吃姜要合理，吃错害自己！中医教你如何通过姜来治病养生

　　年过50的张大哥酷爱养生，尤其对＂姜＂情有独钟，因为自古中医就有＂冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药，＂的说法，平时有个伤风感冒煮碗姜汤效果还不错，炒菜放点姜还能调味、去腥。
　　可是，前不久张大哥又在网上看到＂一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜，晚上吃生姜，胜似吃砒霜！＂ 的文章，建议大家晚上一定要少吃姜。
　　这把把张大哥搞糊涂了，按照这个说法，秋天不宜吃姜，晚上不宜吃姜？那我们每天晚餐的菜中有不少是用姜炒的，是否对身体有害？
　　为何中医不建议晚上吃姜
　　《本草纲目》记载：生姜性辛，微温，无毒。久服去臭气，通神明（《本经》）。归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆 上气，止呕吐，去痰下气.........
　　从历代医书对生姜的记载来看，用途确实十分广泛。在临床运用中对于温中止呕、解表散寒。外感风寒、散寒止呕中医都可以用到生姜。那为什么会有＂早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜＂的说法？
　　从中医的角度来说，生姜主散（气）、耗气，早上是生阳气的，所以吃姜可以适当散气，使体内阴阳平衡；夜是主阴的，身体的气要关闭，天地之气都关闭了，而生姜耗气，刚好是相对的，
　　所以，从养生规律上来说，晚上和秋天都不宜吃姜。早上，可以服1~2两的生姜，与白糖，白醋一起拌来吃，达到养生的效果。
　　是不是所有的人都不能在晚上和秋季吃姜呢
　　其实生姜作为饮食的佐料，这一点点姜对人体造成的影响其实并不大。另外，吃姜也要看体质，偏阳虚的人多吃点姜，其实也无所谓。 并非所有的感冒都适合喝姜汤
　　需要强调的是，并不是所有的感冒都可以喝姜汤的，因为在中医理论中，感冒分为风寒型和风热型。风寒型的感冒症状是发热轻、怕冷重、痰白、咽痛，这些症状可以用姜食疗。而风热型感冒的症状是发热重、恶寒、咽痛、痰黄，这些症状的感冒，用了姜以后，效果会适得其反。
　　姜需不需要去皮
　　李时珍在《本草纲目》中曾提到＂留姜皮则凉，去姜皮则热＂，中医认为生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效，因此在用于治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜是要去拍皮的。；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此治疗水肿时，生姜不去皮，如果水肿并伴有便秘、口臭的时候，甚至可以单独使用生姜皮。什么人多吃姜有好处？
　　偏寒体质的人，在食疗时，姜的量就要多放一点，偏热相的人，最好少吃。比如，在外面全身被大雨淋湿，回到家中换去湿衣后，煮一碗生姜红糖热汤服下，这样可去寒湿。偏寒体质的人，平时可以常煮生姜红糖热汤服用。但是，因为＂热气＂引起的感冒，就不要喝姜汤，有慢性咽炎的患者，也要少吃姜。
　　两种常用的食姜疗方
　　治疗感冒 ：白萝卜，生姜，紫苏，葱白；
　　方法：用水煎服
　　效果：可以解表散寒、温中化痰。治疗感冒畏寒、咳嗽痰多的症状。
　　治疗呕吐：干姜，白术，茯苓，淮山，竹茹；
　　方法：用水煎服
　　效果：可以用于胃寒型呕吐。
　　结语：如果仅把生姜作为调味品使用，你大可不必在意，只要不是腐烂的生姜就可以放心食用，如果想通过吃姜达到养生的目的，也不是一件容易的事情！生姜好处虽多，但毕竟不是药，它的功效只能达到辅助治疗。真有疾病，还是需要及时看医生，找到病源再对症下药。