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川菜大厨,手把手教你做酸菜鱼,鱼片滑嫩不会散,鲜香又入味!

  翠花,上酸菜"!每次吃酸菜的时候,我都会想起这句经典台词。酸菜属于川菜系的食材,我这边属于华北地区,所以都不会自己腌制酸菜,只能去超市买现成的吃!
  我家吃酸菜,一般都是用来炒肉片或者做酸菜鱼。酸菜在使用之前,一定要提前用清水泡透,否则太咸,还会发苦!
  还有一点你要注意,侵泡之前,最好先把酸菜切成片再泡,这样能把酸菜内部的盐也泡出来,味道会更好!
  我今天分享是的酸菜鱼的做法,我做酸菜鱼也有多年的经验了,不亚于川菜大厨,哈哈,开始吹了!我做的酸菜鱼,保证鱼片滑嫩不会算,而且鲜香又入味,让你一饱口福!
  【酸菜鱼做法】
  1 把鲤鱼去内脏 鱼鳞 鳃,内外都用清水洗干净。然后把鱼肉切成片,鱼身和头剁成块,酸菜切成片!
  2 锅内加入底油,把葱姜 八角放进锅里炸出香味,然后放入鱼头 鱼骨 酸菜,用大火爆炒一下,加入清水,盐 味精!
  3 用大火烧开,小火慢炖10分钟后,用漏勺把食材捞出放入盆中!
  4 鱼片放入碗中,加蛋清 淀粉上浆,然后一片片的放入锅中,用微火煮熟。连同鱼汤一起浇在盆中!
  5 锅内加入两勺子清油,放入麻椒炸出香味,浇在鱼肉上即可!
  【小贴士】
  1 做酸菜鱼一般用什么种类的鱼都可以,但都以大条的为主,这样的鱼肉多 鲜嫩!
  2 鱼肉下入锅中后,不要用勺子乱搅动,否则容易散碎!

橡皮糖,不用去外面买,不添加色素,用水果在家做,酸甜开胃Q弹水果QQ糖又称橡皮糖,今天来做三种水果口味,另加一种原味的,共四种哦。分别有芒果火龙果(红)蓝莓水果味的,你喜欢哪种呢?当然口感是筋道Q弹,还有嚼劲,不会像果冻一样,易碎又不Q弹哦香辣猪蹄,软糯Q弹,香辣又不会腻,简单的食材,开胃下饭的猪蹄冬天来啦,吃一锅猪蹄煲,一是段美好的事,Q弹软糯,带有点香辣味,吃多少也不会腻的。猪蹄里大部分是皮的肥肉,通常吃时会觉得腻,加点干辣椒会解腻和增香哦。香辣猪蹄做这道菜,当然少不了黄太妃糖不用去外面买啦,在家自己做,奶香浓厚,甜而不腻,来试试太妃糖与椰子糖的表面很像,要是打开包装放在一起,想必只有吃在嘴里才知道是什么味的糖。但味道是大不相同的,椰子糖是满满的椰香味,而太妃糖是浓郁的奶香味。要是在家自己做太妃糖,消耗奶油琥珀核桃,不用去外面买,买一斤核桃来在家做,焦香酥脆,来试试说起核桃,也是不稀奇的食物,但也是咱们经常可以看到和买到的食物,平时喜欢直接去壳来吃,营养又健康哒。但给宝宝吃,总是吃不惯,因为核桃里有一种香味,刚开始吃的话,也不喜欢吃,那就来换想做雪花酥曲奇饼干没有糖粉?来分享教程自制糖粉,简单又实用说到糖粉,我们会想到是不是白砂糖直接用破壁机里打成粉而成的呢?这里告诉你,其实是有点接近的做法,但是不单单只用白砂糖哦,有两个关键点,来一起和我往下看吧。想做雪花酥曲奇饼干的糖粉糖花甲,可别下锅焯水啦,试试这做法,蒜香辣浓,肉嫩Q弹,汤清甜花甲有个不好的地方,就是沙子多,要是不给它弄出来,吃在嘴里的全是沙子呢。分享个小妙招给你们,这是顺带的,主角还是做锡纸花甲哦。做它相当于吃一顿小火锅,也不用洗锅碗,特懒人的做法,关香菇蒸肉饼,可不要用新鲜香菇做,试试这做法肉嫩,香味更浓哦在广东吃饭,常看见的菜品,就是以清淡为主,但这也不以清汤寡水的那样没味道,而是清淡的美食,保留住它原有的味道。今天要分享的是香菇肉饼,这道菜也是我们常做的家庭菜,主要是肉和香菇合在郭晶晶与霍启刚的爱情故事有多甜?几张图告诉你答案大家好,这里是趣文奇说。分享美文,品悟人生。感谢您的阅读点赞评论收藏与分享,谢谢玫瑰。早在2006年的新闻里,就有霍启刚手持大炮用心拍摄女友记录比赛的新闻。那时还爆出了郭晶晶ktv花生糖,不用烤箱也可以焦香嘎嘣脆,有锅就行,还不放油,来试试家里在的花生,一般是喜欢拿来煲骨头汤或猪脚汤,煲的时间越长,味道越软糯和清甜哒。除非家里的小孩嘴馋,想吃糖,又怕吃外面的不放心,就自己在家做吧。可别看花生,它的做法很多,那我们今天您有建议吗?急,在线等!崇明区人民建议征集专栏上线啦!Callforproposals人民城市人民建人民城市为人民!人民是一切工作的中心。人民建议征集工作是各级党委政府听取民意了解民情集中民智密切联系群众及时汇集民意服务中心大局的重要便民崇明这些地方假期开放时间公布崇明区图书馆2021年国庆开放公告崇明区图书馆国庆(10月1日10月3日)各窗口开放时间作如下调整部门开放时间总服务台9301630报刊阅览9301630少儿借阅9301630图书
用电压力锅炖牛肉时,需要焯水等步骤吗?直接把调料放进去炖怎么样?牛肉是我们很喜欢吃的一种肉类,它含蛋白质的高,瘦肉多,有补中益气滋养脾胃强健筋骨化痰息风止渴止涎的功能,特别适合冬天多吃。牛肉由于血腥味重,做法都不同。我们常见的做法是红烧,炖炒烤胖哥俩肉蟹煲摊上事了!大量细节曝光!使用过期食材死蟹当活蟹卖土豆发黑变质!监管出手2021年8月23日,一段记者卧底网红餐厅的视频在网络上迅速发酵,这段视频中,一家名为胖哥俩肉蟹煲的餐厅将隔夜死蟹充当活蟹卖。大量使用过期食材欺骗消费者的行为引发广泛声讨,央视记者炸萝卜丸子,面粉和淀粉都别省,比例正确,丸子又香又脆,不会散导语炸萝卜丸子,面粉和淀粉都别省,比例正确,丸子又香又脆,不会散天气好了,人的胃口也变得很好,和夏天形成了极大的反差,前段时间什么都不想吃,现在什么都想吃,尤其喜欢吃一些口味重或者无论包什么馅饺子,调馅注意3个步骤,饺子完整鲜香,家人爱吃饺子是一年四季离不开的一道主食,在北方很多人都爱吃饺子,尤其是过年过节的时候,或者是亲朋好友聚会,饺子都是最常见的一道美食。作为一个地地道道的北方人,我家隔三差五的也会包饺子吃,秋今日出伏,用这菜包饺子,清香鲜美,营养足贴秋膘,家人秋冬安康今日出伏,用这菜包饺子,清香鲜美,营养足贴秋膘,家人秋冬安康今天正是末伏的最后一天,明天也就意味着正式入秋了,天气逐渐转凉,尤其是晚上,不开空调风扇都能睡着了。不知道南方有什么习俗它是入秋第一鲜,用来包饺子,又鲜又嫩,家人吃不够它是入秋第一鲜,用来包饺子,又鲜又嫩,家人吃不够时间真快一转眼已是秋天了,炎热的夏天已经成为了故事,秋高气爽,秋天也是食材丰富的季节,都说春耕夏种秋收子,秋天也是收获的季节,对于沿学会这个做法,酸橘子将其做成自制橘子罐头,口感很美味现在生活水平好了,想吃什么水果都能在超市买到,最近菜市场超市都有卖橘子的,有人不会挑选橘子,买回去的橘子有点酸,就随手扔掉了,其实我们可以把酸橘子做成自制橘子罐头,既能方便保存,而水煮肉片怎么做才好吃?厨师长教你正确做法每当去饭店吃饭时,很多人都会习惯性的点水煮肉片这道菜,闻闻它的香气看看它的色泽就非常有胃口。简单易学的地道水煮肉片,今天就分享给大家!1里脊肉切片,清水洗两次攥干,放入胡椒粉盐料酒明日处暑,这5种蔬菜要多吃,价格亲民营养足,应季而食好度秋时间过得真快,一眨眼的功夫,处暑节气快到了。处暑,是我国24节气之第14个节气,也是秋季的第2个节气。此时节,暑气逐渐散去,凉意渐生,气候变得干燥,容易出现秋燥,所以润燥的食物必须这3款廉价白酒,是货真价实的粮食酒,酒馆老板来买的都是行家俗话说,便宜没好货。到了白酒界,这句话自然就演变成了,便宜没好酒。现在,不少酒友都有这样一种观念低价是买不到好酒的,便宜的都是劣质的酒精酒!这个观念并不难理解,但并不完全准确。什么有些四川人除了吃动物的各种内脏,还会吃哪些奇葩部位?川渝人只要一坐上火锅的桌子,就通通变成了吃内脏的狂魔!!猪的脑子,兔的肾,牛的血管,鹅的肠,还有鸡掌心的肉鸭的下巴猪鼻里的筋牛的各种胃so大榜想说我大四川人不光吃内脏,还有各种边角