街上的老男孩小镇上的老物件（炭盆）

　　连载文章（35）小镇上的老物件-炭盆
　　＂炭盆＂是小镇的方言叫法，也是小镇上冬天用于取暖的老物件；
　　小镇的冬天特别冷，空气中都是潮潮湿湿的，一旦要刮点风，可真是寒风刺骨的那种感觉；而且小镇的冬天有点像北欧的气候，整天都是阴阴暗暗的，很少有太阳，也很少下雪，更谈不上结冰，但是非常的冷，更且屋里是没有暖气或空调的，在室外刮风的情况下，室内也就是能抵御点寒风，室内室外一样的冷；清晨地上的落叶裹着薄薄的一层白霜，踩上去嘎吱嘎吱的响，那种感觉特别的好；
　　夜间被子都是沉重的，感觉都能拎出水出来，睡上一个晚上都感觉不到暖和；那个年代，家中的被子都是棉花弹制的，每每出太阳，小镇上的居民都会赶紧的把被子挂在太阳底下晒；
　　有年12月份去德国出差，每天早晨我都会从住处走上十多分钟去火车站（注：为节约费用，一般都会住在比较小的城市，如埃森、杜塞多夫等地，早上赶早班火车去法兰克福等大城市办事，晚上赶晚班火车回到住处），就愿意享受着古老的街道、两旁古老的建筑及两旁高大的法国梧桐树，尤其是踩着落叶嘎吱嘎吱响的那种感觉，那种感觉好像又回到了小镇，回到了在小镇上冬日上学的情景；（注：德国科隆等地是沿着莱茵河建设的城市，地理环境和小镇有相似之处）
　　小镇的冬天和木炭有着不可分割的渊源；冬天的早晨，小镇的居民都会将＂炭盆＂拉至街道，进行生火烧炭，一天的取暖就全靠这盆炭火了，清晨整个街道都弥漫着一股股木炭燃烧的气味，儿时至今依然喜欢这种味道，感觉这就是家乡的味道；在炭火生好后，家人们就会将孩子们的衣物挂在碳盆旁进行烤，然后开始呼喊孩子们起床，告知已经将衣服烤热乎了，冬天小镇的寒冷，是孩子都不愿起床的原因和理由；
　　＂炭盆＂对于小镇人的生活至关重要，既是能进行烤火，还能提升室内温度，更能烘干室内的水分；最为重要的是吃上一口热乎饭菜的保障，小镇的饭菜一般多以小炒为主，而且小镇习惯用大油（注：猪肥肉熬制的油）炒菜，在冬日里刚出锅的菜不到几分钟，就可以看到菜汤上因寒冷凝固的大油，因此小镇上有种专门的饭桌，和＂炭盆＂是配套的，中间是镂空的木头架子，将炒好的菜放在木头架子上，一家人围着＂炭盆＂吃饭，既能取暖，还能确保饭菜的温度；
　　＂炭盆＂是小镇上固定取暖设备，还有一种是移动的取暖设备＂炭笼＂（注：小镇方言叫法），＂炭笼＂外表就像一个手提式的竹篮子，可以拎着到处走动，内置有一个陶制的碗，碗中会放置燃烧的木炭，可以在外边走边烤火，＂炭笼＂多为小镇老人使用，邻居周奶奶就是每年冬日从早到晚拎着＂炭笼＂；
　　炭火火锅也是小镇冬日必备，小镇的火锅和北方的涮火锅有着较大的区别，小镇的火锅是煮着吃，提前会把各种肉类放在火锅中煮，而不是像北方涮着吃；小镇的炭火火锅也是另一种风味，尤其是在冬日来上一锅热气腾腾的火锅，全身上下都暖和的；小镇的火锅以鸡肉和猪肉为主，很少或者出来就没有吃过羊肉和牛肉火锅，至少儿时是这样的；
　　小镇人对炭盆非常重视，炭火对小镇人不单是取暖的作用，更有烧红的炭火对未来希望的寓意；记得小镇人建新房，帮新家都会举行一个仪式，而且仪式一定会在凌晨举行，预示着越来越光明，同时在搬家仪式中会有一个重要的物件，就是要烧一盆火红火红的＂炭盆＂搬到新房去，不管冬天和夏天，刮风还是下雨，这个流程是必不可少的；小镇人对仪式是虔诚的，对神灵是敬畏的，对水是坦诚的，同样对火也是敬仰的；
　　好多年没有感受过小镇的炭火；但心中的炭火依然还在；
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