东莞超火的烧烤摊,从东莞火遍广东,300元吃顿烧烤,食客治愈了
东莞超火的烧烤摊,从东莞火遍广东,300元吃顿烧烤,食客:治愈了。
在我国的南方地区,说到夜宵首先会想到的必定的烧烤了,所以在南方的很多城市,每当夜幕降临的时候,才是一天中最热闹的时候,即使到深夜凌晨,依旧满满的烟火气,而大排档成就了夜宵在当地最具烟火气样子。
在广东东莞市莞城街道万园东路同力羽毛球馆对面,有一家在本地非常火爆的烧烤店,连续几年上榜当地点评必吃榜,一度火遍整个广东省。店里就最常见的广式大排档风格,环境看上去很简陋,有2层,二楼有空调,一楼的桌椅就摆在街边的空旷位置,只有大风扇吹着,虽然很热,但还是无法阻挡大家的喜爱,从下午5点营业到凌晨12点半食客从未间断过,而且还常常排着长队等位置。
炭烤肥牛
店里的招牌,一行4个人点了最大份的,端上来的时候满满的一大盆,还有有点诧异的,肥牛都切得很薄的薄片,用碳火的作用下慢慢地烤出油脂,再撒上店里特制的烧烤配料,是用香味调料加上食用盐、孜然糖等混合在一起的,但是味道特别的棒,然后把肥牛卷起来入口瞬间着实惊艳,完全没有丝毫的油腻感。
招牌烤生蚝
生蚝非常的新鲜,作为一名生蚝爱好者,随行的一位从小吃海鲜长大的潮汕人,都觉得这生蚝非常的新鲜味正,所以这个一定要点的了,生蚝处理得很干净,完全没有一丁点的泥沙,肉质吃起来鲜甜,而且肉质肥大且厚实,都是去掉外壳后烤制,烤熟后依旧很大个,所以能想象得到带壳的生蚝是得有多大个,所以还是超值的。
牛肋条
对于牛身上的每个部位都觉得好吃,所以这个也不例外,而且这个可以烤完直接吃,完全不用加调味料,因为这个部位的肉质本身就有味道,吃起来口感爽口,咬下去是会有肉汁喷出来的那种,真心极力推荐这个。
总体来说,店里的烧烤食材非常的新鲜,烤制出来的味道都不错,重点是烤肉的配料一流,多种香料配置在一起,夹带着肉质一起吃,味道香而不俗,搭配每一个品类的食材味道都不一样,而且层次感还很好,据介绍用的烧烤香料都是店里自行调配的,所以在其他地方都吃不上这样配置香料的烤肉,还是值得一试的。
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