我告诉你，每天吃那么多水果你会胖！

　　还没下班，阿胖已经吃了3个苹果、8个橘子、2根香蕉。我问，你是不是吃太多了。
　　阿胖抖着一身肉反驳我，吃水果多多益善，有益健康还能帮助减肥：＂你现在多吃苹果，才有好身体买苹果。＂
　　不得不承认，在减肥这个事情上，阿胖是个有毅力的人。多吃水果少吃饭的信条，他坚持了一个多月。
　　两个月过去，阿胖有没有瘦下来不知道，至少从外形上一点都看不出来。
　　那天早上，阿胖一进门，我们都惊呆了。
　　＂阿胖，你脸色怎么这么黄？＂＂阿胖，你是不是病了，赶紧去医院检查一下。＂……
　　看着原本白皙的阿胖，脸色突然变得很黄，我们怀疑他得了黄疸。
　　医院检查的结果令人非常意外，阿胖皮肤变黄竟然是因为水果吃多了。
　　＂你每天吃10来个橘子，得了高胡萝卜素血症！＂听了阿胖狂吃水果减肥的理论后，医生建议他做了些检查。一圈下来，阿胖几乎绝望：体重不减反而重了8斤，还查出血糖血脂偏高。
　　阿胖想不通了，多吃水果，怎么反而影响健康了？
　　对于阿胖的疑问，医生认真做了一番解释，现在太多人为了减肥，狂吃水果代替正常饮食。
　　吃水果的好处毋庸置疑，它能提供丰富的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等；水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素、D-柠檬萜等植物化学物质，它们能帮助保护人体健康和预防心血管疾病和癌症等慢性疾病。
　　人体健康讲究膳食均衡，应该以吃五谷为主，适当多吃蔬菜，以少量水果辅助。《黄帝内经》提到的＂五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充＂就是说膳食均衡。
　　＂五谷为养＂是指黍、秫、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质，菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故五谷为养是符合现代营养学观点的。
　　＂五果为助＂系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，可以生食，且能避免因烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。
　　很多人只知道水果富含维生素等，却忽略了它还富含糖分，基本在8%以上，有些（如鲜枣）则高达20%以上。水果吃太多，摄入的糖分就多，会造成糖代谢紊乱，影响血糖、血压和血脂。
　　其实含糖高的东西，都不宜多吃。过多的甘味入脾，会妨碍脾胃的运化。人吃入太多糖，还会生酸，造成胃酸嘈杂。长痘、脱发、胃酸、胃胀、腹泻，以及抑郁症。有慢性炎症的更不宜多吃糖分高的食物，否则会导致疾病加重。
　　日常生活中，甜品、饮料等等，人们已经摄入过多的糖分。如果为了补充维生素，可以适当多吃些蔬菜，相比水果它几乎没有糖分摄入的负担。
　　另外，水果大多是寒凉性质的（阴性），吃太多还会增加人体湿气。
　　人的脾喜燥恶湿，水果吃的过多会增加湿气，损伤阳气。很多肥胖的人吃水果，结果越吃越胖；有些阳虚痰湿较重的人，也是越吃水果越肥，就是因为脾不化湿，经络壅塞，导致体内脂肪堆积。
　　比如，梨是寒凉性水果。
　　如果阴虚胃热，肝火，牙痛咽痛，可以适当吃一些梨清热泻火。但如果体质虚寒，大便溏稀，或者阳虚体寒，手脚冰凉、胃寒、月经少、闭经、痛经等，再吃梨这样的水果，就是雪上加霜了。
　　中国人大多脾虚，脾胃是人体的后天之本，一旦脾胃出现病症，全身的气机升降和营养平衡就会紊乱，从而引发全身各处的病症。