秋葵有哪些好的做法?
秋葵的吃法,在我以往的悟空问答中曾经写了好几种,今天呢,就再介绍一个新吃法吧——鸡蓉镶秋葵,请大家注意,我用的是镶不是酿,同是动词,略有区别,一个是浮于表面,一个是深陷其中。今天这个方法,既解决了荤素搭配的问题,又解决了很多人不喜欢的那种黏腻腻的口感,成品颜色也比较清新靓丽,一口下去,荤素皆有,营养与美味兼得!那么,具体做法是怎样的呢?听我简单粗暴的说一下哈:鸡蓉镶秋葵:
1.秋葵去蒂,竖切一刀分成两半备用
2.鸡胸肉剁成鸡蓉,加入一个蛋清,适量盐,白胡椒粉,少许干淀粉,搅打至均匀细腻
3.用小勺把鸡蓉均匀涂抹在秋葵上,犹如镶嵌的感觉,薄薄的一层就行,上汽上锅蒸8分钟左右,取出
4.另起锅,加清水,蚝油,彩椒粒,水开放勾薄芡,淋少许香油,将汁均匀浇在鸡蓉上面,就可以上桌了
怎么样?秋葵这样的吃法是不是很不错呢?我把它归为为"浓妆淡抹总相宜"的类型,您觉得呢?这么美丽的一道菜,请客吃饭也应该会给你大长面子的,试试看哦!
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用料
秋葵
1斤
小红椒
1个
大蒜
半个
油
少许
香油
少许
做法
准备好秋葵
1/11 准备好秋葵
锅里放入适量的水,放入少许盐烧开
2/11 锅里放入适量的水,放入少许盐烧开
烧开后放入秋葵
3/11 烧开后放入秋葵
颜色变深变嫩,即可出锅,大概2-3分钟
4/11 颜色变深变嫩,即可出锅,大概2-3分钟
涝干水分,过下冷水
5/11 涝干水分,过下冷水
然后去头,切两半6/11 然后去头,切两半
放入盆中,淋上蒸鱼豉油
7/11 放入盆中,淋上蒸鱼豉油
然后碗中放入蒜末,小红椒,醋和香油
8/11 然后碗中放入蒜末,小红椒,醋和香油
热油烧好倒入碗中,搅拌
9/11 热油烧好倒入碗中,搅拌
淋在秋葵上
10/11 淋在秋葵上
淋在秋葵上
感谢邀请,说到秋葵,不知道小伙伴们是不是和我想的一样,第一反应想的是补肾。然而它也真真是当之无愧。秋葵可是享有"植物伟哥"之美誉。具体效果就因人而异了。总得来说秋葵的营养价值很高,富含多种营养物质。以下分享一道我个人觉得好吃的秋葵做法。
凉拌秋葵
材料:
秋葵[10根] 、蒜蓉[适量] 、小米辣[4个] 、
酱油[2勺 ]、香 醋[1勺] 、辣椒油 、蒜蓉、白糖、盐
芝麻适量
制作步骤
1.秋葵洗净之后,将水煮开,加少量盐,加入秋葵焯1分钟左右,捞出待凉。
2.小辣椒,洗干净切小圈。再拍适量蒜蓉。
3.取碗调酱汁,先放芝麻、盐、白糖、蒜蓉后放生抽、醋、辣椒油调制均匀。
4.秋葵从中间对半切开,去掉蒂部,放入盘中淋上酱汁撒小米辣。
(还可以加点熟芝麻进去),摆盘可以才好看点再淋汁上去。
要是觉得不错点个赞,关个注呗
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