做菜说容易也容易，说难也难。做菜的原则和标准其实只有一个，那就是好吃。
　　哪怕你费了很多功夫，用了多少心，但是味道不好吃，到最后就是失败的。
　　人，是吃不出你用心的，只能吃出你的味道。
　　做菜难吃的人，原因可能有很多种，但是归根到底，其实也就是烹饪方法和习惯的问题。
　　只要你不断地去尝试，总结，我相信你一定能把菜做好。
　　特别是对于那些有自己小家庭的人来说，如果你把饭做好吃了，无论老人孩子，还是老公妻子，都会因你而觉得幸福。
　　下面我给你说几个烹饪过程中的几个坏习惯，你也可能有。
　　以后你在做菜的时候，只要避免这几个不当的操作，你做的菜保证好吃。
　　一 乱加凉水
　　做菜一定离不开水，水是最主要的传热物质。炒菜的时候加水，不仅可以防止糊锅，最主要的是要让菜肴成熟和营养。
　　万千别小瞧了几滴水，加水也很有技术含量。
　　一般做炒菜，加水量要尽量少些，要以煸炒熟为主。
　　就算加水，也要加热水。如果在炒制过程中加凉水，会让锅内温度瞬间下降，香味烹不出来，最后味道会很差。
　　炒肉丝，炒肉片之类的菜肴时，记得要加些水，这样肉中的水分不会流失，炒出来肉质会比较鲜嫩。
　　炖菜 煲菜，尽量一次性加足水，避免二次添加，这样才会汤汁香浓，味道极好。
　　二 步骤错误
　　做菜要分清主料和配料，做的时候先下主料，等主料炒得差不多的时候，再放配料，步骤不要弄错了。
　　一般主料需要入味，而配料则是起调味和装饰作用，所以配料不要长时间烹饪，要保持新鲜度。
　　三 滥用调料
　　调味料并不是放得越多越香。特别是现在，各种调料琳琅满目，很多人觉得品种放的越多越好吃，这完全是错误的。
　　调料尽量不要起到主味的作用，要以存托主料本身的味道为目标，不能喧宾夺主。不需要放的就别放，宁缺毋滥。
　　四 不会运用火候
　　火候是做菜的一大要点，该大火时一定要大火，不要怕糊锅。一般炒菜时，火力要大一些，要爆炒出香味才算成功。
　　炖菜，煲汤，红烧等，则是先大火烧开，然后小火入味，这样做出来才会有滋有味。
　　亲爱的读者，只要你没有以上这几点烹饪坏习惯，做菜一定都不会太差！
　　温馨提示：
　　您好，我是小朋，每天为你分享最好的美食！
　　请帮我点一下推荐，点赞，谢谢你的阅读！

浙江有哪个值得为了吃而去旅行的城市？在我们的旅行中，有很多只为了吃也一定要去一次的地方，比如成都西安重庆武汉这些网红美食旅行地。不过更多人其实对于这样的网红地并不感冒，相反一些小而美的的城市，似乎更让人心动。浙江就有泸州市你最爱去的三个地方是哪里？因为答主在泸州呆过一段时间，所以相对对泸州还是有一点点的了解。泸州的话确实都还挺好的，没有最喜欢的，只能说推荐三个好地方。第一个就是泸县，第二个是张坝桂圆林，第三个是古蔺。泸县现在揭秘！法式小面包的做法！太简单了，有手就行学生时代，对超市货架上售卖的面包，我最喜欢的就是法式小面包了。说是面包，我觉得更像是奶香味浓郁的烤馒头。嚼起来有点韧劲，越嚼奶味越浓郁。在饥肠辘辘的课间，来上一口法式小面包，身心都煮肉小窍门多数人认为煮肉再简单不过了，将肉洗干净，放入锅内或大火急煮，或者小火慢炖，只要有耐心。啥肉还会生。可能肉是熟了，但营养物质不是已被破坏，就是食之无味，没有肉质的鲜美可口。并且费时费各种粥的做法小米粥食材小米100克，红糖1汤匙做法1小米掏洗干净，放入锅中，加入清水，上锅煮开，煮开后转小火煮至浓稠2关火后，锅中加入红糖搅拌均匀，盛出即可食用！牛奶燕麦粥食材麦片150克，牛怎样炒青菜既好吃又不会发黄？MAMA说，炒青菜才是最能看出主妇厨房手艺的一道菜。怎样才能把青菜炒得好吃又不黄呢？我觉得关键要点无外乎以下几个第一，原料早些年买菜，十之八九都是当季蔬菜，现如今咧，一年四季吃的都油条的做法和配方有哪些？大家好我是厨房里的面点师，看你的提问你应该是想开一个油条店，所以我今天也给你一个油条店的配方，香酥油条配方五得利五星面粉10斤水5。7斤泡打粉100克膨松剂60克糖60克盐60克起你是否尝试过做菜？好吃吗？您好！很高兴在这里能回答您所提的问题，我是黑黑的糖小黑。对于您所提的这个你是否尝试过做菜？好吃吗这个问题，我的回答是一下。我是一名90后的女性，在我们这个年纪的人都会煮饭做菜，做家还记得80年代，儿时早餐吃什么吗？八十年代初，人们刚刚摆脱饥饿，吃饱了，但还不能说富有，再说，人们刚从阴影里走出来，节俭的习惯已经形成，还不舍得大吃大喝。七十年代末，虽然能吃饱，但还需要粗粮补贴，细粮仍然不够吃。到每当夜深人静，总会思念亲人，想念家乡的味道，有什么可以让我们忘不了的老字号家乡菜呢？我是黑龙江人，家乡的冷面辣菜锅出流煎饼粘火勺子，最愿意吃的汤子面，玉米脱皮，用水泡发酵，机磨推浆空干，做的时候和匀，攥成团烧锅开水把面团烫一下，用特制套夹在手指缝里，一攥面条就挤出你在贵州吃过最奇葩的菜是什么？味道怎么样？贵州的花江狗肉。记得上世纪90年代跟着师父跑生产车，拉筑路机械方面的货到广东东莞等地，那时贵州还没有高速公路。每次经过贵州，都要在贵州花江吃狗肉。因师父常年跑这条线，对哪家的狗肉做