如何延长豌豆的保鲜期?安全食用豌豆的应该注意什么?
每年的四五月份是豌豆大量上市的季节,豌豆口感清香,深的大小朋友们的喜欢。不过新鲜的豌豆的上市时间很短,有什么方法能延长豌豆的保鲜期呢?
想要延长豌豆的保鲜期,我们可以用下面的方法:
先将剥掉外皮的豌豆,放进袋子里密封好(切记剥掉皮的豌豆千万不要用水清洗,剥出后直接保存),在袋子外边按一下平铺整齐,注意不要让豌豆挤压在一起。将装好的豌豆放入冰箱的冷冻室里直接冷冻,这样大概可以保存半年左右。
这样保存起来的豌豆,既方便又实用,也能保证豌豆的新鲜,取用也很方便,等你什么时候想吃的时候再拿出来,放在室温下自然解冻,大概5分钟就可以用了啦。
如果是带壳的豌豆该如何保存?
一般对于带壳的豌豆最好不要去掉豌豆的外壳,日常只要用塑料袋子包装好就可以啦!
新鲜的豌豆怎么去掉外皮和放心安全的食用呢?其实我们要注意以下这几点就可以啦!
1、首先挑选豌豆很重要,一般会先看豌豆的颜色,颜色鲜绿的豌豆比较新鲜,颜色略发黄的就不要买了,这种豌豆既不新鲜,也不耐储存。
2、将挑选好的豌豆去掉杂质和枯叶,先清水冲一下,再把豌豆放在淡盐水里浸泡十分钟左右。
3、浸泡过的豌豆用清水多冲洗几遍,将豌豆清洗干净。
4、如果不嫌麻烦可以在煮之前用剪刀减去豌豆两端,这样即有利于入味儿,也方便食用。
5、锅中加入与豌豆等量的清水,放入适量盐,下入豌豆,锅开小火煮5分钟即可出锅。
以上就是关于豌豆保存及安全食用的一些介绍,希望可以给大家带来帮助。