面条作为中国流传下来的传统食物、已经有4000多年的食用历史了,起源于中国,现在已经推广至全国各地都有吃面的喜爱,制作简单而且营养丰富,是不可多得的美味食材之一。 家常炸酱面 主要食材:面条和猪肉馅 配料:蚝油、老抽、生抽、黄瓜、甜面酱、淀粉、清水 打开百度APP看高清图片 第一步:锅中热油,放入腌制好的肉馅翻炒,变色后加入少许糖提鲜,加入葱花翻炒一下,倒入酱汁,熬煮至浓稠即可。 第二步:煮熟面条,过一下凉水,加上炒好的酱汁,黄瓜丝,一份好吃的家常炸酱面就做好啦。 青椒炒肉拌面 吃了十几年的面条,味道可以说是无敌了,每一根面条都被浓郁肉酱汁裹满,香到直迷糊,谁吃谁上瘾,一看就会做法超简单,都快去安排上。 主要食材:挂面、猪肉瘦肉 配料:蒜末、小米椒、老抽、生抽、蚝油、淀粉 制作步骤:第一步:碗中倒入生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀备用。 第二步:准备好蒜末、线椒、小米椒和肉末,水开下面条煮熟捞出。锅中少许油翻炒肉末至变色,倒入线椒和蒜末炒匀后倒入料汁,最后放入面条和小米椒,煮至浓稠即可出锅。 阳春面 早餐是大家必须要吃的吧,有些人没有时间,有些人比较懒不想做,那这碗阳春面5分钟做好,解决时间和麻烦问题,希望大家都能好好吃早餐,保护好直接的胃。 第一步:先将小葱洗净切碎,放入碗中。再依次加入适量的生抽、姜汁醋、几滴芝麻香油,和盐。 第二步:将锅烧热,然后倒入适量的食用油,注意别到太多了。等油烧热后就倒在之前的碗中,用热油浇淋碗里的小葱等,这时候香味就出来了。 第三步:锅洗净后上水,大火烧,水开了就把细面下入锅中,分量的话根据个人食量来就行。约摸5分钟后,面就好了,这时候就把锅里烧开的水,倒入之前放了各种佐料的碗中,再把面捞起来放进碗里,一晚热气腾腾香味四溢的阳春面就做好啦。 老干妈拌面 在我看来,老干妈跟面条就是最佳搭配,夏天的时候来一碗老干妈拌面,最好是家点冷藏的黄瓜丝,和面条绝配。 食材:面条、老干妈 配料:芝麻、小米椒、蒜末、辣椒粉、黄瓜丝、盐、醋、蚝油 制作步骤:在锅中倒入清水,水沸腾了之后下面条;碗中加入芝麻、辣椒粉、小米辣、盐,醋,老干妈,蚝油搅拌均匀备用,将煮熟的面条放入黄瓜丝,倒入酱汁拌匀开即可。