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农村田野里那些另类的美食

  出生在七八十年代的农村小伙伴们一定都有过在田野里寻找野味美食的经历。在那个物资匮乏的年代,没有零食就自主开发就地取材,田野里许许多多的东西都变成了农村孩子嘴里的美食。下面这些儿时嘴里曾经的美食你还记得吗?
  乌霉,高粱穗的一种霉菌病变,太香了。可遇不可求,只有要盖房子的才种一点高粱,现在几乎没有了。
  甜蔗,这个都吃过吧,玉米地里挨根尝,最甜的。
  我们叫滴滴棒,甘草还没抽出来的嫩穗,嫩嫩的有点甜。
  甘草根,甜甜的,还是一味中药。
  我们叫蒲盘,酸甜可口,难得的美味野果。不知是否就是鲁迅先生所说的百草园中的覆盆子?
  俺们那叫嫣柔,学名龙葵,结的比较多,一粒粒吃不过瘾,摘一小把一下放嘴里,满嘴果酱甜味。
  野棠梨,山上很多,果实变成黑色才好吃,沙沙的甜甜的,吃多了也酸牙。
  野酸枣,看到就流酸水了。
  小香瓜,长在庄稼地里,黄色的果实才好吃,香香的酸酸的,基本都是拿着玩闻香味。
  我们叫苘饽饽,学名苘麻,掰开吃里面的种子,也没啥滋味,就是吃着玩。经常剥它的皮做绳子。
  酸溜溜,学名酢(cu)浆草,顾名思义吃起来酸酸的,完全就是好奇,严格说算不上美食。也是一味中药。
  我们叫坠蒜,学名薤(xie)白,和韭菜相似味道有区别,也是有点辣,中药。
  这个不用多说了,烧烧吃太香了。特别是母蝈蝈的籽里有部分是硬的,嘎嘣脆。
  我们叫播浆籽,烧烧吃,据说治疗小孩尿床。
  螳螂产卵
  霸蛰子的卵,找块铁板下面生火来个铁板烧,又香又脆,绝对人间美味。
  豆虫,我们不吃叶子上的青豆虫,都是大豆秋收以后,耕地时从土里翻出来的豆虫,营养又美味。
  蝎子,记得好几个同学说他们生吃过,但我没亲眼见过,也是铁板烧,只不过没有那么香,有土腥味。
  前面说的这些基本都是春夏秋三季里的东西,到了冬天田野一片萧条,庄稼地里除了冬小麦也是光秃秃的一片,田野里很难能找到吃的东西。不过我还真记得有一样能吃的东西,我猜很少有人吃过。就是在收过的地瓜地里,偶尔会遇到遗留下来的小地瓜,经过霜冻和寒风的侵蚀,变成了冻地瓜,这样的地瓜用手捏捏有点变软了,感觉里面水汪汪的,吃起来甜甜的稍有点冻烂味,当然也不是所有被遗漏的地瓜都能在冬天变成冻地瓜,一定是需要特定的条件才行。
  现在生活条件好了,如今的孩子们不会再有我们的这份生活体验了。儿时的这些美食也已经离我们远去,只能留在我们久远的记忆中了。

今日推荐江苏十大名菜(四)今日给大家在推荐一道江苏名菜,这道菜就是软兜长鱼,这道软兜长鱼名字有点奇特吧?赶快和小编一起来了解一下软兜长鱼这道菜吧。软兜长鱼,又称软兜鳝鱼,是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负深夜食堂,你可能缺了这碗面晚上如果饿了,一定要吃点东西再睡,要不然很伤胃,面食很好消化,不妨来碗面。大家经常说,南方人喜欢吃大米,而北方人却喜欢吃面食。其实现在经过了多年的历史变迁,这句话也已经不适用了。当特色招牌菜来了!招牌臭桂鱼烧臭豆腐以前,金哥都是自制臭桂鱼,但市场上的原料货源不稳定,每条重约一斤六两的桂鱼常常断货。后来金忠多方寻找,在黄山发现了这款以臭苋菜梗发酵而成的臭桂鱼,其价格与自腌的成又到霉干菜飘香时今年春天,有对老夫妻有事约我去他们家一趟,我在他们家露台看到晒满了霉干菜,这时才知道当下又是霉干菜飘香的时节了。近年来,晒霉干菜的人家已经越来越少了,能见到的恐怕也就是像这对老夫妻从川A吃到川Z!盘点四川各省经典美食,你吃过几个市?四川号称吃货的天堂美食之多,让人眼花缭乱今天,煮贤就把从川A到川Z各县市最有代表性的美食吃个遍不晓得童鞋们下次去这些地方耍的时候就晓得该点啥子了!废话少说火锅成都人最喜欢吃的,就是你爱吃的4种隐形甜食,与喝油没区别,第4种女生总是当减肥餐最近一直出现的一个词是抗糖化,摄入过多的糖分会损害我们的身体健康,一方面,会使我们的心跳加速,血管收缩,再加上体内的水和钠排泄减少,增加了血管的容量,血压自然会升高。另一方面,糖进财不进急门,福不进偏门!为什么把这句话当耳旁风就要一辈子受穷?如今农村,家家都在往前奔,都希望快点致富,过上风风光光的日子。不过致富也是讲究方法的,生财有道!在农村,有句老话叫财不进急门,福不进偏门!蕴含着发财之道理解透彻了,财源广进,当做耳泡发腐竹,万万不可只加水,掌握1个小窍门3分钟告别外软里硬腐竹又称腐皮,是一种非常受欢迎的传统食品,不仅营养非常的丰富,而且吃起来口感也非常的好,腐竹是由豆制品作为原材料制作而成的,具有一股浓郁的豆香味儿,同时还有着其他豆制品所不具备的独南方湿气重,广东人都爱用这些树根煲汤,健脾祛湿,皮肤也不痒了前两天去菜市场,我注意到一个老奶奶在小地摊里卖类似树根一样的食材,其实一般比较懂煲汤的人一眼能看出来,那是新鲜出土的土茯苓和牛大力,土茯苓7块钱,牛大力比较贵点,1小根就要10来块一周打卡7家本帮面来阿拉上海,就应该吃一碗本帮面嘛!细面宽面软面硬面看似都是浓油赤酱的本帮面究竟有什么区别?这篇本帮面7天打卡告诉你答案!HEREWEGO面条一种古老的食物自带纤细身材头顶主食光环凭借其七十二变的超强武艺走遍祖国的大对于老渔民来说,小龙虾都不算啥,这种虾才是宝贝,你吃过吗民以食为天,这话古往今来从来没有人怀疑过,就算生活过得太不如意,还是要吃法的,只要能吃的上饭,一切困难都变得小了。现在人的生活了好,但是关注吃饭问题的人却更多了,不过关注的都是怎么
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