过度减肥，减少食物摄入，营养不良会致癌

　　肿瘤科医生杨中，带你了解过度减肥营养不良与癌症的因果关系！
　　营养不良是指由于各种原因引起的热能和蛋白质摄入不足，不能维持人体的正常代谢，从而消耗人体自身组织的一种人体缺乏病！一般多出现在不发达国家的儿童身上，有很高的致死率，但是在我国，严重的营养不良已经很少见啦！不过，过度的减肥节食，热能摄入不够，会导致营养不良！
　　减肥是近些年来流行起来的话题，而全民追求消瘦的纸片人不过是近些年才开始的。近现代时，西方忽然认识到肥胖对身体的危害，掀起了一股＂反肥胖＂的浪潮，认为苗条的身材才是新时代健康的标准。同时，又逢大众传媒发展时期，加上明星效应，瘦就是美，就成了女性审美的公认第一要素！于是，减肥成了女人们流行的话题，人们更加关注自己的身材，甚至病态的节食减肥，精神焦虑紧张，严重的直接营养不良！
　　很多女性在营养不良之后，为了保持瘦和美的状态，也会有意识地节食。但是长期状态下的营养不良会导致癌症。
　　经过研究表明，癌症的发生有遗传的因素和环境因素，而饮食作为环境因素中的一部分，和饮食有关的癌症占相关癌症的35%左右，这些是有相关的病例佐证的，比如：东南亚的地区，肝癌高发；欧美地区乳腺癌高于亚洲地区；像日韩属于胃癌高发区。
　　除了这些，相关的动物实验证明，限制生物的能量摄入，可以抑制肿瘤形成，降低肿瘤的发病率；体重肥胖或者消瘦的癌症患者，也成为其中的间接证据。在细胞突变成为潜伏的癌细胞这一过程中，糖精，高脂肪膳食成为最主要的促癌因素。这个时候可能有一些节食推崇者要说，他们节食就是为了减少这些食物的摄入，怎么会得癌症的？
　　有意思的恰恰是这一点，和高脂肪，甜味品相并列的促癌原因里，营养不良也是最重要的因素，它告诉我们一件事，就是中医中讲的过犹不及，不光适用于过度营养的摄入，也适用与过度的营养控制！
　　下面是预防癌症的膳食指南，不只适用于过度减肥者，每一个健康的自由人，都应该了解一下：
　　1.多吃蔬菜和水果。蔬菜水果中的膳食纤维，可以使患癌症的危险降低，多吃蔬菜和水果，可以预防口腔癌，鼻咽癌，肺癌，胃癌，结肠癌和食管癌等等！
　　2.多吃含有淀粉类的杂粮食物，主要推荐谷类，豆类，加工少的食物。高纤维根茎类杂粮，可以预防结肠癌，乳腺癌和胰腺癌；食物中的淀粉可以预防直肠癌！
　　3.肉类食品少吃红肉，多吃鱼和家禽。因为红肉会增加肾癌，前列腺癌，乳腺癌的危险性，每天的红肉摄入量，最好少于90克
　　4.少吃盐。少吃腌制的食物，在烹饪食材时更要少盐少油，长期的高盐生活会会引发胃癌