1.固态法白酒，
　　固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即固态配料、发酵、蒸粮蒸馏的白
　　酒其中有大曲、小曲和曲白酒等.不同的发酵和操作条件,产生不同香型的白酒。
　　2.半固态法白酒
　　半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的米香型白酒和豉香型白酒等
　　是半固态法白酒。
　　3,液态法白酒
　　液态法白酒是采用酒精生产方式,即液态配料、液态糖化、液态发酵和蒸馏的白酒。液态法白酒又分下列三种:
　　(1)固液勾兑白酒 这是一种用固态法白酒与液态法白酒,或以食用酒精与部分固态法白酒及其酒头、酒尾等勾兑而成的白酒。
　　2)串香白酒 这是一种用食用酒精为酒基,经固态发酵的香酪串蒸而成的白酒。
　　(3)调香白酒 这是一种用食用酒精为酒基,调配不同来源的具有白酒香味的食用香味液,直接勾兑而成的白酒。
　　4．机械化白酒
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　　机械化白酒是在传统的白酒生产方式中,对配料、蒸煮、蒸馏、通风晾楂,加入糖化发酵剂、出入池等工序,用机械设备代替手工操作生产的白酒
　　5,半机械化白酒
　　手工生产的白酒是采用传统的白酒生产方式,各个工序均以手工操作生产的白酒生产这种白酒,生产条件差,需要肩扛人抬、人工扬楂、人工挖窖和入池、人工装慨和出瓶,工人操作时汗流浃背,劳动强度大。
　　目前,大多数酒厂基本上已采用半机械化操作,生产环境和条件普遍得到改善。
　　半机械化白酒是采用传统的白酒生产方式,对部分生产工序用机械设备代替手工操作生产的白酒。如出入池用电葫芦抓斗、出入甄用活慨桶、地下鼓风晾楂、扬楂机等设备以代替手工操作,从而减轻工人的劳动强度。所生产的白酒质量可保持原有的质量水平。
　　6,手工生产的白酒
　　手工生产的白酒是采用传统的白酒生产方式,各个工序均以手工操作生产的白酒生产这种白酒,生产条件差,需要肩扛人抬、人工扬楂、人工挖窖和入池、人工装慨和出瓶,工人操作时汗流浃背,劳动强度大。
　　目前,大多数酒厂基本上已采用半机械化操作,生产环境和条件普遍得到改善。

为什么私房烘焙这么火？近些年来，私房烘焙可以说是红透半边天，不仅没有被连锁店盖过风头，还大有赶超之意，出了多款热卖的网红产品，甚至有些经营较好的店铺还有了许多死忠粉。今天就来跟大家分析一下，私房烘焙的哪东莞超火的烧烤摊，从东莞火遍广东，300元吃顿烧烤，食客治愈了东莞超火的烧烤摊，从东莞火遍广东，300元吃顿烧烤，食客治愈了。在我国的南方地区，说到夜宵首先会想到的必定的烧烤了，所以在南方的很多城市，每当夜幕降临的时候，才是一天中最热闹的时候你会做炸肉丸子吗今天做的炸肉丸子，很成功，外酥里嫩，色香味俱佳，儿子很喜欢吃，五花肉剁绒剁细，切一些葱姜用开水烫一下，只用葱姜水，因为葱姜加到肉里容易糊，把葱姜水分次加到肉沫里，朝一个方向不停的搅媳妇做的油饼，加上我做的把子肉，真是太美味了哈喽，大家好我是米三斗！今天我给大家分享一下我的晚餐。媳妇今天下午在家没事做了葱花油饼，真是又香又脆加上我做的把子肉，那味道真是简直了，好吃的上头。下面给我大家说说我是怎么做的。首茄子难做，不用油炸做的红烧茄子，你知道吗？大家好，我是米三斗！今天是二十四节气当中的处暑，随着处暑的到来，天气就会慢慢的凉爽起来，今天做了一道媳妇最爱吃的红烧茄子，可是媳妇还专门吩咐油不能太大，这可怎么办？大家都知道做茄子娘厨美食无锡美食全攻略之二无锡饮食属四大菜系八大帮的苏菜系苏锡帮，口味偏甜。无锡水产丰富。太湖三白更是水中上品，白缌鱼骨少无泥土味入口细腻滑爽秋季湖蟹，体壮黄肥，包你馋得合不拢嘴。银鱼太湖盛产银鱼，银鱼是淡娘厨美食苏州美食全攻略之三苏菜口味偏甜，食品品种繁多，经过几千年的发展，至今已有苏式菜肴苏式卤菜苏式面点苏式糕点苏式糖果苏式蜜饯苏州小吃苏州糕团等12大类。石浦羊肉昆山北有巴城大闸蟹，南有石浦全羊宴，石浦羊娘厨美食安徽美食全攻略之二安徽，炊烟袅袅，流水潺潺，峰峦如聚，烟波浩渺。人杰地灵处，共襄佛缘恢弘壮丽处，犹显纤细。清蒸石鸡徽州水产菜类名品。石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所娘厨美食镇江美食全攻略之二镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。镇江菜属淮扬菜系，火候上以烂为主，烹调上擅长炖焖烧烤，重用原汁原味，讲究汤的鲜味，主料突出，选料精细。代表菜有水晶肴蹄清炖蟹肉狮子娘厨美食安徽美食全攻略之一安徽，炊烟袅袅，流水潺潺，峰峦如聚，烟波浩渺。人杰地灵处，共襄佛缘恢弘壮丽处，犹显纤细。八公山豆腐八公山豆腐又名四季豆腐，因四季可做得名。采用豆腐中质量最好的八公山豆腐和笋片经炸烧娘厨美食厦门美食全攻略之二厦门在不同人眼里有着不一样的印象，美食亦然。各种各样的美食甜品，浓郁的花生汤，清甜的烧仙草，美味的沙茶面，着实是小清新十足。但是转身，巷尾的烧烤摊异常火爆，诱人的烧肉粽让你胃口大开