夏天天气炎热,试试这道凉拌腐竹,学会这种做法,简单又下饭
大家好,我是洪洋。夏天天气炎热,很多人都不爱吃饭,今天分享给大家一道凉拌腐竹的做法,简单好吃又下饭。腐竹的营养价值非常的高,它含有丰富的蛋白质,钙、铁、磷等微量元素,而且它还能促进骨骼的发育。它的做法还特别的简单,最近我家常常做这道菜,大人孩子都特别的喜欢。
1、首先我们要把腐竹和木耳都泡4个小时以上,腐竹泡好后攥一下水分,再切成小段。
2、接着把泡好的木耳撕成小朵,锅中水开后先下入木耳,1分钟后再下入腐竹,再过1分钟,把木耳和腐竹捞出来,腐竹千万不能焯时间太长哦!焯好的木耳和腐竹,放到冷水中过凉,然后攥一下水分,再放到大碗中。
3、如果家里有熟花生的话就准备一点,没有就要炸一些了,把花生倒在大碗中,再依次加入蒜末,十三香、辣椒面、再用热油泼两下,充分地激发出蒜香味,然后我们再切一些黄瓜丁放里,再加点葱段、香菜段、小米辣圈、精盐、海鲜酱油、陈醋、白糖、蚝油、香油、然后用手抓拌均匀,我们这道凉拌腐竹就做好了,是不是特别的简单?
大夏天的做上这么简单的一道小凉菜,吃上一口清淡又美味,真的比大鱼大肉都好吃,有时间您也试试吧!
食材清单:【腐竹、黄瓜、花生、木耳、香菜、葱、蒜、小米辣、十三香、精盐、酱油、白糖、陈醋、蚝油、香油】
洪洋温馨提示:1、腐竹不能焯水时间太长,时间太长营养流失,口感还不好。
2、木耳不能泡时间长哦,建议这道菜现拌现吃,味道超级棒。
好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得好,就请留个赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,您的支持就是洪洋的动力,我们明天不见不散!
本文由"洪洋美食日记"原创制作,未经允许严禁搬运抄袭
食物的故事豆腐乳臭豆腐豆豉到底有没有营养?几千年的我国饮食历史中,各种豆子为了博大精深的中华美食,舍身奉献,被磨粉打浆压豆腐,甚至长毛了发酸了变臭了,也依然赢得了广大食客的喜爱。在生活中,豆腐乳臭豆腐豆豉这么多变了味儿的发
食物的故事吃素也要有技术含量,吃得不对,再素也白搭多吃素,少吃肉,已日渐成为了人们有关健康饮食的共识,不过,素食虽然有益,但也要注意方法,吃不对,可能会对身体造成损害。所以,以下六个误区,素食者们一定要避开!误区一没有限制加工食品
辣椒油怎么做?你好,我是爱菜有道,很高兴回答您的问题一款辣椒油做的好,首先色泽红亮,其次要吃起来唇齿留香,有回味,下面分享一下我的心得。1辣椒面要稍微粗一点儿,太细口感不好2用的芝麻一定要用炒过
炸酱面用什么酱比较好吃?你好,我是爱菜有道,很高兴回答您的问题。1酱的选择,首选六必居干黄酱和甜面酱(海天黄豆酱也不错),酱的比例是31。2最好用五花肉3最少熬制四十分钟。4最好用手擀面以上是我的分享,希
烧腐竹怎么做最好吃?你好,我是爱菜有道,很高兴回答您的问题从我记事儿起,最好吃的就是吃烧腐竹了(主要是因为穷),几十年过去了,老家的大小饭店都有烧腐竹这道菜,是真爱吃!1腐竹凉水泡发最好2完全泡发好后
明日春分,不管哪里人,4种限令美食别忘了吃,寓意吉祥如意又到了分享美食的时间了呦!哈喽,我是高兴。您的做饭小帮手。春分,不仅是中国的传统节气,还是伊朗土耳其阿富汗等国的新年!春分即平分春天,这天太阳直射赤道,世界各地的昼夜时间相同,都是
二月二,北方独有的美食,大石头压一晚上定型,吃着过瘾,不腻口又到了分享美食的时间了呦!哈喽,我是高兴。您的做饭小帮手!与南方的腊肠类似,它是北方特有的做法。在农历2月初二,把卤好的猪头肉剔骨,再剁成小块儿,用细纱布包裹成方形,系紧封好,再用
食物的故事正确的吃主食主食,是餐桌上十分尴尬的存在,减肥,不吃主食了吃饱了,不吃主食了最近在控糖,不吃主食了大家总是能找到各种各样不吃主食的理由。而且,近年来,主食的种种负面传闻不绝于耳,甚至被扣上了慢
食物的故事不要再说多吃绿色蔬菜了不管是小朋友还是大朋友,都要多吃!彩!虹!而不是要多吃绿叶蔬菜,甚至只吃绿色蔬菜。毕竟,每种果蔬都有相对应的营养素,比如,菠菜富含富含维生素C铁等微量元素,紫甘蓝富含花青素,柠檬富
豆腐最简单的做法,把食材放锅里煮一煮,每次做一大锅都不够吃你是不是偶尔也像我一样,在菜市场逛了一圈,却不知道买什么菜,最后看那个顺眼就买那个。豆腐是我家一周会买三次的食材,可发挥的空间很多,烧炖煮都非常好吃,豆腐的花式做法基本都不会翻车,
食物的故事6种放得越久越值钱的食物,尤其最后一种当今社会的发展越来越好,越来越多的美味佳肴出现在我们的生活中。有些食物如果你不吃就把它放在那儿,它就会开始过期。但有这么几种食物你存放的时间越久,它的价值也就越大,下面就带大家一探