吃饭是大家每天必须要做的一件事情，通过饮食的摄入，能够为我们身体补充所需要的营养物质，只有食物种类吃的丰富营养，才能够为我们身体补充全面的营养元素，虽然说大鱼大肉是我们餐桌上的常客。 但是不得不承认，适当的吃一些蔬菜，能够为我们身体补充肉类无法提供的营养物质，所以经常吃蔬菜，对于维护人体的健康是很关键的，但是在日常生活当中，有几类食物，需要大家谨慎购买，或对身体不利。 01
吃蔬菜的必要性 吃蔬菜对人体的健康十分重要，蔬菜能为人体提供维生素B1胡萝卜素，烟酸等，能补充人体的需要，维持人体的健康，并能帮助人体抗坏血病，保护视力，预防干眼症，缓解疲劳等。 蔬菜含有丰富的钙，铁，铜等矿物质，对维持人体的骨骼和内脏的健康发挥着重要的作用，还能预防缺铁性贫血的发生。蔬菜能提供丰富的膳食纤维给人体，促进人体的消化，防止便秘的产生。 蔬菜中含有大量水分，通常为70％ 90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。 无数国内外研究证实，多吃蔬菜，特别是多吃绿叶蔬菜，能有效降低多种癌症、糖尿病、高血压、心脏病、老年痴呆、视力退化、记忆力下降、骨质疏松等各种慢性退行性疾病的危险。 多吃新鲜蔬菜，是吃保健品、提取物、维生素片所无法完全替代的。 02
呼吁：7种蔬菜建议少吃或不吃，或会威胁健康，爱吃的人注意了 1、鲜亮的蒜薹 蒜苔在日常生活当中是比较受大众欢迎的，不过蒜苔属于一种季节性的蔬菜，有一些商家会将蒜薹储存起来，到了冬天在售卖。 不过，大家一定要注意特别鲜亮的蒜苔，可能是喷洒了甲醛，如果大量吃这种蒜苔的话，会降低我们的免疫力，还容易导致血液黏稠，容易诱发白血病。 在购买蒜薹的时候，大家可以闻一下蒜薹是否有化学药品的味道，而且在炒蒜苔之前，最好在淡盐水当中浸泡一段时间，甲醛是可以溶于水的，物质经过浸泡之后也可以去除一部分甲醛。 2、 发芽的土豆 在现实生活中，土豆丝是非常多的人，喜欢去吃的，而且受很多人的欢迎，尤其是对于小孩子们来说，可能会比较喜欢吃一些土豆泥，而且土豆中膳食纤维非常丰富，但是如果土豆发芽了的话，那么就不能够再继续去吃了。 因为如果经常吃发芽的土豆的话，那么很有可能会得癌症，有的人可能会因为吃了发芽的土豆会中毒，所以说发芽土豆对于我们人体来说，危害还是比较大的，平时一定要少吃。 3、西葫芦 西葫芦这种蔬菜在日常生活中也非常的常见，烹饪的方法也是多种多样的，能够做饺子馅，能够包包子，能够炒着吃，也能够炖汤食用，那么为什么说这种蔬菜不要建议大家多吃呢？ 因为西葫芦在经过高温烹饪之后，会产生一种叫做＂丙烯氨酸＂的物质，这种物质在人们的身体中会严重的影响血液流通，伤害身体的健康，对于西葫芦这种蔬菜一定要少吃。 4、 未熟的西红柿 西红柿不管在哪个季节都比较受大家欢迎，而且西红柿经常作为配菜来使用，一年四季都非常常见。 不过大家在挑选西红柿的时候也是非常讲究的，最好挑选粉红色的西红柿，如果西红柿掰开之后里面是青色的，这种西红柿不要购买是催熟的西红柿，没有完全熟透的西红柿，含有茄碱，吃了之后会引起偏头痛，吃多了可中毒，严重者甚至造成死亡！ 5、 黄花菜 黄花菜是我们在日常生活当中非常常见的一种蔬菜，除了可以当普通蔬菜来食用以外，还有一定的药用价值，具有一定的活血、消炎、清热解毒和清热利湿的作用。 既然说黄花菜吃起来味道比较好，但是黄花菜当中却含有一定量的秋水仙碱，对于我们的身体来说，存在一定的危险。 一旦过量食用黄花菜食品会增加我们身体的代谢负担，从而诱发恶心、头痛等不良症状，甚至有可能会促使肾功能衰竭，所以大家应该尽量少吃一些黄花菜。 6、 折耳根 折耳根是人们常说的鱼腥草，有种特别的腥臭味，是因为折耳根里含有少量的马兜铃氟苯，所以不少人就会说折耳根有毒，尽量不要吃。 我们平时的摄入量很小，所以毒素也比较的少，人体可以将少量的毒素排出体外，但不能多吃，吃多了会严重影响我们肝脏的健康。 7、 娃娃菜 很多人还是比较喜欢吃娃娃菜的，因为娃娃菜可以炒着吃，可以煮着吃，也可以生吃，但是有很多的娃娃菜是用甲醛泡过的，因为娃娃菜的保存时间比较短，如果用甲醛泡过的话，那么就能够延长娃娃菜的保鲜时间。 03
如何烹饪，才能使蔬菜的营养成分最大限度的保存下来，并更好的吸收？ 1、沸水焯料 有些蔬菜，焯了再吃更有利于营养的吸收。首先是含有草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋茭白等。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，但是草酸易溶于水，吃之前焯烫一下可去掉大部分草酸。 2、旺火急炒 缩短蔬菜加热时间，能有效避免营养素的损失，例如，猪肉中含有的丰富的维生素B1，将肉切丝，旺火急炒，维生素B1的损失率为13%，而切成块，用文火炖，损失率为65%。 3、凉拌 凉拌是菜肴制作中能较好保存营养素的方法之一，此外，凉拌时加食醋，有利于维生素C的保存，加植物油有利于胡萝卜素的吸收，加葱、姜、蒜能提高维生素B1、B2的利用率，并有杀菌作用。 4、勾芡 勾芡能避免营养素的流失。因为淀粉中所含的硫氰基，能够保护维生素C。 5、放醋 蔬菜炒好即将出锅时，适当加醋能保护维生素少被破坏，如醋溜白菜，醋烹豆芽等。 6、勿加碱 碱会造成食物中维生素和矿物质等营养物质的损失，特别维生素B1几乎全部损失。
癌症早中晚期如何区分？身体里会有哪些变化？中医药作用各不同癌症分为不同的时期，发现癌症的时期对预后好不好影响比较大，所以，大家非常重视癌症发展到了哪一时期。在不同期内，治疗的措施会有不同，治愈率也会产生差异。那么癌症是如何分期的，早期中期癌细胞爱往哪些部位转移？转移到不同器官症状不同，要多留心癌细胞从正常细胞变异而来的，而且它和人体的健康细胞是不一样的，因为它可以无限增殖，也可以扩散转移，那癌细胞既然有转移的特点，那它的转移是否都有目的地呢？实际上每种肿瘤的常见转移部位那些安然度过5年的癌症患者，都是怎么做到的癌症患者经过治疗后，有一部分患者可能出现转移和复发，转移和复发大多发生在根治术后一年之内，约占5060，五年内的复发转移约占73左右。各种肿瘤治疗后五年内不复发，再次复发的机会就很癌症患者最关键的一个时期，与生存期密切相关，一定要重视起来癌症患者在手术化疗和化疗等治疗结束后，就进入了漫长的康复期。据有关资料统计，癌症在治疗期间复发，大约15，而85是在康复期复发。所以，如何安全有效地度过康复期是非常重要。大家可能对贫血！癌症病人最常见的一种症状，靠吃枣喝红糖水是不行的一般男性血红蛋白小于120gL女性小于110gL都可以确诊为贫血。癌症病人贫血的情况大概在60左右。贫血常常会引起面色苍白乏力头晕胸闷食欲不振等症状，不但影响病人生活质量，还可能导癌症患者身体不舒服，担惊受怕，怎么才能知道是不是复发了癌症通过系统的治疗后，复发的风险依然是存在的。手术成功只是第一步，以后不复发才是癌症患者追求的结果，那么，怎样判断癌症是否复发了呢？可以从症状上判断癌症患者是否出现了肿瘤复发的情况心态对癌症的康复有何影响？好心态绝不是可有可无，真的很重要癌症被发现之后，多数已经进入中晚期了，有些人被查出癌症之后，心理会很恐慌，这样无形中会有很大的心理压力，就进一步加速了癌症的进展速度。癌症确诊后，患者通常会经历四个心理阶段，在癌症本来身体好好的，一经治疗反而变得虚弱不堪，癌症患者这是怎么了大家都知道，癌症是一种消耗性的疾病，肿瘤细胞会持续地消耗身体的能量物质，使得机能能量出现负平衡，而出现消瘦，乏力等一系列的体征。当然若是这样的虚弱无可厚非。但有的患者，在接受治疗前癌症晚期到底还要不要做手术？权衡利弊，先弄清楚这些问题经常有患者会问，癌症晚期还有做手术的必要吗？能够给患者带来多大的受益呢？癌症晚期说明肿瘤已经出现全身的转移，肿瘤细胞跑到肝脏，肺，大脑等器官。对于晚期癌症，是否还有手术的必要，做手靶向药，癌症病人常用的治疗方式，副作用到底有多大作为癌症治疗的重要疗法之一，靶向治疗是很多存在突变靶点的癌症患者的治疗方法之一。很多人觉得既然是靶向治疗，那么药物是不是就是只针对定点的癌细胞发起攻击，不会损伤正常的细胞呢？其实也癌细胞转移，最爱往这些地方跑，三个部位转移比较危险，别耽误了癌症之所以治疗起来需要大费周折，究其原因是复发性和转移性。一些癌症患者，在治疗的过程中，癌细胞没有得到及时的控制，就会在身体内形成新的转移病灶，一般到这个时候，癌症已经到中晚期了。