该工艺为固态发酵流
　　1， 夏天玉米浸泡12-16小时 冬天24小时
　　2， 将浸泡好的玉米捞起煮到8成熟 或者十分熟
　　3， 将煮熟的玉米控干水分 盖上锅盖焖2-5小时
　　4， 将焖好的玉米放上笼子蒸 当大气冒起10分钟 淋撒80度的开水 为的是让玉米蒸透 并且有较高的含水量，待到玉米蒸到开花（开裂）捞起，
　　5， 将蒸熟蒸透的玉米 摊开（可以放在薄膜上或者干净的凉席上）准备搅拌酒曲酒曲的比例：一百斤玉米 夏天放酒曲（小曲）6两 冬天7两 （不要全部撒光 预留个5-10分之一的酒曲用于将来糖化好后撒缸底和粮食表面）在玉米冷却到30度左右即可搅拌酒曲 一定要搅拌均匀
　　6， 糖化。糖化是一个培养酵母菌的过程，需要一定的氧气，不能绝对的密封
　　根据数量的不同有以下两种方法处理（1）玉米数量少于10斤 将搅拌好酒曲的玉米，在泡沫内置放薄膜 再放上玉米 装好后把薄膜收拢，对折几下，不要密封，最好泡沫箱的容积不要太大 玉米装载到箱子的8成左右的体积 多余的高度可以用刀片割去 盖上盖子 切忌不要密封盖子可以反过来盖，因为糖化需要氧气 ，也可以用下面的方法，或者上面密封。比如内部的薄膜收口密封，泡沫箱盖子盖紧，在泡沫箱子的底部四周 用筷子扎几个洞 不要多一边一个就好了 要透到薄膜里面，这样底部就形成了空气的对流，这个比上面的方法要好，更利于糖化。48小时后装缸。（2），如果玉米数量比较多，将玉米堆积到地上，覆盖薄膜，夏天温度高 可以将粮食堆积成10CM厚覆盖薄膜 ，底部用竹席或者是干净的水泥地。薄膜边角用一些砖块压住，冬天堆积最好能达到20CM厚度以上，堆积48小时后装缸。
　　7， 取干净的缸，缸底撒些酒曲将箱子中间的玉米先取出放入缸底 ，装完后表面撒剩余的那些酒曲 取薄膜一块密封缸口 最好是用有弹性的线绳来扎。
　　8， 如果冬天温度低于10度 适当的进行保温 将缸外包裹个破棉被什么的
　　9， 夏天密封15天以上 秋天20以上 冬天25天以上，中途尽量不要打开。等粮食在缸沿想显示明显下沉，掐去颗粒都空了有水迸出，无甜味时 就可以蒸馏了。

金针菇怎么挑选？选购金针菇应该学会这5点金针菇是一种可食用的菌类，菌类蔬菜普遍都含有丰富的氨基酸，营养价值非常高，加上金针菇味道可口，生活中很深受人们的喜爱。平时我们想要吃到新鲜美味的金针菇，就要学会挑选金针菇。那么，我必须掌握的菜花的清洗和食用小技巧菜花很多人都喜欢吃，但是由于菜花上有很多很多的小花，所以清洗起来比较的麻烦。而且家里经常买一个大菜花会吃不完，放到冰箱久了很容易长黑斑，这种还能食用吗？今天小编就来和大家分享一下菜春节长假后第一天？尿素行情有啥表现？各地最新报价来了春节假期期间，国内尿素市场大稳小涨，市场成交氛围逐渐升温，目前多数发运仍以前期订单为主，伴随着物流陆续恢复及企业开工，市场看涨预期较强。需求方面，农业需求开始陆续启动，终端采购意愿菜价连涨三周，何时才能回落？菜价还会再涨吗？影响冬季菜价的几个因素1。天气的原因冬季如果遇到平均气温过低，那么菜价的上涨是必然的现象。因为气温低很多大棚蔬菜的生长都会受到影响，而且对于运输和贩卖也会有很大的影响。记得我02年今年土豆又是一个悲催的价格！土豆滞销，何原因造成的？土豆含的淀粉非常的高，现在被我国已经确定为第五大粮食农作物。也就是我国除了玉米，大豆，稻谷，小麦四大主要粮食作物，这第五大粮食作物就是土豆，因此我国开始加大了土豆的种植推广和种植补暴涨92。3！全国菜价连涨3周，一路飙升？近期，受寒潮天气的影响全国多地菜价上涨香菜节节高升，冲破20元大关小葱价格涨至15元一斤紫长茄突涨近九成全国蔬菜价格上涨的具体情况究竟如何呢？01南方市场寒潮仍在影响着云南地区，采数九寒天，菜价应声而起，9涨1跌一走势描述本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为191。43点，较上周166。89点上涨24。54个百分点，环比涨幅14。7，同比涨幅38。1物流指数为103。19点，较上周9有土地出租地理位置武川县纬度北纬41。08度经度东经111。1度土地面积3234亩无霜期124天左右积温2200度土壤类型栗钙土地势海拔1682。4米地势平坦交通距离武川县城约27公里，均为发改委6天4次发声剑指这些春节将至，不管是蒜你狠姜你军还是向前葱，老百姓菜篮子和果盘子任何变动，都牵动着市场和监管部门的心。记者梳理发现，国家发改委官方微信公众号在1月20日至今，6天的时间里4次发文涉及保白菜价不白菜，土豆价格却纹丝不动，土豆咋了？近期菜市场上的农副产品行情继续大涨，肉类价格涨幅比较大，例如猪肉就涨到了30元，元旦前也才25元左右，这才半个多月就涨了5元。而牛羊肉价格也不例外，今年零售价已突破50元，优质品种宁夏4款不错的白酒，清香型占了两款，最后一款没有香型却很特别在喝酒的圈子里，都说东北虎，西北狼，意思是东北和西北的酒友酒量都特别好。而宁夏，则是西北的塞上江南，这里的酒友热情好客，融于雄浑的边塞风光之中，是一抹靓丽的风景。葡萄美酒夜光杯，如