土豆炒着吃!难怪你会越吃越胖!换个做法几分钟搞定,减脂必备
春天到了,减肥又提上了议程,一个寒冬过去,大家多多少少都长了点肉,为了漂亮的春装,姐妹们赶紧动起来!
吃,是减肥中最重要的一个环节,减肥并不是要饿肚子,食物选对了,减肥才可以事半功倍!
今天美美要给大家推荐一款减肥最佳的美食——美式土豆泥!
土豆炒着吃!难怪你会越吃越胖!换个做法几分钟搞定,减脂必备!
大家都知道,土豆是热门营养健康食品之一,也是所有粮食作物中维生素含量最全的,相同重量对比,土豆中的维生素含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,维生素C更是苹果的10倍!
但是土豆的淀粉含量比较高,把土豆当作菜,又不相应的减少主食的摄入,等于吃了一桌主食,摄入了过量的碳水化合物,导致血糖升高、发胖等。
生活中喜欢吃土豆的人很多,怎么吃才能不长肉呢?最健康的吃法是把土豆当做主食,替代部分主食来食用。土豆中的淀粉主要为大分子团,吸收慢且饱腹感强。而且,土豆的热量低,仅相当于面粉和米的六分之一左右,而且土豆几乎不含脂肪。它的升糖指数远低于面粉和大米,非常适合糖尿病人群、有减肥需求的人。
用蒸的方法做出来的土豆泥,能最大程度保留营养成分,减少油脂的摄入,最是健康。
但传统的土豆泥,总感觉口感过于寡淡,那么大家试试这个做法美式土豆泥吧!浓郁的酱汁包裹着细腻的土豆泥,奶香、胡椒香交织在一起,用勺子挖着吃,真的是一口一口停不下来呢!用它代餐,减肥也是一种享受啦!早上吃一盘,一上午都不会饿肚子哦!晚上用它代晚餐,吃得饱饱的,再也不会满屋找零食啦!
减肥,真的可以很轻松哦!
【美式土豆泥】
主料 土豆两个 牛奶适量 淀粉6克
辅料 蚝油适量 黑胡椒碎适量 盐适量
做法:
食材都准备好。我们将土豆洗净去皮,用刀切成薄片。
土豆洗净去皮,用刀切成薄片。放入锅中蒸15分钟左右,时间根据土豆的厚薄来,如果土豆比较厚的话,可以稍微增加点。
蒸好的土豆上倒入适量牛奶和盐,使土豆泥的口感更加浓郁。用勺子或者叉子,(叉子最好用),将土豆泥压成细腻的泥状。
用一张保鲜膜放在碗底。
将压成泥的土豆泥倒入,并稍微挤压使它成型。
将土豆泥倒扣定型。碗不要取出来,定型的同时还可以保温。
接下来做汤汁。取一个小碗,将淀粉倒入碗中,混合均匀。
倒入蚝油与黑胡椒,加盐调味,搅拌均匀后倒入锅中小火慢煮。
全程用勺子不断搅拌,直至酱汁冒泡,变得浓稠就可以了。
将压好的土豆泥倒入碗中,把煮好的酱汁浇在土豆泥上。
撒上胡椒碎点缀下即可,要趁热吃唷!
小贴士:
这道菜的做法非常简单,土豆泥稍微压碎点,细腻点口感会更好,酱汁不要太浓也不要太稀了,淋上去刚好能慢慢流下来的状态最好。
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