正月十三点灶灯，牢记5事2吃1祀，不忘老传统，牛年行好运

　　正月十三点灶灯，牢记＂5事2吃1祀＂，不忘老传统，牛年行好运。
　　春节年味意未尽，张灯结彩闹元宵。民间俗话说＂过了正月十五才算过完年＂，春节未过完，又迎来了元宵节，而正月十三在过年与元宵的中间，既有年的味道，又有元宵的气氛，是一个又热闹，规矩又多的日子。
　　正月十三也称＂灯头生日＂，这一天人们会在灶下点灯，所以又叫＂点灶灯＂，民间风俗从正月十三开始上灯，正月十八落灯，有＂十三、十四神看灯，十五、十六人看灯，十七、十八鬼看灯＂的说法。中国节特色就是都与吃息息相关，那么正月十三有那些老规矩和吃什么呢？牢记＂5事2吃1祀＂，不忘老传统，牛年行好运。
　　正月十三做5事
　　1.点灶灯
　　点灶灯民间也称＂灯头生日＂，据文献记载，在南宋理宗淳佑三年就有＂请预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯＂的民俗，说明这习俗从南宋就开始有了。这一天人们在家会灶下点灯，俗称＂点灯灶＂，其实是因为元宵节临近，在家里把做好的灯笼检查一遍，以便能顺利过元宵讨好彩，人们就称这为＂灯头生日＂。
　　2.扎彩灯
　　在民间有一首歌谣就很好诠释了这一风俗习惯，歌谣说：＂十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯＂，从中可以看出正月十二人们开始为元宵节做准备扎彩灯，到了正月十三这天就要开灯试灯，保证元宵节顺利进行，十五、十六就是闹元宵，看灯会了。
　　3.滚龙灯
　　滚龙灯是在安徽省芜湖县繁昌县荻港镇流传的风俗习惯，距今已有100多年的历史，据《荻港镇志》记载，每逢正月十五元宵节，当地都会举办灯会，为期四天，十三日为试灯，十四日为起灯，十五日为正灯，十六日为圆灯，正月十三傍晚开始，龙灯初上街，时上下穿行，时盘旋游动，家家户户高悬门灯，焚香放炮，非常的隆重热闹。
　　4.放海灯
　　在民间传说中，这一天是海神娘娘的生日，因此正月十三这天，中国沿海地区渔民会祭拜海神，在岸边摆案放供品，燃放烟花爆竹以示庆贺，人们也会制作精美的花灯，在灯上写上美好的话语放入海中，让其承载着渔民们美好的祝福和愿望，飘向海的深处，祈祷平安幸福。
　　5.豆腐节
　　这是广东清远地区的传统风俗，距今已有400多年的历史，每年的正月十三这天祭完祖，人们就会互掷豆腐，打豆腐仗，也称为＂豆腐节＂，就像傣族泼水节相似。＂豆腐＂谐音＂兜福＂，因此有迎春接福的寓意。
　　正月十三吃2食
　　1.吃汤圆
　　汤圆又成＂汤团＂＂浮元子＂等，南方称汤圆，南方称元宵，是元宵节的代表传统美食，在民间有＂上灯汤圆下灯面，正月十五过小年＂的说法，传统习俗中正月十三就开始开灯试灯，到了这一天晚上一家人就会聚在一起吃汤圆，寓意阖家欢乐，团团圆圆。
　　2.吃荠菜
　　荠菜在民间素有＂春季第一野菜＂的美誉，生长在田间地头且耐寒，每年一到春季就长出来了，人们称其为＂报春使者＂，不仅鲜嫩可口，营养价值也高，用来包饺子那真叫一个鲜。荠菜不仅好吃，也有迎春吉祥的寓意，因此元宵节也应该多吃荠菜。
　　正月十三1祀
　　这1祀就是指祭拜关公，相传正月十三，是关圣帝君得道升仙的日子，在西安地区，每年这时都有祭祀关公的习俗，在祭祀过程中会用到一种独具特色的供品，叫＂添碟子＂，是用豆子、小米、瓜子、杏仁等五谷杂粮为原料，用面粉、鸡蛋清和成的粘剂，经过＂粘＂、＂嵌＂、＂架＂、＂塑＂做成一种造型美观的立体工艺品用于祭祀关公，饱含了民众的智慧与创造，体现了民众对忠义、仁勇精神的崇尚。
　　正月十三是年与元宵中间的节日，既有年的味道，又有节日的气氛，在民间称为＂灯头生日＂，有很多传统习俗，牢记＂5事2吃1祀＂，不忘老传统，牛年行好运。
　　我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。
　　#红红火火过大年#