大家可能都有同样的感受，就是豆腐如果买回来不及时吃，放的时间长了之后很容易变粘，影响口感。其实豆腐变粘的时候就已经变质了，那么有什么方法可以将豆腐正确保存呢？
　　其实，关于豆腐的保存方法有几点可以和大家分享一下，希望在生活中能够起到帮助。
　　1、冰箱冷藏法：可保存2天左右
　　如果买回来的豆腐不立即食用，可将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。注意：豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，这样才能保持新鲜。
　　2、盐水煮+冰箱冷藏：可保存一星期左右
　　只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
　　豆腐
　　3、冷冻保存法：时间可以久一点
　　如果买的豆腐多又不着急食用，可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候提前在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。
　　需要注意的是：鲜豆腐可以冷藏冷冻保存，如果是真空包装的豆腐一旦包装被打开最好能够及时食用。如果实在吃不完就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。
　　其实，除了要注意保存豆腐的方式方法，那么在购买豆腐的时候我们也要学会挑选新鲜的豆腐，这样才能保存的更久，食用起来才能更健康。那么，在挑选豆腐的时候应该要注意什么呢？
　　看：新鲜豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于泛白，有可能添加了漂白剂；好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水。
　　摸：优质豆腐富有一定的弹性，质地细嫩，且不粘手，次质豆腐切面粗糙，质地不细嫩，弹性差，摸起来粘手；好的盒装内酯豆腐拿在手里摇时无晃动感。
　　闻；优质豆腐闻起来有豆腐特有的香气，次质豆腐香气平淡，劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味
　　以上就是关于豆腐的保鲜方法和挑选豆腐时候应该注意的几点要素，希望能够给大家的健康生活带来帮助。

鱼香肉丝的老式做法，吃起来酸甜咸辣，面面俱到，非常顺口鱼香肉丝，吃起来酸甜咸辣，面面俱到，非常顺口，而且齿齿留香。但是呢，这个味道通常都是上饭店里去吃，其实这个在家里做也非常简单，下面一起来看具体操作，让你一个厨房小白第一次，也能做的鱼香肉丝这道菜里为什么没有鱼呢？听李大厨告诉你没有鱼的密秘？玫瑰鱼香肉丝这道菜里为什么没有鱼呢？听李大厨告诉你鱼香肉丝里为什么没有鱼的密秘？玫瑰最近有个很火的抖音，是个吃霸王饭的，吃了个十元的鱼香肉丝，不给钱，原因是莱里无鱼，还要投诉店家欺如何炒出嫩滑不老的京酱肉丝？这个视频内包含怎么给肉丝上浆，还有京酱肉丝的制作方法，非常详细，推荐你观看京酱肉丝相信大家都吃过，无论是在饭店或者其他地方都有这道菜，其口感顺滑，鲜香四溢，深受大家喜爱，下面我就跟饭店炒肉丝为啥好吃？大厨这样做，多了这一步，肉丝鲜嫩不柴在咱们平时的时候，有很多朋友特别喜欢吃辣，而喜欢吃辣的朋友，绝对都喜欢吃一道美食，那就是青椒炒肉丝。其实也有一些朋友尝试自己在家做青椒炒肉丝，但是发现做出来的味道不如饭店里面做出来教你在家做鱼香肉丝，味道正宗，肉丝滑嫩，想吃不用专程出去买了导语教你在家做鱼香肉丝，味道正宗，肉丝滑嫩，想吃不用专程出去买了如今我们的生活过得越来越好了，每天都能吃得饱吃得好，不再是只图温饱，有时肉摆在眼前，如果做得不好吃可能会不受待见，相京酱肉丝要想好吃，调酱是关键，详细做法教给你，酱香浓郁还不腻京酱肉丝要想好吃，调酱是关键，详细做法教给你，酱香浓郁还不腻记得很早之前去饭店，点了一盘之前不知道的菜，它就是京酱肉丝。名字和鱼香肉丝差不多，但是口感却相差甚远，摆盘也完全不同，京做鱼香肉丝，牢记料汁配比和1个窍门，出锅后酸甜辣香，肉丝滑嫩导语做鱼香肉丝，牢记料汁配比和1个窍门，出锅后酸甜辣香，肉丝滑嫩天气越来越暖和了，我们不需要再吃一些非常滋补的食物来抗寒，而是需要吃得简单一些，做起来快捷，吃起来下饭就行，比如鱼香30年前的鱼香肉丝做法，不用豆瓣酱，比例134，看看咋样？在经典的川菜中，鱼香肉丝是最耳熟能详的一个，极有辨识度的鱼香味，酸甜辣鲜相互交融的味道，口感浓郁鲜香，加之用料简单，被称为国民下饭菜丝毫不为过。但这道菜又是最考验厨艺的，一个馆子的20年大厨教你鱼香肉丝老式做法，不加豆瓣，清淡不油，味道鲜得多20年大厨教你鱼香肉丝老式做法，不加豆瓣，清淡不油，味道鲜得多鱼香肉丝，究竟有没有鱼？现在大家肯定都知道，是没有鱼的，而是用调料混合调出来的鱼香汁。在遍布中国南北的川菜馆，口味好不干的豆角丝是如何晒制出来的今天的一个微头条火了，有很多朋友在下面留言，问我干菜是如何晒制的，有个朋友问我能不能专门写一篇文章，告诉大家豆角丝是如何嗮的，为什么我晒的豆角丝那么绿。现在人们的生活水平提高了，新你小时候做过什么糗事？感谢悟空邀请回答，我小时候太调皮，但是要说到糗事，我觉得很有必要说说我小时候第一次喝白酒的经历，那可是我认为小时候最大的糗事。我记得那是我隔壁邻居的隔壁邻居，他家里的老太太去世了，