芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎做成的，它的做法特别的简单，浓浓的芝麻香，特别的好吃。我们东北吃火锅必不可少芝麻酱，而且还会用它拌凉菜吃，今天我花了10块钱买了一斤的白芝麻，正好自己来做个芝麻酱，现在就把做法分享给大家。
　　1、把芝麻倒在了一个过滤盆中，然后倒入清水，把芝麻淘洗了两遍，洗干净后控控水。
　　2、把白芝麻倒进不粘锅中，刚开始时我们用中火，先把芝麻炒干，大约3分钟白芝麻表面的水分就炒干了，然后我们再转中小火，继续翻炒，一直炒到白芝麻表面变成微黄色，看起来圆乎乎的，并且锅中有噼里啪啦的响声，这时候我们的白芝麻就炒好了。
　　3、炒熟的白芝麻稍微放凉，然后再倒入破壁机，用研磨键把白芝麻直接磨成芝麻酱，我们不需要放水，也不需要放油，在破壁机搅打的过程中，我们需要帮助破壁机把芝麻翻动几次就行。慢慢的白芝麻就会由面变得细腻粘稠了，因为芝麻本身就有油，中途时我们要看一下状态，感觉不够细腻的话，就再搅打一会，一直搅打到我们满意为止。
　　4、如果您想吃有味道的芝麻酱，可以加一点盐或者是糖，想吃原味的就什么也不用加哦！我们的芝麻酱就做好了，特别的细腻黏稠，香味十足，10块钱的芝麻做了1大罐，比在外面买合算多了，而且在家做的芝麻酱还干净，真的是太棒了！
　　5、做好的芝麻酱放在一个密封罐里，然后放在冰箱保鲜层，吃火锅或者是拌凉菜时放点，真的是太美味了，有时间赶紧试试吧！
　　食材清单：白芝麻1斤
　　洪洋温馨提示：1、家里破壁没有研磨键可以选择果蔬件。
　　2、除了吃火锅，我们还可以用芝麻酱拌生菜、拌粉丝、拌菠菜、拌豆腐、拌面哦！
　　好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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20年川菜师傅做酸菜鱼一定要注意这5步，鱼肉鲜嫩入味，不会碎说起酸菜鱼，你一定会先想到它是一道川菜！不错，酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有调味和烹调技法而出名！酸菜鱼还有一个叫法，叫做水煮鱼。因为整个烹制过程就是用水煮炸带鱼时，拍面粉还是淀粉？原来很多人都做错了，这才是正确方法我虽然不是出生在海边，但是也非常喜欢吃鱼。我吃鱼不是那么的讲究，比较喜欢用一些家常做法，比如干炸，清蒸，清炖等。其他复杂的方法我也会，但是总觉得不适合在家里做，感觉那些花样做法是饭炸酥肉时，该放淀粉还是面粉？大厨教你正确方法，以后别再搞错了炸酥肉，是我从小时候就喜欢吃的美食！炸出来外皮金黄酥脆，里面鲜嫩可口，非常的香！而且做法十分简单，只需要用猪肉挂上糊，放锅里一炸，就可以做出的美味！做酥肉，不需要挑什么特殊部位的肉煎豆腐的时候，千万别直接下锅煎，教你这一步，鲜嫩不碎不粘锅！食不厌精，脍不厌细！中国人自古就很讲究饮食，对于吃的东西非常的在意。这也是后来形成各种菜系的原因！虽然美食众多，也导致了往往在选菜的时候，能挑花双眼，不知道吃什么好。但细细想来，我川菜大厨，手把手教你做酸菜鱼，鱼片滑嫩不会散，鲜香又入味！翠花，上酸菜！每次吃酸菜的时候，我都会想起这句经典台词。酸菜属于川菜系的食材，我这边属于华北地区，所以都不会自己腌制酸菜，只能去超市买现成的吃！我家吃酸菜，一般都是用来炒肉片或者做2021天津全国糖酒会购票流程第105届全国糖酒商品交易会将于2021年10月19日至21日在国家会展中心（天津）举办。因疫情防控需要，所有人员均须实名购买参观券，按规定入场参观。为帮助您更好地了解本届糖酒会的王者荣耀崩了！事情究竟是怎么样的9月4日晚王者荣耀崩了冲上微博热搜榜第一只能说未成年人太惨了，本来就只有一个小时，全部一起上还给整崩了，建议这一个小时成年人就不要去玩了，又拥挤还容易被队友坑，话说腾讯是不是考虑下枸杞泡水，谨记三不要，不然喝了也是白喝大家都知道，枸杞有很好的养生效果，不仅能保护肝脏，养肾，明目，还有一定的美容效果很多人养生必备的方法，就是泡枸杞水。但医生告诫用枸杞泡水喝，谨记三不要，不然喝了也是白喝1不要用开水广东菜干猪骨汤广东人不容错过的菜干猪骨汤，转季滋润。广东农村每到秋天家家户户必晒的菜干，留到春天夏天没什么菜时拿出来煲汤，不管是春夏秋冬一年四季喝都非常好。百粉打卡美好活广东靓汤菜干富含丰富ab广东红葱头焖鸡红葱头焖鸡，焦香十足，太好吃了。在广东有句话叫做无鸡不成宴，也就是没有一只鸡能活着走出广东。家里最好吃的菜就是红葱头焖鸡，真的超好吃，分享给大家。红葱头不是洋葱哦，是岭南一种烹饪食腌萝卜时，很多人把水用错了，难怪坛子会长毛，也不酸脆爽口秋天到了，我们这儿种的萝卜都已经成熟，一片片的，很是喜人。在我们这，萝卜除了炖着吃以外，还会自己腌制萝卜吃。秋天也正是腌制小菜的好时期，吃起来风味十足，好吃又下饭，简直太诱人了！腌