深圳好吃粤菜三大标准不正宗，出团购，晚市没人

　　​经常有人问胖崽
　　＂深圳有什么好吃的推荐啊＂
　　我都会回答
　　＂市民中心的灯光秀还挺好看＂
　　关于＂深圳美食＂相关问题
　　真的不是在为难胖崽
　　是在为难深圳
　　但我有反思，胖吃大吃作为一个美食号
　　无法与其推荐具体的店
　　不如研究总结＂判断一家店能不能吃＂的规律
　　毕竟授人以鱼不如授人以渔
　　地处广东，先从粤菜馆开始
　　在确实没有太深厚粤菜文化底蕴的深圳
　　要不要踏进某家粤菜酒楼
　　深圳好吃粤菜标准大公开：
　　1、名字听着要厚重：含＂海＂、＂宫＂、＂府＂为佳
　　2、午市喝茶人要多；晚市几乎没有人
　　3、既要出团购，又要有代金券（此条可用一年3个月以上的店庆8.8折替代）
　　4、为了活着既要有创意菜，也要有辣系菜
　　——如果以上都符合，基本不会太难吃
　　（希望深圳美食能发展到推翻胖崽暂行标准）
　　海苑酒家
　　环境&服务&价格
　　周末晚餐饭点时间的海苑
　　像不像空巢老人平时的家
　　感觉只有到中秋、过年才能坐满
　　年夜饭也许还能开两轮
　　每次翻酒楼的菜单，胖崽都会认真看前几页的海鲜
　　（欺骗）暗示自己：这顿饭很上档次
　　然后点菜范围锁定在＂特价推荐＂
　　这家店的服务（居然）与海鲜页价格更匹配
　　菜.测评
　　1、盐焗猪肚
　　158元
　　猪肚卖的比牛肩、龙趸都贵
　　我还愿意夸，那一定是胖崽目前在外吃过做得最好的猪肚
　　想到我妈不会看我的测评
　　那就是胖崽目前在家在外吃过最好的猪肚
　　猪肚干净无异味难度系数为1
　　＂焗＂的做法吃出＂锅气＂难度系数为10
　　保持猪肚爽脆感的嚼劲难度系数是10
　　猪肚能轻易咬开并充满汁水难度系数为10
　　…
　　这几个同时满足的难度就变成10×10×10×1=1000
　　这道菜都做到了
　　因为是盐焗，口味偏咸
　　充满胖崽毫无抵抗力的沙姜味
　　好吃到不想那么快吃完
　　2、脆皮安格斯牛肩
　　98元/8块
　　表层脆到看照片感觉跟牛肉没有连结
　　牛肉还是会有些塞牙缝
　　趁热吃不算太油
　　（暂时）作为年轻辈才能吃到2块的我
　　确实没有认真品尝酱料
　　3、马来西亚烧龙趸球
　　88元
　　龙趸卖这个价格
　　不是味道有问题就是份量上要出毛病
　　88元8块
　　经过一口能吃完的鱼硬分成三口吃
　　确认是牺牲数量保证质量
　　单块看，鱼肉的比例极高
　　鱼肉很嫩，调味是酸甜中带一点点辣
　　4、家乡生煎莲藕饼
　　60元
　　到第四个菜，胖崽已经对份量少到习以为常了
　　并开始搜宵夜点哪家
　　创意版的鲮鱼饼
　　完全看不到鱼但每一口都有鲮鱼的的味道
　　加了藕让饼的口感更爽脆，更适合年轻人
　　含大量新鲜香菜
　　5、南瓜红腰豆蒸百合
　　48元
　　有时候代沟不是喜不喜欢这道菜，是为什么喜欢这道菜
　　…
　　长辈们喜欢的是食材好，红豆软糯到感觉是＂慢慢煲出来＂
　　…
　　胖崽觉得挺好是味道不清淡，红豆、南瓜本身的＂甜＂跟调味的＂咸＂融合比例刚好
　　6、上汤西洋菜
　　58元
　　我吃什么青菜都吃不出值58的味道
　　主食&甜品.测评
　　1、蛋挞
　　42元/6个
　　单个比肯德基便宜
　　滚烫到以为自己是蹲在烤箱旁边，
　　出炉后直接递到手上吃的
　　…
　　现在的蛋挞为了卖得（贵）好都是＂做加法＂
　　胡乱加各种料
　　海苑的蛋挞选择了＂做减法＂
　　以蛋白为主的蛋挞液，与日常吃到的蛋挞比
　　腻度－30%
　　甜度－30%
　　奶味－30%
　　比例乱说的
　　滑度快达到顺德双皮奶
　　好吃到味觉也敏锐起来
　　——感觉是滑过喉咙进入的胃
　　但2个就腻了
　　2、生煎包
　　42元/6个
　　不知道为什么一般粤菜酒楼都会卖生煎包
　　明明大部分都做得不怎么样
　　这家也不例外
　　比较实的包子皮、带五香粉味的肉馅、不看不知道的底部芝麻
　　都像地铁中一眼望过去的胖崽——平凡
　　总 结
　　味道很好，适合家族聚餐
　　份量是粤菜酒楼本就不多的份量再往下减30%
　　综合推荐：4星
　　味道：4星
　　同类餐厅味道对比：4星
　　价格（以出品计）：3.8星
　　满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星
　　店家信息
　　店家：海苑酒家
　　地址：深圳市福田区新闻路
　　人均：130元（不点时令海鲜）