橘子放锅里蒸一蒸,作用拿钱买不到,好吃又实用,看完快收藏
嘿!大家好,我是卷毛。冬天是吃橘子的季节,一进入冬季,各个品种的橘子就开始上市了,果摊占地面积最大的就是橘子,一眼望去拿一堆橘黄色的尤为醒目。在我们南方橘子的价格也比较便宜,十块钱可以买到好几斤新鲜的橘子,那么在北方橘子都会买多少钱一斤呢?应该也不会贵吧!
橘子可谓是全省都是宝,橘子肉含有丰富的柠檬酸、碳水化合物和多种维生素,具有预防坏血病、降低胆固醇、化痰润肺的功效,橘子皮晒干后更是可以用来泡水喝或者是做菜肴的辅料。大多数橘子吃起来都是酸酸甜甜的,他的吃法也很多,可以直接剥了吃,也可以用来炖汤喝,那么卷毛今天要教大家一个新吃法,把橘子放到锅里蒸一蒸,做出来吃好处多多,一起来看看吧!
第一步:拿出一个大盆,往盆里装入大量的清水,撒入几勺食用盐,食用盐具有消毒杀菌的作用,平时我们洗菜或者洗肉也可以加入两勺进去洗,加入食用盐后把我们新鲜的橘子丢进去,卷毛这里用了五六颗,大家可以根据自己需要的量而定。接着用手去搅拌一下盆里的东西,让盐得到充分的融化,然后再用手去搓洗橘子皮的表面,将橘子皮表面的灰尘和杂质搓掉,一个一个的搓一遍,不要偷懒哦!洗好后控水捞出将水倒掉。
第二步:接着我们起锅开火,把蒸锅放上去,接着再把我们洗好的橘子一个一个地放到蒸锅里,将水煮至沸腾后,开大火再煮个5分钟。可能有的朋友会问为什么要拿橘子去蒸呢?其实蒸过的橘子营养会更加的丰富哦,因为通过高温的蒸制橘子皮上的营养会被激发出来,然后渗入橘肉里,这样橘肉就吸收了橘子皮的营养,这就橘子往锅里蒸一蒸,我们就能吃到营养更加丰富的橘子了。蒸过五分钟后,借助工具将橘子拿出来,放到盘子里晾凉。橘子往锅里蒸一蒸了。
第三步:等橘子晾凉之后,我们将橘子的皮剥掉,别急哦,这里还不可以吃,剥下来的橘子皮不要扔,可以拿去晒干做成陈皮,以后拿来泡水喝或者炖汤的时候拿来做配料都可以。把所有的皮剥下来之后,再将橘肉剥成一瓣一瓣,剥好后放盘里备用。
第四步:下面我们起锅,往锅里倒入一碗清水,锅中下入一把冰糖,开大火用勺子用冰糖搅拌至融化,我们一定要不停地搅拌,这样冰糖才不会糊底。冰糖融化之后把剥好的橘子倒进去,这里转为小火,用勺子不停的搅拌,让每一块橘子都能均匀的裹上冰糖水,大概搅拌个一分钟左右,我们的冰糖橘子就做好啦!用勺子将它们舀出来装到盘子里,卷毛忍不住尝了一口,酸酸甜甜的非常好吃,趁热吃还是暖暖的,不像平时吃的那么凉。如果放凉了吃,那么冰糖就会冷却凝固在橘子上,就像吃冰糖葫芦一样,吃起来清凉可口,也是别有一番风味。经常吃可以补充维生素C,有美容养颜、化痰润肺的效果哦!
好啦,今天的橘子放锅中蒸一蒸,其中的营养用钱有买不到,好吃又实用,正好这个季节的橘子便宜又新鲜,有兴趣的朋友可以试试哦!今天的分享就到这了,如果您也喜欢今天的内容,记得给卷毛点赞+转发哦!关注卷毛,下期内容更精彩。
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