它们是坚果中的佼佼者!吃对了能养生,吃错了却会养病!一篇文章一次性说清
说起健康零食,坚果绝对榜上有名。不少爱养生的朋友每天都要吃点坚果,不仅能满足味觉的享受,还能提供人体所需的多种营养素,护心、健脑、清血管、抗衰老……好处多多。
但可可在这里要提醒大家,坚果虽好,却不是人人都适合的。如果吃不对,不仅不养生,反而可能"养病"!
核桃、板栗、花生、葵花籽……这些生活中常见的坚果,到底有什么好处?怎么吃更养生?又有哪些食用禁忌呢?快跟着可可一起来了解一下吧~
1
核桃:"健脑之果"
1核桃仁:健脑功效突出
相较于其他坚果,核桃最为人知的便是它健脑补脑的作用:其中富含的磷脂是脑组织中的重要组成部分,能增强大脑的记忆力和思维能力;
还含有大量的DHA,是构成大脑皮层神经膜的重要物质,能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用,被称作"脑黄金"。
2分心木:固肾安神功效佳
吃核桃时,有一个"宝贝"千万不要丢掉,那就是核桃仁之间的隔片——分心木。
中医认为,分心木有固肾涩精的作用,对治疗尿频、尿急、长期的腹泻有很好的作用;另外,分心木安神的功效较好,可以帮助缓解压力大、失眠的症状。大家可以在泡茶时放一点。
【食用禁忌】:核桃性温热,吃多了容易生痰动火,因此有痰黄、发热气喘、烦躁呕恶等症状的痰火内盛者,阴虚火旺者、大便溏稀和容易出鼻血者,都应少食或禁食核桃。
2
板栗:"补肾之果"
中医认为,栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,有健脾养胃、补肾强腰的作用。《本草纲目》中就曾记载:"栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也",适合肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛等人群日常食用。
不过栗子虽好,但要掌握以下3个要点,才能更加受益:
1产地上:有南北之分
栗子的种类,根据产地有南北之分,归纳为一句话叫做"南栗补肾,北栗健脾"——南方产的栗子个头大,淀粉含量较高,补肾效果更强;而北方产的小栗子,含糖量高,健脾作用更强。
2吃法上:有生熟之分
另外,栗子还有生熟之分:熟板栗补气血、健脾补肾、强身健体;生板栗更多的是治疗腰腿痛,唐代《千金·食治》记载,"生食之,甚治腰脚不遂"。
3选择上:3类人要少吃
①板栗中糖类较为丰富,食用过多会影响血糖的稳定,因此糖尿病患者要慎食,控制好量;
②板栗的淀粉含量较高,饱腹感强且不易消化,因此消化不良、大便稀溏的人要少吃;
③栗子热量较高,通常每100克熟栗子中的热量可高达214千卡,而一碗米饭的热量仅为116千卡,因此减肥人群食用时要控制好量。
3
葵花籽:"安神之果"
1小小瓜子,养颜又安神
葵花籽是维生素E含量最多的食品之一,可高达26.5mg/100g,每天吃10克左右的葵花籽,就能满足大多数人每日维生素E需求的19%!
而维生素E属于抗氧化剂,有助于抑制自由基的产生、改善血液循环,并减少皱纹的产生,使皮肤变得紧致有弹性,在一定程度上起到延缓衰老的作用。
此外,葵花籽中还富含B族维生素,有助于安定情绪,改善焦虑、抑郁、失眠等症状,并起到增强记忆力的作用。
2瓜子虽好,也别吃太多
①瓜子吃多了,容易导致脂肪超标。
一方面,瓜子本身的含油量高,每100g的瓜子中就大约有50g的脂肪,热量甚至高达600大卡;再加上很多人吃瓜子时,都是一把又一把地接着吃,很容易吃多,摄入的脂肪含量就高了。
②瓜子吃多了,可能使口腔干燥。
瓜子吃多了会消耗唾液,使口腔干燥,因此有口腔溃疡、牙龈炎的人要少吃瓜子。
4
花生:"养胃之果"
1花生:补益脾胃效果好
花生物美价廉,有着"长生果"的美誉。中医认为,花生性平味甘,入脾、肺经,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
而从现代营养学看,其中的大量蛋白质能帮助中和胃酸,脂肪能刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,达到抑制胃酸分泌的效果;含有的磷脂则能帮助保护胃粘膜。
专家也曾在节目中提过:早上起来空腹嚼10粒生花生,一直嚼到很细,然后本能的吞咽动作就把细碎的花生浆咽下去,长期如此,可以帮助胃酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气的不适症状。
2果皮、果壳也是"养生宝"
不仅是花生果仁的养生功效好,就连经常被我们剥掉丢掉的果皮、果壳也是个"宝",用对了对健康好处多多:
花生红衣:帮助凝血、止血。
花生红衣含花生素及儿茶素等成分,能对抗纤维蛋白的溶解,可减轻出血,缩短凝血时间,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量、改善血小板的质量,对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有辅助作用。
花生壳:止咳、抗氧化。
花生壳是一味中药,具有敛肺止咳的功效,可用于久咳气喘、咳痰带血等症状;此外,花生壳中还含有黄酮、木犀草素等抗氧化物,可以减轻机体多余的自由基对血管的侵袭,在一定程度上能消除皮肤暗沉。
3花生虽好,3类人要少吃
①胃溃疡、肠炎、胆囊切除、消化不良者要少吃,以免加重肠胃负担。
②有瘀肿者、血液黏稠或有血栓者不宜多吃,尤其是不能吃花生外层的红衣外皮,其具有凝血功能,食用后可能使血淤不散,加重肿痛,亦或是引起血栓。
③糖尿病、高脂血症、肥胖症的人不吃或少吃。这类人群本身需要严格控制每天油脂的摄入,再加上花生含油量高,吃多容易导致油脂摄入过量。
5
健康吃坚果,"3不"要牢记
1不过量吃坚果
坚果的脂肪含量基本在46%~76%,虽然大多是不饱和脂肪酸,但摄入过多同样会导致热量超标。所以坚果营养虽好,但也不能贪嘴,吃时必须控制好量。
根据《中国居民膳食指南》的建议,每人每周吃50~70克坚果,也就是每天平均10克左右就足够了。如果一不小心吃多了,就需要减少一日三餐的食用量,以免造成肥胖。
2不吃受潮霉变的坚果
散装坚果因为经常接触空气,很容易受潮霉变,甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果长期食用被它污染的食物,就容易导致DNA改变,诱发肝癌。即便1mg黄曲霉素,也能致癌;如果一次性摄入20mg,甚至可以直接导致成年人死亡!
因此,吃到发霉、发苦的坚果,一定要及时吐出来并漱口。如果几颗坚果发霉,最好将整包都丢掉,因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变,只是肉眼看不出来而已。
3不吃口味太重的坚果
首先,口味越重的坚果中食盐的添加量往往越大,长期食用很容易造成钠摄入量超标,对血管、心脏、肾脏等都会造成损害;再者,许多口味重、香味浓的坚果在加工时都会加入香精、糖精等物质,这些成分过多食用也不利于健康;
而且,重口味还可能遮盖住坚果变质的味道,食用后危害身体健康。因此,坚果最好还是选择原味的。
月经89天不干净,长痘腹泻痛经,身上这么多问题怎么治?今天我们来聊一个医案,这个医案很有代表性,我觉得这个朋友的情况能够代表现在很多人的一个情况,希望大家一定要仔细看一下今天的内容。有这样一个朋友,她的情况是这样的,自小手脚膝盖冰凉,
猪肉在冰箱储存多久会变僵尸肉?能否食用?建议了解猪肉是我们生活中最为常吃的肉类食物,而且猪肉的营养价值比较高,其中含有丰富的铁元素,是人体红细胞生成的重要来源。此外猪肉中含有优质蛋白,膳食纤维,维生素B2,维生素C,钙,铁,锌,
香椿最明了好记的挑选技巧,保证你买回的都个个鲜嫩现在正是吃香椿最好的季节,可商户菜农间的卖的各类各样,怎么挑?今天小编就为您详细讲解一下。1表面瞅瞅长短(粗细)选短的粗的短粗的一般都是新长出来的又长又细已经长了好长时间,都是发老
盐城思科教育如此操作引争议希望相关部门立即采取措施近日盐城教育部门针对课外培训班发文,关于课外辅导班作出了相应的规定,目前滨海已经率先发文关停全县的教育机构,亭湖紧跟也叫停了课外班,但是目前全市还有好多县区还未发文,暂停教育培训机
迎战烟花,盐城公交严阵以待7月25日12时30分左右,第6号台风烟花在浙江省舟山普陀沿海登陆,并以每小时10公里左右的速度向西北方向移动。26日17时许,台风烟花中心已进入江苏境内,受此影响,江苏大部分地区
公交9路线临时调整走向通告广大市民朋友因鹿鸣路(西环路盐马路)东进路(盐马路解放路)道路施工,8月5日起,公交9路线将临时改道行驶。具体方案如下原走向客运西站新都路开创路世纪大道潘黄镇中路鹿鸣路西环路东进路
冷空气来袭老人保暖是关键又一波冷空气的降临,温度又将下降,天气愈发变得寒冷,老人体质稍弱,稍一感冒就会引发各种症状,所以老人的各个部位都要做好保暖工作。1头部保暖外出戴帽医学研究发现,静止状态不戴帽的人,
高血压患者在饮食上需要注意什么?高血压是一种常见疾病,也是一种需要长期坚持治疗的疾病,高血压的出现跟一个人的生活习惯有很大的关系,所以,无论是在生活上还是饮食上都要有着诸多的顾忌和限制。因此想要预防高血压也需要从
肝脏是身体排毒的重要器官,及时调理强身健体延年益寿肝脏能够起到排毒的作用,如果肝脏出了问题,身体就容易表现为脸色发黄暗沉等一系列的现象。存在着肝脏不好的现象时,一定要及时调理,否则对身体造成的影响是很大的。今天,就来给大家介绍三个
损害老年人健康的慢性病,想要长寿就要从预防骨质疏松开始骨质疏松症这一慢性疾病,在中老人群中比较多见。骨质疏松就像埋藏在身体里的一颗慢性毒药,起始的症状通常并不明显,很多人可能就是腰背酸痛腿抽筋,有的人还会慢慢身高变矮,当然,最严重的结
肝脏是沉默器官,别忽视4种因肝脏问题引起的异常情况尿液排出是我们日常身体新陈代谢的一个行为,然而当出现以下4种情况,小心肝脏问题找上门!1。不断腹泻一般人在腹泻发生时会先认为是肠胃损伤,胃部着凉导致腹泻,其实有时不仅是肠胃问题,也