别再蒸白面馒头了！试下这个做法，营养解馋，我家三天两头蒸一锅

　　大家好，我是每天用普通的食材与大家分享一道营养美味的家常菜的秀厨娘。今天与大家分享一道老少皆宜的面食。馒头是我们山东一日三餐餐桌上的主要面食，一般大家做的馒头都是纯白面的，现在随着生活水平的提高，大家也就更注重食品的营养搭配和色彩搭配，馒头的形状和颜色就变得多种多样了。比如南瓜馒头，红枣馒头，紫薯馒头等。
　　这是我上次蒸了一锅南瓜红枣馒头，它的做法很简单，把南瓜切成薄片，上锅蒸熟后捣成泥把酵母粉融化后，用南瓜泥和面，面发好后揉入泡软切碎的红枣碎，然后切成馒头剂子，上锅蒸就好了。
　　这是我前两天刚刚创新的一种馒头新做法，喜欢吃甜的朋友可以试试。大家在做的时候注意巧克力要隔水融化，趁热加牛奶和面，凉了以后巧克力就会变硬结块。这种馒头吃起来像面包，小朋友也特别喜欢吃。
　　今天重点与大家分享一下最经典的玉米面馒头的做法。玉米面算是一种粗粮，它的营养特别的丰富，含有丰富的钙，维生素B等元素，具有健脾开胃，降低胆固醇的健康功效，并且还是糖尿病人群的佳品。玉米面在山东最早是做玉米面粥和玉米面窝头，因为窝头算是粗粮，很多朋友感觉难以下咽，别再蒸白面馒头！试试这种做法，营养又好吃，我家隔3差5蒸一锅，因为总蒸白面馒头家人都吃腻了，所以隔三差五就做。
　　首先将玉米面用开水烫一下，去除玉米面的生味，并且烫过的玉米面吃起来更细腻，将烫过的玉米面放至不烫手然后和白面粉参和到一起，面粉和玉米面的比例为4:1，然后加酵母粉，加一勺白糖，加水先把酵母粉和白糖融化，再加水和面，面和至没有干面粉，下手揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵至两倍大，然后揉面排气。做玉米面馒头要注意玉米面和白面的比例，玉米面太多的话就会太软不成圆形，如果玉米面太少就会太硬。
　　上锅蒸20分钟就熟了，这是我这两天刚刚做的玉米面，白面还有豆面做的，生活在大城市的朋友可能尝不到这种野味，这是包的现在特别新鲜的荠菜在里边的，不但好看还好吃哟，营养特别的丰富，朋友们，羡慕我们农村人吧！
　　这就是纯玉米白面馒头咯，金黄松软，看起来就很有食欲吧，吃起来口感香甜有嚼劲。
　　总结：别再蒸白面馒头！试试这种做法，营养又好吃，我家隔3差5蒸一锅，杂粮馒头更有益于身体健康，看起来也更有食欲，大家如果不喜欢吃玉米面可以尝试着换成小米面或者豆面，味道也很不错。
　　优质东北玉米粉玉米面窝窝头玉米面饼子 棒子面苞米面粉杂粮5斤装
　　￥12.8
　　领3元券
　　章丘铁锅手工老式炒锅无涂层不粘锅家用锅具炒菜锅电磁炉燃气适用
　　￥349.9
　　领320元券