没有绝对肠胃耐受的食物

　　宇宙间一切事物、现象，都一定是对立统一。比如相对与绝对，也是对立统一，相对不是绝对，绝对并非相对。凡事凡现象都是相对而言的，也是绝对而言的，相对即绝对，绝对即相对。相对的绝对，绝对的相对。
　　比如说，人的消化系统或肠胃对食物的耐受与不耐受。既是相对而言，也是绝对而言。因人而异，对相同食物耐受或不耐受会不同，有大多数谷物素食肚肠的中国人也能喝牛奶，但有人就喝不了牛奶，鸡蛋大多人能吃，但有人吃不了鸡蛋。即使有一致绝对耐受或不耐受，其程度也一定相对不同，不能吃鸡蛋，也许一口都不耐受，不喝牛奶，也许还可以喝一点。
　　所谓对任何食物物的耐受与否又不是绝对的，是初次接受，没有经过适应过程，肠胃会不适应即会不耐受，如果经过一段适应，肠胃的不耐受会变为耐受。或因为饥饿或饱食，对不耐受食物会饥不择食而也耐受，对已经已经习惯耐受食物又会产生不耐受。即没有绝对耐受与不耐受，耐受与否总是相对且变化的。
　　所谓肠胃对食物的耐受与否，总是因人，因食物，因人、食物变化、因相关因素添减，因时空变化而变化。差异即冲突即矛盾，对任何食物最初接受都是经历不耐受，经过磨合适应习惯，然后到达能耐受阶段。
　　西方人主肉奶，东方人吃粮食，南方人吃了米饭觉得肠胃舒服，北方人一碗面条下肚觉得浑身舒坦。取大自然之采集打猎所获食物，也是不得不经过不适应不耐受，到适应耐受的过程。这即所谓进化。
　　人的地域迁徙、环境改变，放牧农耕取代了狩猎采集，食物来源构成不同了，人们又会逐步去适应，形成新的与不断改变了的食物的默契或耐受。
　　科技的发展日新月异，总会不断改变食物及食物加工工艺，比如高效养殖业、种子高产改良，其结果就是让人们的肠胃应接不暇，逼迫肠胃必须不断去，不得不去吃基因食物，于是，肠胃总处于去应对不断改变的新食物的不耐受，经过磨合适应再到耐受的艰难过程。
　　凡事两面性，虽然用进废退，不耐受食物对肠胃有伤害损弱，但对提高肠胃适应功能有促进锻炼作用；但如果就食用耐受食物有利健康而言，易于肠胃接受吸收，对体质弱老年人肠胃保健，营养吸收更有利而言，多吃肠胃能耐受食物对身体健康更有益，即多摄入肠胃耐受食物更好。
　　而如果就于食物耐受能力习惯而言，是决定于食物来源及构成，决定于长期不得不接受的由不耐受到接受、适应、磨合与耐受。食物有传承，现代人肠胃也继承保留有古代人肠胃对古今相同食物的耐受力。不同地方区域饮食习惯实际与其不地域养成的与地域所提供食物相适应耐受相关。
　　而与时俱进的食物，不断提供人们未曾接受过，或不耐受的食物，所以，现代人的肠胃，不得不挣扎在对不断变化不耐受食物伤害与积极适应伤害的过程中，挣扎在对变化食物由耐受到不耐受，不耐受到耐受的过程中。三高正是肠胃消化不了不耐受食物的结果。
　　如果说，就不耐受食物对人肠胃身体伤害而言，人吃五谷生百病，也许就是肠胃忍受不耐受食物，因受损于不耐受而生百病。
　　据相关肠胃对食物不耐受、及不耐受对肠胃损伤、进而引发全身其他疾病的研究、说因为面食主要是碳水化合物糖链，与肤质，是肠胃不耐受成分，因为不耐受，不适应难以消化，所以会损伤肠胃，阻碍人体所需重要营养吸收，会引发一系列疾病产生，比如会导致肥胖，糖尿病发生。随之提出应尽可能少吃面食，而选择更营养、更好的肠胃耐受食物。也许有道理。
　　不过话说回来，作为主食，不吃面食吃什么？吃米、吃肉、吃菜、奶食……？其实，吃什么都不可能做到完全和谐共振肠胃，完全符合肠胃特点。或要做到食物完全耐受肠胃，肠胃耐受食物，即使耐受食物，也会因为各种原因由肠胃耐受变成肠胃不耐受，事实上做不到，或没有可能。
　　如果就片面不耐受食物与肠胃对食物不耐受而言，对肠胃、对健康不利有害，没有肠胃绝对耐受的食物，也没有能耐受一切所摄入食物的肠胃。
　　世界从来差异与矛盾，没有人能避免摄入食物而不得不接受食物 不耐受的纠缠、折磨与伤害之必然。
　　或者说，肠胃功能与营养吸收研究，当然有道理有益。但终究常可能还只是研究，常不过难以切近实际、或只流于理论上的片面言说，纸上谈兵。常与利弊相连，得失，利害相关的现实生活、复杂实际实践有很大距离。
　　食物不耐受对肠胃有不好，于健康有不利，但事实上无法有所改变，甚至有所考虑，也似太过复杂化理想化，且难以改变其涉及复杂。既改变不了不得不摄入不耐受食物生活，也改变不了食物进化所具有自我保护的让人肠胃不耐受。
　　不得不食用不耐受食物，无法改变肠胃对食物天生会有不耐受自我保护机制，于改变改善食物与肠胃的耐受又从何谈起？明知锻炼身体有耗损，但不锻炼不运动，可能更会加速身体衰老。相反相成，同化异化，向死而生。肠胃对食物的不耐受是绝对的，耐受是相对的。凡食物皆不适宜不耐受于肠胃，食物适宜耐受于肠胃总是相对。
　　得失并存，祸福相依，互为前提条件，要有所得到，必然必须会有所失去。生活永远是自相矛盾，即便两害相权取其轻，但终究得失一体，得到即失去，悖论即生活。