豆腐这样做太好吃了，连吃5天都不腻，跟米饭一起吃太香了

　　我也是食人间烟火的。
　　平时做甜点比较多，有网友以为我只吃甜点！
　　怎么可能，如果将甜点作为主食，恐怕你们会看见一个像球一样圆的我，我怎么可能允许这种情况的出现！
　　带大家看看平时我都吃些什么吧，这次先分享一个豆腐的做法。
　　豆腐的吃法有很多种，我跟大家分享一下锅塌豆腐的做法，豆腐这样吃，入味又下饭，连吃2碗米饭不过瘾，做法特别简单。
　　俗话说，可以三天不吃肉，不可一天不吃豆，由此可见豆制品的重要性， 豆腐是最常见的豆制品，也是我国素食菜肴的主要原料。
　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中含蛋白质15.7克，能提供611.2千焦的热量。
　　豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使它成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有＂植物肉＂的美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
　　锅塌豆腐
　　【主料】豆腐
　　【配料】面粉、鸡蛋液
　　【调料】油、盐、葱、姜、香油、水、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。
　　1、 将豆腐切成长片，厚度约0.5厘米，摆在盘子里。
　　2、 撒少许盐和葱花，腌制5分钟。
　　3、 把面粉放到碗里，另取一碗将鸡蛋打散，把豆腐放在面粉里滚一圈，再放到蛋液里滚一圈。
　　4、 锅中放入适量的油，油温烧至4-5成热时，把豆腐放进去，炸到浅黄色捞出。
　　5、 把炸好的豆腐摆在盘子里。
　　6、 锅中留少许底油，烧热后放入葱末和姜末，煸炒出香味。
　　7、 依次放入生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀。
　　8、 加入适量的水。
　　9、 水烧开后加入老抽调好颜色。
　　10、加入适量的盐，搅拌均匀。
　　11、把豆腐放进锅里，中火烧开，微火收干汤汁，淋少许香油。
　　12、出锅后撒适量的葱和红辣椒做点缀。
　　豆腐这样做太好吃了，连吃5天都不腻，跟米饭一起吃太香了。
　　锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以汤汁微火塌制，十分入味，又可称为＂锅塌豆腐夹馅＂，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
　　锅塌豆腐的做法跟大家分享到这里了，喜欢吃这道菜或者想做这道菜的小伙伴们动手做起来吧！大家有哪些豆腐好吃的做法，可以在评论区留言跟大家一起分享哦！
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