今日小美安利之性价比超高的#本帮菜# 餐厅——圆苑.精品
　　【位置】虹桥路100号万怡酒店裙房2楼~距离徐家汇地铁站大约600米
　　【环境】包厢环境典雅，灯光、餐具、桌椅的色彩搭配相得益彰，宴请领导或宾客首选
　　我心目中的top3菜品
　　冰沙红酒鹅肝如果不说它是鹅肝，我会以为是慕斯蛋糕或者芝士蛋糕摆盘仙气飘飘，鹅肝切成小块堆叠在一起，分量超足~想象你含着一块冰冰的白巧克力在你口中化开，却没有巧克力那么腻和甜~是你吃完以后会念念不忘还想再去打卡的一道菜❤
　　焦糖蒜香牛仔粒今年吃过最好吃的牛肉！！摆盘美丽，牛肉上色度很高，咬一口里面还是嫩的，像是煎好的五分熟牛排，但比牛排更入味更好吃，爱了爱了❤
　　核桃酥这道甜品太得我心了，外观用模具压成了核桃的形状，咬开内含满满核桃肉，诚意十足的甜品，没有甜腻的口感，吃下去又酥脆又满足
　　圆苑红烧肉拼酱蛋虽然没进我的top3，不过这个红烧肉是去的晚就吃不到系列，招牌可不是随便说说的~上好的五花肉，弹性满满，分量超多，味道也无可挑剔，一块吃下去只想到一句：酒肉穿肠过，佛祖心中留hhhh
　　|脆皮小乳鸭^这个菜比我想象的更好吃一些，惊喜加分✨皮真的很脆，里面的肉也很入味，尽管只吃了一个小鸭腿，还是让我回味无穷~
　　|圆苑特色土鸡汤^这个土鸡汤的特色是上面的花，受热以后花瓣和花心都慢慢展开，像是在等待缓缓开放的昙花，寓意花开富贵~汤底一点不油腻，鸡肉也嫩，里面的馄饨在鸡汤里炖了格外的好次，请客点这道菜格外有排面[笑脸]
　　还有超多菜品品质都很好，等着大家去打卡哟
　　[服务]经理风趣幽默又平易近人，他的理念是客人吃的满意是他最大的安慰~再三强调上菜可能不算特别快，但都可以保证最新鲜！其实上菜节奏把握的挺好的~
　　吃完以后变成自来水，以后大家问本帮菜都会推这家嘻嘻嘻～～～

正宗川味鸡丝凉面商用技术，味道超级赞，步骤繁琐家用的请绕道川味鸡丝凉面制作一刀口辣椒制作1锅内倒入菜籽油滑锅，放入辣椒段小火慢慢炒，炒到辣椒颜色变深香味出来且辣椒干脆。2辣椒放入粉碎机，打碎成细面，准备1斤打好的辣椒面放入盆里待用。3锅里46道菜品酱汁，费好大精力从各饭店收集而来，都是厨师的实战配方46道菜品酱汁配方比例1西式文火煲牛肉牛肋条700克30至40元每斤八角一个香叶1片白芷3克桂皮2克大葱段20克姜片15克冰糖50克李锦记海鲜酱20克李锦记排骨酱15克李锦记柱侯酱某连锁店卤猪头肉制作方法，一天卤300斤都不够卖五香猪头肉制作技术一高汤熬制主料猪简骨5斤（敲破）鸡架8斤鲜猪肉皮8斤（去除油脂）冻鸭2只鲜猪爪5个冻鸡爪3斤清水80斤。辅料大葱，老姜，白芷片10片。做法把以上吊汤主料放入冷水中兰花上盆时植料如何处理？才能使兰花长根发芽特别快我们栽种兰花在给兰花上盆之前，一般都会事先准备好适合兰花生长的植料，而且这些植料我们在栽种之前都会经过这个高温消毒杀菌处理。那么消毒杀菌的话，不仅可以杀灭掉一些有害菌群，同时还会杀烤鱼店老板分享，万州烤鱼培训讲义万州烤鱼核心配方（加盟连锁配方）一香料粉小茴香250克香叶125克白扣125克桂皮250克八角250克丁香25克薄荷40克草果（去籽）125克灵草50克香茅草125克干草25克毕拔烧烤店的全套配方，共十一款技术，每一款都是师傅发财的秘籍烧烤店全套配方一绝味红柳大串秘制腌料特味浓孜然腌料100克七香粉100克赞香园牛肉精粉380克小魔仙烧烤香王80克鲜味宝80克老王头拌馅料20克麻辣鲜10克咖喱粉60克味精80克鸡关中肘花正宗做法，秘方详细操作简单，醇香筋道没腥味关中合肘花一肘花肉制作主料精廋肉30斤冻猪皮。制作1将买回来的冻猪皮冲水解冻，去掉肥油，精廋肉切中指长的条。2腌制，将改刀后的廋肉加入盐1包五香粉200克十三香1包坛子料酒1斤，腌实体店的麻辣鸭货核心技术，商用连锁店配方，吃过后都称赞不已实体店麻辣鸭货核心技术一香料配比八角65克肉寇40克小茴香40克积壳35克良姜片30克丁香10克山奈30克白芷60克香叶20克桂皮40克草扣35克胡椒粒30克草果（去籽）70克白扣3款家常酱汁配方，厨师长经过多次的调整和实战测试，好吃又易学一素什锦汁凉菜腌料简单易学菜品特色我给大家推荐的是一款小凉菜的腌料汁。没有复杂的调料，简单的配伍也可以让平凡的素菜绽放个性。口味咸鲜微有酸甜味酱汁配比海天鲜味生抽750克，龙门米醋一个小推车，六个茶缸，茶缸串串香，街头摆摊好项目茶缸串串技术配方一底料制作1食材牛油1200克色拉油2200克郫县豆瓣酱1500克，葱末100克姜末60克蒜末60克。2香料花椒50克麻椒50克小茴香20克八角40克香砂30克孜然夏天吃饭没胃口？教你一道经典开胃川味凉菜，吃过的都忘不了夫妻肺片技术一卤水制作1高汤猪棒骨8斤鸡架5斤猪皮3斤，以上食材全部汆水后清洗干净入汤桶内，加清水45斤，大火烧开，小火煮5个小时，再大火烧10分钟，打高汤30斤。2香料八角30克