在全国各地的农村都有很多大集，集市上熙熙攘攘的人头攒动，透着满满的生活气息，在顺德本地人把赶集叫作趁墟，虽然顺德城市化发展得非常全面，但是在这里一样能体验到类似于乡下赶集的氛围，集市上的商品琳琅满目，各种美食也是应有尽有，我们在顺德的集市上就发现了一家老店叫勇记均安鱼饼。
　　说起均安鱼饼，很多外地人可能不知道，均安的鱼饼和均安的蒸猪并称为均安的两大美食，都非常的有名，这也是广东顺德的名点，来到鱼米之乡一定要吃鱼，吃鱼有各种各样的形式，鱼饼一定要尝一尝。
　　这家店的老板本身就是均安人，固定的摊位，老板煎鱼饼的时候会戴上口罩，看着非常的干净卫生，他家的店面很小，只有一个炉子煎，没有堂食的地方，只能拿着站着吃或者打包带走，因为是开在集市上，所以每到周日，很多香港人和澳门人到顺德趁墟的时候来他家购买。
　　他家的鱼饼都是现做现卖，品种有葱香鱼饼、莲藕鱼饼、玉米鱼饼，鱼饼是用鱼滑制作的，只取鲮鱼的鱼脊和鱼腩，剁成鱼蓉，打出鱼胶，放入葱花搅拌均匀，老板用娴熟的手法盘成鱼丸，然后放入锅中煎制。
　　煎鱼饼是个细活，需要慢火煎制，煎好的鱼饼两面金黄，外皮煎得焦脆，入口q弹，跟鱼丸很像，里面包裹着鱼肉、葱花，葱花特别提味，有很浓的鲮鱼的味道，单吃这个不如来一碗面，一口面，一口鱼饼，太爽快了！
　　看似很普通的食材，但做出来的味道和口感还是很赞的，虽然看起来有点清淡，但是入味很香口，而且还能品尝出食物本身的味道，很多美食不是在高档的餐馆里，而是在各种看似不起眼的小摊上，有一种逛街叫赶集，因为集市上有掩不住的热情和散不去的烟火气，您喜欢趁墟吗？

苏州特色三虾面，138元一碗深受游客喜爱，老苏州人我们不吃我们常说北方面，南方米。意思是指北方人主食以面为主，南方人则主要吃米饭。这是由于地域的不同，才形成了不同的饮食习惯。不过在南方的这个地方，对于面食的喜爱可一点也不亚于北方人，那就是四川家庭版糖醋排骨，用这种方法制作，色泽红亮，酸甜没有腥味儿糖醋排骨属于川菜中比较大众的一个传统名菜，颇受大家喜欢。那如何做到色泽红亮，酸甜适可，而且没有腥味儿。接下来我为大家分享几个关键步骤。食材配料猪精排，料酒，葱段，姜片，八角，花椒，老坛酸菜方便面重回昆明超市货架，你还买吗？不买。送也不要，更别说花钱买了。现在除了白象，不买别的任何牌子的方便面。我相信，有人买，但是我，不会买老坛酸菜想要改变百姓中的形象，路途遥远，不过，里面蕴藏机会，现在互联网这么发达不管蒸什么鱼，都别做错这2步！教你正确的做法，鱼肉鲜嫩不腥导语不管蒸什么鱼，都别做错这2步！教你正确的做法，鱼肉鲜嫩不腥鱼一直是很受欢迎的一种肉类，在过去只有逢年过节或者遇到红白喜事的时候才能吃到鱼，现在日子好了，不管哪里的人都能轻松吃到做清蒸鲈鱼，牢记2放2不放的窍门，鱼肉鲜嫩洁白无腥味前两天出去和朋友野钓，弄到了一些野生的鲈鱼，今天我就来给大家分享一道，清蒸鲈鱼的做法。因为鲈鱼这种鱼肉味道很鲜美，尤其是野生鲈鱼，味道就更鲜美了，采用清蒸做法对其进行制作的话，才是蒜苔尾巴是个宝，别不懂吃，教你好吃的做法，上桌瞬间被抢光蒜苔尾巴是个宝，别不懂吃，教你好吃的做法，上桌瞬间被抢光。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？蒜苔是春天的应季蔬菜，而且它里面富含天然的青山药和木耳是绝配，建议条件允许多吃几次，很多人不知道有啥用在众多食材中，吃货们总能轻易的将两种食材牵线成功，组成一对对令人垂涎三尺的食物CP，像经典国民家常菜番茄炒鸡蛋，接地气的猪肉炖粉条，养人解馋的黄豆焖猪脚它们看似毫不相配，但放在一起别人家的餐桌！日本主妇每天做精致的二人食，看得我质壁分离！美食对人生的意义有多大？相信每一个吃货都有一套自己的说辞。在我看来，它不光是简单地满足口舌之快，尝鲜之欲，爱美食也可以成为一种生活态度，一种人生追求，更可以散发出满满的人生正能量。怎么蒸米饭才够香，有没有什么诀窍？米饭是我们生活中最不可缺少的主食了，很多人每天都在蒸米饭但是整出来的米饭总是不怎么好吃，而且有时候蒸完米饭之后还会出现严重的粘锅的情况，那么怎么样才能蒸出好吃的米饭呢？今天就教大家想做几个美味菜肴就进来学习吧溜肥肠食材猪肥肠500g油适量盐适量蒜10g大料2粒尖椒2个大葱1根姜适量黄豆酱油6ml料酒10ml糖3g胡椒粉4g淀粉8g做法1猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其这菜浑身都是宝，低热量高营养，狂吃长劲不长肉，下酒又下饭！这菜浑身都是宝，低热量高营养，狂吃长劲不长肉，下酒又下饭！还在把香芹当做配菜随意凑合吗？这么做的话那你就真的是太走宝啦！今天我来分享给大家一道超级美味的小炒香芹炒牛肉！这道菜的主角