为小众喜爱。
　　03　　茶中之王——安溪铁观音滋味
　　铁观音风韵独特，素有＂绿叶镶红边，七泡有余香＂之誉，同一个品种不同的加工工艺口感滋味也各不相同。
　　清香型铁观音
　　干茶：色泽砂绿、圆形紧结
　　汤色：较为清淡，黄中带绿
　　滋味：鲜爽清淡，兰花香高昂
　　叶底：翠绿鲜活
　　浓香型铁观音
　　干茶：颜色略深，墨绿微黑
　　汤色：金黄浓艳
　　滋味：醇厚甘爽，入口回甘
　　叶底：沉重匀整，肥厚明亮
　　铁观音成品似蜻蜓头，色泽砂绿有红点，光泽而茶汤则是金黄带绿，如果茶汤浓度较低的情况下，只看汤色，铁观音的颜色更接近绿茶，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因之一，但实际上 是如假包换的乌龙茶。
　　其香高持久的兰花香，口感醇厚甘甜，清爽鲜滑，入口余味无穷，喝上一口便为之沉醉，这便是铁观音真正的魅力所在。
　　04　　储藏方式——延续保持好滋味
　　安溪铁观音要 低温、密封或真空储藏 ， 降低茶叶的含水量，这样可以在短时间内保证其色、香、味。另外低温保存需要保持冰箱温度在零下5℃左右。
　　铁观音其韵味感受细微复杂，除自然环境、产品特色外，不同的人会有不同的体会和感受，品尝后才能感受其中的魅力。
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博士健康课丨胆结石多是吃出来的这些不良习惯别中招随着生活水平的提高，胆囊结石的发病率也逐年增高，今天我院东院肝胆胰外科李文迪博士跟大家分享一下如何科学有效预防胆囊结石。诱发胆囊结石的常见原因有以下几类一是与肥胖运动量少有关。体重早上刷牙是起床后立刻刷牙还是早餐后刷牙？绝大多数人都有早上刷牙的习惯。但是，早上的什么时间刷牙因人而异，大致分为起床后立刻刷牙和早餐后刷牙。那么早上刷牙的最佳时机是起床后立刻吗？还是早餐后？早上什么时候刷牙其实早上刷牙的大雪节气，多吃这四种水果，一年不受寒冬天是进补的好时机，自古来强调冬天要藏精，因为从自然规律来看，春生夏长秋收冬藏，冬季是一年中的封藏阶段，人体新陈代谢相对比较缓慢，是能量的储存阶段。冬季进补，主要是两大方面，增加热柠檬味道酸维生素C含量就高？想补维C的看过来，可别吃错了！划重点水果里的酸味，主要来源并非维生素C，而是有机酸。水果尝起来是不是酸，还要看有机酸的种类，以及与糖的比例。一说到补充维生素，很多人首先会想到水果而如果说到补充维生素C，又会有很药补不如食补，食补不如神补，养生之道，养神先行黄帝内经恬淡虚无，真气从之，精神内守，病从何来。精神养生是指通过调节情绪，使心态平和乐观开朗豁达，以达到健康长寿的目的。神补是通过自我管理，掌控自己的身体和欲望，让身体达到阴阳平衡经方学习防己黄芪汤古代治疗下肢肿的专方，适用于以下肢浮肿肌肉松软无力为特征的慢性疾病。经典配方粉防己，生黄芪，白术，生甘草，生姜，红枣经典方证风湿，脉浮身重，汗出恶风者。（二）风水，脉浮为在表，其人怕冷就补阳？血虚也会！6种血虚情况，实用中成药大总结中医上讲阳虚则生寒，所以很多人如果常常是怕冷，手脚冰凉的话，第一时间都会选择用温阳的方法，帮助自己驱寒保暖。但这其中，我们还是需要仔细分清你怕冷的性质的。比如，你是属于全身性的怕冷7种用于更年期综合征烦躁焦虑失眠的中成药，建议收藏你发现没有，更年期以后，公园里面欢蹦乱跳的不是老头，全是老太太。经过更年期这个拐点以后，女人的阴性开始减弱，相对的阳性增强。由此阴虚火旺，阵阵烘热出汗，盗汗怕热，失眠心烦等问题就随枸杞黄芪菊花红枣山楂怎样配伍搭配泡水喝枸杞黄芪菊花红枣山楂，怎样配伍搭配泡水喝？药食同源，中医药治疗养生，依同气相求，阴阳对立统一互生，虚则补之，实则泻之，寒者热之，热者寒之等，在整体辨证施法下，利用阴阳对应制约，或助怎么预防甲减，一起看一下甲减对患者的健康有很大影响，了解它的病因，可以帮助我们有效预防。甲减的出现与患者不良的情绪饮食不当药物中毒外邪侵袭手术创伤以及碘的缺少或过量补碘有关，生活中可从以上几个方面入手，预女性健康那些事，出现这9个问题，健康在预警了，别不当回事当代社会的女性不仅要主内又要主外，所以无论是在生活上还是事业中，都承担着非常重要的角色，因此，女性的社会生活压力是非常大的。随着生活压力的加大，女性疾病也时常多发，因此，女人更应该

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