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鱼香肉丝这道菜里为什么没有鱼呢?听李大厨告诉你没有鱼的密秘?

  [玫瑰]鱼香肉丝这道菜里为什么没有鱼呢?听李大厨告诉你鱼香肉丝里为什么没有鱼的密秘?
  [玫瑰]最近有个很火的抖音,是个吃霸王饭的,吃了个十元的鱼香肉丝,不给钱,原因是莱里无鱼,还要投诉店家欺诈客人,明明没鱼,但菜单上写着有鱼(鱼香)。
  [玫瑰]店家只好免单,此人哈哈一笑说今天便宜你,你家的夫妻肺片里根本也无夫妻。不过气的店家也脱口而出说夫妻离了,都走了,当然没有了?此人更是"急智"说:那该叫离婚夫妻肺片。
  [玫瑰]实际上夫妻肺片这菜里也无肺片,是牛肚和牛肉拌在一起,川菜起名和京菜不一样,北京小吃炒肝,实际没有什么肝在里面,实际是溜肥肠,但里面只要有一小块肝就能叫炒肝。夫妻肺片不但无夫妻,也无肺,该叫什么?不知道?
  [玫瑰]而鱼香肉丝为什么里面没鱼?因为最早鱼香肉丝不叫鱼香而叫芋香,芋又叫香芋,芋头。鱼香肉丝有一味重要配料是冬笋丝,而在夏秋两季,是找不到冬笋的,所以就用芋头丝代替,叫芋香肉丝,不过现在不讲究了,放黄瓜丝的都有,出汤了就上桌前加点粉子,就看不出来了。
  [玫瑰]鱼香就是辣+甜+酸,出来就是鱼香味,这辣要用豆辨酱+蒜沫来煸炒才行。

原来山竹也分公母?学会这2招,保你挑到新鲜美味母山竹山竹这个水果我们大家都不陌生,而且在各大超市或者是水果店里面随处都可以见到,它相比其它的水果来说价格要稍微贵那么一些,但是它的营养价值却是非常的高,吃起来的口感酸甜可口,里面的果肉无论卤什么肉,牢记放4样香料,肉卤出来香味更足,更好吃其实外面卤肉店里面的肉之所以那么想,主要是因为这几个香料都会用到,第1个就是桂皮。对于桂皮大家非常的熟悉,因为在我们的平时生活当中有很多的菜都会用上这个大料,所以一般家庭里面都准备这道越南菜和中国菜好相似,只多这个步骤可做出2道不同的菜,鲜从地域上来看,越南与中国的南方广西,云南接近。历史上,越南中北部长期为中国领土,之后越南历经多个封建王朝并不断向南扩张,但历朝历代均为中国的藩属国。所以文化和饮食上和中国有点相似,好吃的包子全国调查,你服吗?作为一个北方人,包子是我最喜欢的面食之一吃包子的过程,有种不可预知的期待和惊喜像是一场带点挑逗的好玩游戏懂得探索,才能吃得不亦乐乎那么中国到底哪里的包子最好吃?(什么我爸做的我妈做继车厘子自由之后,又一高价水果走红,啥时候水果自由近来天气逐渐变热,意味着夏天已经逐渐接近了,而一到夏天,也是到了水果的季节,水果又甜又多汁,对于吃货来说,当然是不可错过的,多吃水果可以弥补许多维生素,对于身体是十分有好处的,不过大妈二十年如一日卖它,4元1碗,10年未涨价,顾客快要失传了!中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有鲁川粤闽苏浙湘徽等菜系,即被人们常说的中国八大菜系。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也古井贡酒年份原浆酒怎样?古井贡酒年份原浆酒属于什么档次?古井贡酒是中国老八大名酒之一,年销售额百亿以上,A股上市公司,中国500强企业。自身实力雄厚,品牌知名度高。古井贡酒年份原浆系列,是安徽古井贡酒股份有限公司出品主打的一款嫡系酒,从一些人建议尽量少吃花生,原因是什么?尽量少吃花生的原因是什么花生有较高的营养价值,一般人群经常适量吃花生对健康是有利的。尽量少吃往往指的是特殊人群,如过敏人群婴幼儿肥胖人群胆囊疾病患者血栓患者痛风患者等,具体原因如下炸馒头片,不要裹蛋液,分享个新方法,馒头片更加酥脆还不油腻炸馒头片可要比直接吃馒头好吃得多了,即使是剩下的馒头,都已经在冰箱里放的干巴巴的了,切成片放在油锅里炸一炸,都是非常好吃的。但是,随着现如今我们对于饮食健康要求的提升,总觉得炸馒头你吃过最邪恶的食物是什么?我吃过最邪恶的食物是一头还没出生就死了的牛犊子,都有点变味了。四十多年前,我们第一生产队的母牛将要生小牛了。临产的时候,就是生不下来。母牛凄惨地叫了两天,叫得满庄的人都能听见,可小超市这4种低价白酒,虽便宜但建议多囤几瓶,都是100纯粮食好酒文小花谈美食众所周知,我们中国人是很爱喝白酒的,因此每一年酒水的消耗量在全球排行都是数一数二的。而这巨大的酒水需求量也促进了我国白酒行业的兴起,各种品牌,各种口感的白酒出现在了我们
为什么说,喝酒时最容易看出一个人的人品?1人品差的人,酒品差。酒品差的人,人品差。2喝醉酒后,人就很难控制自己的言语和行为,人就卸下了防备的心理,就卸下了伪装的面具,这时候的表现才是最接近他的内心所想,这才是真正的他,这贵州茅台有收藏价值吗,最多可以存放几年?谢邀,酒哥来解答酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香,体现在酱香型酒易挥发物质少,酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主,酱香酒的酚类化合物多,酱大家每天在家都做什么饭菜吃?你好,我每天在家做早餐一般是以面食为主,一般是吃西红柿鸡蛋面,百吃不厌,有的时候也吃扁米粉,偶尔吃炒粉,有时也包,包子做锅饺,包饺子包馄饨。中餐,一荤两素,辣椒炒鸡肉,辣椒炒土豆丝山羊绵羊哪个好吃?为什么?这虽然是个美食问题,不过我们也可以从科学的角度来分析一下,因为绵羊和山羊是同科同亚科不同属下动物,而且都是人为驯化的食草动物,最关键的是它们的肉都是羊肉,都有羊膻味。正所谓众口难调东北农村腌制酸菜怎么那么好吃?有什么秘方吗?都知道东北人爱吃酸菜,说到酸菜只有东北这边可以腌制,因为酸菜对气温有要求,所以南方天气热不适合腌制,酸菜腌制的时间是在白菜成熟开始腌制,天气慢慢变冷,酸菜可以储存,不会变质。在农村麻辣龙虾这么做,吃前一定备足饭今天下大雨去买菜,看上了空心菜玉米茄子,然后边上一个老奶奶硬要拉着我让我买她的龙虾,她说下雨天不好卖,便宜些给我,我说太麻烦我不想做,老奶奶说,你这么个年轻小姑娘,下雨回家看电视剥酸菜好吃有诀窍,牢记2放2不沾,又酸又脆,4种吃法超正宗随着前段时间曝光的老坛酸菜,相信很多人心里都对酸菜留下了阴影。酸菜好吃,但不敢买,今儿蓉儿就给大家分享个酸菜的传统做法,干净卫生,做法简单,而且味道还超级正宗,并附上4种酸菜的好吃猪周期接近尾声,便宜的猪肉还能吃多久?民间俗语谷贱伤农,中国农民都懂!同样,猪肉价格低贱,只能让养殖户破产改嫁,对居民菜篮子工程没有一点好处!前两年猪肉价格直线上涨,养殖户满心狂喜。然物极必反,物以稀为贵,太多如粪土,分享6种饺子馅配方和做法,随便一种都鲜嫩多汁,全家人都爱吃饺子是很多人爱吃的美食,特别是北方人基本上每天都要吃饺子,饺子馅的口味也有很多种,下面给分享6种饺子馅配方和做法,爱吃饺子的朋友,记得收藏哦,总有一款适合你的口味!介绍饺子馅之前,三月我家最爱吃这家常小炒,每周必做几次,5元炒一盘全家吃不腻对于家庭主妇来说,不少人都会每天做什么菜而犯愁,其实如果你经常做菜,不用动什么脑筋,就会冒出些经典的下饭菜,鱼香肉丝,番茄炒鸡蛋,麻婆豆腐等等,它们做起来简单又快手,好吃又好做。普如何挑选正宗的铁棍山药?何为铁棍山药?铁棍山药是怀山药众多品种中的一员,也是怀山药中的极品。因外皮颜色微深并有暗红色锈斑,入水久煮不烂,因此被大家俗称铁棍山药。怀山药是以古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产