广西人对吃的总是很喜欢钻研，你要是来广西，你会发现遍地都是美食，就拿一个粉来说，广西人可以把粉做出各种花样，螺蛳粉、牛腩粉、桂林米粉、猪脚粉、老友粉、叉烧粉等等，包你吃一个月不带重样的。
　　其中，最值得一提的就是广西的酒席菜了，在我们广西办酒席，基本上都是有＂专业团队＂操作的，这些团队的成员，大多数由村里的大厨聚在一起，分工明确，上菜速度快，味道一流，不比大酒店的厨师差。
　　下面我们来看一看，广西酒席上最有名的三道菜，你都吃过哪些？
　　1、扣肉
　　单拿扣肉来说，广西的扣肉种类也很多，酸菜扣肉、梅菜扣肉、香芋扣肉、虎皮扣肉等等，因为地方民俗不同、口味不同，人群不同，扣肉的做法也大不相同。但是不管是广西哪个地方，都有一个共同特点，那就是办酒席的时候，没有扣肉是不完美的。
　　2、白斩鸭
　　广西白斩鸭味道真不是我吹嘘，放眼全国无对手，一般选用的都是农家自养的鸭子，肉质非常棒棒，其中最出名的就是博白白斩鸭，我在南宁吃过一回，虽然卖得贵，但是味道是真好。最主要的就是在广西的酒席上，大厨们做出来的白斩鸭更有一番味道，即使是大锅饭，但是做出来的白斩鸭，味道不输酒店大厨。
　　3、白切鸡
　　在广东有无鸡不成宴之说，但是在我们广西，也有无鸡不成席的说法，广东人吃白切鸡，通常的调料都是沙姜，沙姜味道也不错。但是我们广西白切鸡，水煮切好装盘后，直接就是沾盐吃，味道真不是盖的，越嚼越香，因为极简，所以白切鸡在广西酒席上直接爆火，成为了必不可少的硬菜。
　　看完广西的酒席三大硬菜，你们家乡办酒席必不可少的硬菜是哪些呢？评论区秀一波。

10款亲民又畅销的大厨原创菜豉油萝卜丸主料白萝卜650g，胡萝卜丝30g猪五花肉末100g虾胶50g辅料葱花18g姜末6g香葱花12g调料鲜豉油38g，生粉6g，鸡蛋50g，料酒3g，盐3g，十三香0。03g10款私房秘制酱汁，多位大厨与您共享酱汁是厨师闯天下走四方的秘密武器，说到酱汁，许多厨师都会闭口不谈，因为它是稳定菜品的保障，也是保护自己手艺的重要手段。不过，还是会有那么一部份师傅愿意分享的。醉蟹酱汁分享雷剑明口味还在用柠檬腌鸡爪？教你用花甲与柠檬搭配，吃出新意柠檬酸辣花甲食材主料花甲2斤辅料蒜末75克姜末25克洋葱40克百香果1个大柠檬1个味极鲜酱油50克糯米醋20克白糖30克蒜蓉辣酱50克香油2勺生姜4片（煮花甲）米酒2勺（煮花甲）步我的凉皮不洗面不和面，搅和搅和8分钟就上桌，加上虾仁抢着吃准备材料。雪花肥牛两百克小香葱100克。姜末少许。生抽适量。胡椒粉少许，花椒粉少量。香油适量，蚝油少许。花椒一小把。操作步骤。第一步把雪花肥牛剁成牛肉馅。把花椒洗干净，用开水泡一下荷兰人干净到什么地步？现在，新冠肺炎疫情在许多国家仍很严重，所以出国旅行留学还没法放开。我们的工作和生活能够迅速恢复常态，源自政府医务工作者和全民的齐心协力，现代的医疗科技和防疫措施也让病毒不再极度致命早餐要吃好，番茄鸡肉丸搭配土豆丝饼，还有拉丝红薯芝士卷，完美不用上班第一天，今天要好好地吃一顿早餐，然后开开心地玩一天。俗话说早吃好，中吃饱，晚吃少。早上吃好一天不饿，开启元气满满的一天吧！番茄鸡肉丸做法如下食材准备鸡胸肉一块，番茄，鸡蛋，秋风响，蟹脚痒！这才是吃大闸蟹的正确姿势！赶快get起来吧秋风响，蟹脚痒，又到一年螃蟹最肥的季节啦！立秋之后，大闸蟹逐渐变肥美。蟹黄入口，鲜香萦绕齿间。不仅大闸蟹蠢蠢欲动，喜欢吃大闸蟹的人就更不用说了！这不，心心念念的阳澄湖大闸蟹终于在前姜枣红糖茶，三伏天必备饮品，越喝皮肤越红润，熬法有讲究最近的江南一带，雨水很多，今年的黄梅天，降水量是之前的好几倍，大家的普遍感觉就是闷热潮湿。昨天已经入伏了，老天爷还是三天两头在下雨，天气又闷热又潮湿。我们的身体也是一个小小的自然界蜂蜜版干烧鲳鱼，鲜甜晶亮，注意3个窍门，鱼肉完整不破皮民间素有河中鲤鱼海中鲳的说法。鲳鱼是比较名贵的海鱼之一，每百克肉含蛋白质15。6克脂肪6。6克。银鲳鱼肉质细嫩而且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。今天去菜市场逛了一下，发现有新鲜的凉拌皮蛋，拌好料汁很关键，配方无保留教给你，新手一看就学会现在6月份的天气比较焖热，我们的胃口也都不是很好了。今天忽然很想吃松花蛋，很喜欢松花蛋那种特别的香味，再搭配上一点蔬菜，吃起来一点都不腻。松花蛋又称皮蛋变蛋等，是我国历史悠久的一种鱼香里脊丝，注意这3个窍门，自己在家也能做出饭店的味道来鱼香里脊丝，酸甜开胃，注意这3个窍门，新手也能做出大厨的味道来昨天买了一条小里脊肉，里脊肉是猪身上最鲜嫩的一块肉，非常抢手，平时稍微晚一点去菜市场，基本就买不到了。非常适合孩子和牙