多数人认为煮肉再简单不过了，将肉洗干净，放入锅内或大火急煮，或者小火慢炖，＂只要有耐心。啥肉还会生。＂可能肉是熟了，但营养物质不是已被破坏，就是食之无味，没有肉质的鲜美可口。并且费时费力效果还不好。这里给大家介绍几种简单方法，既快又好，不仅保留营养而且味道鲜美。
　　巧煮肉
　　1俗话说，羊肉萝卜牛肉茶，猪肉小火靠山楂，这就是说煮牛肉时可放茶叶催烂，煮羊肉时应放萝卜去膻，而煮猪肉时要用小火加山楂以催烂增鲜。
　　2，煮肉时可以先把水烧开再放入肉，煮出的肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。
　　3，煮肉时也可以用小火慢煮，用冷水煮肉，同时，加入煮出的汤则营养丰富，味道鲜美。
　　4可将肉和大火猛煮十分钟，捞出信于冷水中浸 于冷水中待晾凉以后再重煮即可煮烂。
　　5煮肉时，一开始不要加过多的盐及酱油，因为加了盐或酱油，其纤维就紧紧地缩起来，这样吃起来会觉得很粗糙，而且不远嫩。
　　巧煮羊肉
　　羊肉虽然好吃，但有一种膻味，令多人不喜欢。煮羊肉时用萝卜，一个将其全身钻上细孔，和羊肉一起下汤，煮30分钟以后，把萝卜取出，然后不论红烧白烧都不会有膻味，如果在煮羊肉时放几粒绿豆，也可以除去膻味，将羊肉用清水煮熟，吃时加些蒜及辣椒少许当做佐料，可以去除膻气。或者再煮羊肉时，放入开水锅内，再倒入少许的米醋，煮熟的羊肉膻腥味尽除。

为什么外地人都吃不惯苏州面？我不是苏州人，这个问题你问了就是挑事！人家苏州面给当地人吃的，你要吃就吃，不吃就不吃，又没人逼你吃！南方人还吃不惯北方人到处放辣呢！那又怎样？你去一个地方旅游，就是去体验那个地方的你都见过哪些野菜？1。地菜（荠菜）其实小时候，我是完全不接触这个菜的。后来有一次，我爸爸带我去奶奶的菜园里摘这个菜做春卷的馅。然后我就尝试吃了春卷，不吃不知道，一吃就爱上系列。后来，我会让外婆做这个你吃过最好的美食是什么？感谢您的提问77小哥为您作答，你吃过最好的美食是什么？天下之大可以说是美食遍地每个人的口味不同，心中所认知的美食也截然不同，那么我心中理解吃过最好的美食有两道，那是儿时来自父母制作洛阳最受欢迎的早餐是什么？汤城洛阳，最受欢迎的早餐1000是牛肉汤羊肉汤驴肉汤豆腐汤和胡辣汤啦！洛阳人被汤滋润得男人身材魁拔女人苗条婀娜多姿，每个人的脸上洋溢着笑客。洛阳人请外地来的亲戚朋友大早上6点半去喝石家庄有哪些特色美食？河青君来推荐一家好吃的酱大骨吧！肉多！不腥！土老温这家馆子来石家庄的日子并不长，才三年多一些，店面坐落在石家庄的工农路上，位置在友谊大街和红旗大街之间，地图可以找到，但是肉眼实在识中秋节准备好了材料，准备给我妈露一手，做几个月饼让她惊讶惊讶中秋节准备好了材料，准备给我妈露一手，做几个月饼让她惊讶惊讶今天逛超市买菜的时候看到月饼区围了好多了，走近一听婆婆妈妈在讨论今年的月饼怎么这么贵。便宜的打折下来还要200多，最贵的无花果泡酒有什么作用？无花果是桑科榕属植物无花果的果实，无花果之所以叫无花果，是因为无花果的花朵是藏起来的，无法被人直接看到。常吃的无花果的果实其实是它的隐头花序，花生在果子里面，所以从外观上人们以为它湖北有什么名菜？湖北名菜太多，我在这里只介绍几种个人比较喜欢的。清蒸武昌鱼因产于武昌梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。195酱酒还能热多久？当下酱酒在全国遍地开花，从茅台热到茅台镇热，再到贵州酱酒热，再到全国酱酒热，酱酒热席卷全国。这时就有人问了，酱酒热到底是市场一时的泡沫，还是新的风口？实际上，酱酒热潮的来袭不是一次溧阳的美食三白和三黑分别是什么？溧阳三白是白茶白芹白汤溧阳白茶最主要的特点是毫色银白，品种有白毫银针白牡丹新工艺白茶贡眉寿眉等。白茶的制作分为萎凋和干燥两道工序，采摘细嫩叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或古井贡酒古20和洋河梦之蓝M6哪个适合送人？江苏的酒，味道都不好，刺激的很！感觉像化学勾兑的一样，而且喝了容易吐！安徽的酒，柔和多了，喝着舒服！感觉像粮食酿造一样，喝多点人不是特别难受！我是实话实说，我平常应酬也挺多，看到洋