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春末夏初,建议中老年常吃这5类食材,高蛋白低脂肪,常吃身体棒

  大家好,这里是匠心小厨记,一转眼马上就要迎来夏天了,随着天气变暖,很多中老年朋友就会出现食欲不佳,疲劳的感觉,人这一旦上了岁数,身体的各项机能就会明显下降,吸收和代谢能力也会大不如前,这就应了那句话:"人不服老不行",对于中老年人来说,吃饭不能像以前年轻的时候那样,只为填饱肚子就可以了,特别是春末夏初的时候,身体就需要更多的优质蛋白来补充,所以说中老年人,如果想要健康又长寿,那就一定要做到"会吃",春末夏初,建议中老年人:常吃这5类食材,高蛋白低脂肪,常吃身体棒,别错过!
  肉类
  生活中常见的肉类有很多,但是也不是所有的肉类都适合中老年人,所以中老年朋友也要学会从中挑选,一般高蛋白低脂肪的肉类有:猪瘦肉,牛肉,鸡胸肉,这几种都富含大量的优质蛋白,而且脂肪含量极低,经研究发现,中老年人适量的吃优质肉类,不但可以防止肌肉流失,记忆力下降,还能提高身体的免疫力。
  推荐食谱:三色鸡丁
  所需食材:彩椒(红黄绿),鸡胸肉,生姜,蒜沫
  调料:食盐,生抽,料酒,白胡椒粉,蚝油,鸡精,生粉
  烹饪方法:  准备三色彩椒各半个,洗净后切成大小均匀的小块,把生姜和蒜分别剁碎。 鸡胸肉洗净后改刀切成鸡肉丁,放入碗中,加入食盐,料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉和生粉,抓匀腌制10分钟,让其入味。 锅中放入适量的食用油,放入腌好的鸡丁炒至微微变色,接着放入蒜沫和姜沫炒出香味后,倒入切好的彩椒丁,加入食盐,生抽和鸡精,大火翻炒至均匀后盛出。
  美食小贴士:滑炒鸡胸肉时,微微变色后开始放入彩椒,不要等到全部变色后再放,不然肉质会炒老,没有滑嫩的口感了。
  蛋类
  蛋类是生活中常见的食材,比如像鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋等,这些蛋中都富含卵磷脂和优质蛋白质,里面包含了人体每天所必需的营养,经常食用不但可以增强记忆力,预防老年痴呆,还能修护受损的肝细胞,提高免疫力,是中老年人补充优质蛋白的不错来源。
  推荐食谱:肉沫蒸蛋羹
  所需食材:瘦肉沫,鸡蛋,葱花
  调料:食盐,蒸鱼豉油或者海鲜酱油,芝麻油,蚝油,淀粉
  烹饪方法:  先把鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐,用筷子搅散,最好多搅一会,再加入大约1.5倍的水再次搅匀,撇掉上面的浮沫,然后用保鲜膜封起来,用牙签扎几个孔。 锅中烧水,水开上汽后放入蛋液,用中火蒸8分钟焖两分钟后盛出。 另起锅烧油,放入肉沫煸炒熟,加入生抽,蚝油和葱花进行调味,再次炒匀后淋入到蒸好的蛋羹上,最后滴入几点芝麻油即可。
  美食小贴士:蛋液中加入适量的食盐,蒸的时候蛋液比较容易凝固;蛋液和水的比例1:1.5,有温水的直接加温水,没有温水的也可以加入凉水,加凉水记得要静置七八分钟再拿来蒸,这样就不会容易起蜂窝。
  鱼类
  鱼肉不仅是营养价值比较高,还属于高蛋白低脂肪的食材,因其肉质鲜嫩,口感好而受到大家的喜欢,中老年朋友经常食用鱼肉不但可以改善心脑血管和睡眠,还有健脾开胃,补中益气的功效, 常吃健康益处多。
  推荐食谱:砂锅焗鲈鱼
  所需食材:鲈鱼,生姜,葱花,蒜子,洋葱
  调料:食盐。生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,料酒,生粉
  烹饪方法:  先把生姜切成厚点的姜片,大蒜子对半切开,葱白处切段,葱尾切成葱花,洋葱切成一厘米的丁。 鲈鱼处理干净鱼肚,洗净后改刀切成2厘米左右的厚片,放入碗中,加入食盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉和适量的生粉,抓拌均匀腌制20分钟让其入味。 砂锅中放入适量的食用油,下入生姜片,葱白段,蒜子和洋葱丁,炒出香味,把腌好的鲈鱼放在上面,倒入腌制鲈鱼的汤汁,再加入少许的水,盖上盖子中小火焗5分钟。 盛出后撒上些许的葱花即可,一道肉质鲜嫩又营养的砂锅焗鲈鱼就可以上桌啦!
  美食小贴士:腌制鲈鱼时,时间上一定要足够,不然会没有味道;焗鲈鱼时火候不要太大,中火慢焗就可以,这种方法做出的鲈鱼肉质非常鲜嫩,而且鲈鱼的刺少,比较适合中老年朋友食用,大家可以在家尝试做下,绝对会惊艳到你。
  海产类
  海产类是大家平时比较喜欢食用的食材之一,海产的种类丰富,味道鲜美,其中蛋白质,矿物质和微量元素含量特别高,经常食用不仅能降低胆固醇,保护心脑血管,还能帮助提高身体免疫力,适量食用对于中老年朋友还是有一定的益处的。
  推荐食谱:虾仁炒芦笋
  所需食材:芦笋,虾仁,胡萝卜,玉米粒,蒜子,大葱
  调料:食盐,生抽,蚝油,鸡精
  烹饪方法:  先把蒜子拍碎剁成蒜沫,大葱切碎成葱沫,胡萝卜改刀切成薄片,玉米粒准备少许就行,虾仁先用食盐抓洗掉粘液和腥味,洗净后放入碗中。 先把芦笋比较老的位置去掉,洗净后斜刀切成段,锅中烧水加入少许的食盐和食用油,水开后把芦笋放入水中汆烫,去掉涩味后捞出冷水过凉,胡萝卜和玉米粒也分别焯水备用。 锅中放油,下入蒜沫葱碎和虾仁,一起煸炒出香味后,加入芦笋,胡萝卜和玉米粒,再放入食盐,生抽,蚝油和鸡精进行调味,大火快速翻炒均匀后出锅即可。
  美食小贴士:芦笋焯水时,放入食盐和食用油,是为了保持芦笋翠绿,并且营养不流失,同时还可以增加芦笋的底味,焯水时间控制在一分钟左右,捞出过冷水,保持芦笋的脆嫩口感。
  豆类
  豆类的品种比较多,含有大量的蛋白质,膳食纤维和钾元素,营养可以说是非常的丰富,中老年朋友经常食用,不仅可以有效的改善骨质疏松,还有降血压的功效,常食益处多。
  推荐食谱:豆芽韭菜炒鸡蛋
  所需食材:黄豆芽,韭菜,鸡蛋,蒜沫,干辣椒
  调料:食盐,蚝油,生抽,鸡精
  烹饪方法:  先把黄豆芽清洗干净沥水备用,韭菜摘得黄叶,洗净后切成5厘米左右的段,最后切点蒜沫和干辣椒段。 碗中打入三个鸡蛋,加入食盐搅拌均匀,热锅热油,放入蛋液炒制定型后盛出。 另起锅烧油,放入蒜沫和干辣椒爆香,放入黄豆芽炒至豆芽微微变软后,倒入鸡蛋和韭菜,加入食盐,蚝油,生抽和鸡精调味,大火翻炒至调料均匀后出锅即可。
  美食小贴士:鸡蛋炒至微微定型即可以盛出,不要炒久会变老;豆芽也是要保持脆脆的口感,这道菜吃起来非常的爽脆开胃。
  对于中老年人来说,随着年龄的不断增长,身体对于营养的需求就会愈加的强烈,特别是在饮食方面更不能节省,要合理的搭配自己的饮食结构,忌吃高油高盐的食物,再配上适当的运动,不仅能让你的身体越吃越棒,还会让整个人看起来越来越年轻,如果大家还有什么好的推荐,欢迎在评论区踊跃留言。

长期喝白开水与长期喝茶的人相比,谁的身体更健康?医生说出答案导语随着生活水平的不断提高,人们的生活质量已经明显的提高,与此同时人们开始注意养生,不仅老年人开始注重养生,就连很多90后00后也开始保温杯里泡枸杞,进入全民养生的时代。人可以三天寒潮来了,天冷补身体,多吃3黑3白,年龄大了要懂得知识2021年岁末,刚刚进入数九天,寒潮就来势汹汹,大范围的降温将席卷半个中国。老话说春生夏长秋收冬藏,冬季里这种冰天雪地,万物封藏的场景也会经常出现,人的养生也要以藏为主,像存钱一样药食同源话红枣原来除了补气血,红枣还有这么多好处枣是生活中最受欢迎的一种食材,它味道甘甜,口感脆嫩,可以直接鲜食,也可以晒干以后长期保存,人们全年都能吃到美味的枣。枣不但口感好,营养价值也特别高,养生功效出色,人们食用以后对身体古话讲冬至大如年,为啥?冬至养生很重要,教您3个小技巧12月21日晚,2021年的冬至就要到了,作为中国人,24节气的对应日期和习俗,自然是不能落下,冬至也不例外。到了冬至要吃饺子,这句话几乎也刻入了每个中国人的DNA里。但不仅仅是习英国每日快报保持良好饮食习惯戒酒可促进健康骨骼英国每日快报2021年12月22日文章题促进成年人健康骨骼的食物(不是乳制品)。发表在营养学杂志上的一项新研究表明,吃蔬菜不仅能提供短期的健康益处,在8周内每天多吃270克蔬菜与改老年痴呆症跟吃有关吗?4类食物,少吃一点,或让大脑有活力痴呆症又名阿尔茨海默症,65岁以前发病者,称早老性痴呆,65岁以后发病者称老年性痴呆,国内65岁以上人口患病率约23,女性略多于男性。年龄每增加5岁,阿尔茨海默病病人的百分数将上升嗓子发痒咳嗽怎么办?想要回归舒适状态,得从这3个方面找原因嗓子发痒咳嗽,是生活中比较常见的症状。有时之所以发痒咳嗽,和饮水不足有关,多喝些水,症状就会缓解乃至消失。但是有些时候事情并没有人们想象中的那么简单,很有可能是疾病到来了。嗓子发痒脾胃不好,嘴巴有5种不同,若都没有说明很健康我们吃下去的东西要经过脾胃和肝脏的消化,如果吃得过辣或是过冷,胃就容易受到刺激,引起胃胀胃痛甚至是腹泻,而反之如果脾胃受到伤害,我们从嘴巴也能看出很明显的提示,中医认为唇为脾之外荣缺乏维生素B12,或会出现几大症状,这4类中老年人群应注意补充我们人体内需要很多种营养物质,其中维生素是人体内很重要的一种营养物质,而维生素又分为很多种类,在这么多的维生素中,有一种B族维生素叫维生素B12,人体对它的需求量并不大,但是它是人喝豆浆对人体有哪些好处?常喝或预防疾病发生,不妨了解一下豆浆已经在我们生活当中是非常常见的一种早餐,很多人都会在吃早饭的时候选择喝一杯豆浆,豆浆含有的营养物质是非常丰富的,可以为我们的身体补充能量。经常喝豆浆,可以为我们身体提供哪些好处夜尿增多是怎么回事?可能与这3个因素有关,早了解早预防你有没有这样的经历明明自己已经躺在了床上困意明显并即将入睡,但偏偏大脑突然对你发出了想要小便的信号,于是你开始强行忍耐,最终忍无可忍,终于起床排尿。并因为此次排尿彻底失去了困意,直
没有人因投资健康而后悔健康的身体是一个人最宝贵的财富,懂得一些健康小常识有助于我们获得健康,少走弯路。介绍几条日常健康小常识。第一,1读写时眼离书本的距离应该一尺。2要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。3看金匮要略方剂精简辨析(收藏学习)1。人参汤(参草白姜)即理中汤炮姜换干姜。凡用生姜取其辛散,炮姜守而不走,干姜则温多散少。2。小半夏汤(生姜24,半夏15)和胃止呕法,凡胃有痰饮湿惹起的呕吐均可实用。3。半夏干姜对眼睛好的食物,中老年人都需要!国医大师泡水喝,明目清肝长寿随着年纪增长,身体各个器官也随之慢慢衰老,特别是眼睛,老花眼白内障眼底病变等纷纷找上门来,严重影响我们的生活质量。咱们中老年朋友想要护眼明目,有哪些好方法呢?明目代茶饮,护眼助长寿这些降火方法,您学会了吗?春天是阳气升发的季节,不少人会遇到上火的情况。那么,上火是如何发生的?有没有办法降火呢?春季上火原因有哪些除季节因素之外,春季上火还有以下原因1。与先天体质因素有关。2。外感火热之防脱发按摩方法防脱发按摩方法有哪些?是否拥有一头好发对我们的生活和健康都有很大影响,所以,防脱发工作不能忽视,如果等到脱发再重视,就比较麻烦了,防脱发中,按摩是很靠谱的疗法。防脱发按摩方法有哪些55岁到65岁是养寿黄金期,牢记5件事,有益健康帮助增寿为什么要说5565岁,是人体最宜养寿的黄金时期呢?其实是因为,在这段时间内,机体的抵抗力会有所降低,身体各项机能会出现衰退,更容易受到外界的刺激,增加患各类疾病的风险。所以,在这样解除失眠的中成药大总结,失眠多梦入睡困难再也不怕用错药如果你总爱失眠,那你知道失眠是哪个脏器出了问题吗?那么今天崔医生就给大讲一讲不同脏器导致的失眠的原因以及怎么去调理。失眠我们主要就是看肝脾肾心,这四个脏器,首先呢我们先从肝来看,如四月气温高,内火旺!建议常喝4种降火茶,让你拥有好心情暮春四月,虽然气温开始慢慢升高,万物也都蓄势待发,但空气却依然很干燥。这个时候很多人会因为春燥而上火,并出现困乏疲劳情绪烦闷等情况,那么,怎么才能舒缓这个状态呢?其实,对于普通的老眉毛长的人会比较长寿?50岁后眉毛变长,究竟是好事还是坏事?俗语有云眉毛一根长,长命百岁王。自古以来,长长的眉毛就被看作是长寿的象征。比如影视剧中寿星公的形象,即为眉毛柔长,垂及脸颊,看起来慈眉善目仙风道骨。现实生活里,也有些中老年男士忽然7首治病绝招秘方,老百姓的灵丹妙药中药壮阳补肾配方补肾固冲汤是用茜草,阿胶珠,白芍,当归,杜仲,沙苑子,菟丝子,山萸肉,淫羊藿,仙茅,甘草,艾叶。补肾固冲汤中用了很多滋补补肾壮阳的药物,此汤是很适合滋补肾阳使用的。长期不吃早餐的人,后来都怎么样了这是你爸妈的精致早餐,而一杯咖啡就是你的糊弄式早餐。每天都在赖床与上班间挣扎的你,总把早餐抛到脑后,被爸妈不断数落。不吃早餐,对我们身体到底有没有影响?你一定在养生文章里看到过不吃