用柴火时间久一些,所谓慢工出细活一样的道理,柴火煮饭、炒菜一样的比电锅和在天然器灶做的东西好吃得多。 接地气 柴火不管是煮饭炒菜还是炖肉,由于柴火燃烧的温度比天然气灶的燃点温度低,但是燃烧的面积要大,可以使锅底全面受热,温度均匀,这样做出来的饭菜或是炖肉在由生变熟的过程中,是同步的,均匀的,固然味道好些。 此外,任何植物(柴火)都有其特殊的味道,它们在燃烧过程中,虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中,但是通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味。 所以说,用柴火做的饭菜以及炖肉都更加的天然,取自自然方能感受自然! 谢谢,希望可以帮到你!