菜花很多人都喜欢吃，但是由于菜花上有很多很多的小花，所以清洗起来比较的麻烦。而且家里经常买一个大菜花会吃不完，放到冰箱久了很容易长黑斑，这种还能食用吗？今天小编就来和大家分享一下菜花的清洗和食用的小技巧，希望可以给大家的生活带来帮助。
　　1、菜花的保存：
　　我们将新鲜的菜花买回后，用保鲜膜裹住可以放在冰箱冷藏2-3天。
　　如果买回来的菜花在冰箱放置的时间太久了花朵的表面会有黑斑，这种我们用刀子削掉，如果害怕有霉菌可以削的稍微深一点，削好后的尽快食用就好啦。
　　2、菜花的清洗
　　菜花不像其他的蔬菜，用水冲冲就可以。菜花的表面都有很多小小的花朵，凹凸不平，因此在清洗菜花之前，我们通常都会把菜花先切成小朵，再放入淡盐水里浸泡10分钟，再用清水冲净就可以了。
　　3、菜花的烹饪及食用
　　菜花在烹饪之前一般都建议焯一下水，这样菜花比较好炒熟，也不会因为长时间的翻炒破坏菜花中的营养物质。
　　以上就是关于菜花的健康小知识，希望可以帮助到大家，大家有什么新的技巧也可以给我留言哦。

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