这是托福考试里的一篇作文题目,读《写作是门手艺》一书中看到的。 50岁以前,只要口袋里有两个钱,就想去餐馆吃饭,川渝地区绝大部分餐馆做的菜,品种丰富、味道也太有吸引力了,价格不高还省事。 大概在50岁以后,不知道为什么,越来越喜欢清淡一点的口味了,而且对怎么做川菜也越来越感兴趣了。比如想吃鱼了,先买一条鱼回来,再在网上查一下川菜里面鱼的做法,在它介绍的基础上少放一点辣椒、略去一些提味的作料,做一个简化版、清淡一点菜品,几次体验下来,自己感觉味道还不错。 有一次夫人身体有点不舒服,陪她去看中医,医生无意说的一句话提醒了我:饭馆里面的菜好脏哦。确实是这样,餐馆里做菜,把菜洗得很干净再下锅,这种可能性太小了。 一天下午4点钟左右,路过一家餐馆门口,工作人员正在削土豆,削好的土豆直接放在混杂了油污和淤泥的地上,每次想起这个场景,心里就泛起一丝恶心,再也不想在外面吃饭了。 虽然有了这种想法,事实上也不可能从此就再也不在外面吃饭吧。比如说不能按时回家吃饭,或者离开家去了外地,也就只能在餐馆吃饭了,这种情况下就管不了那么多了,只能是自求多福。不是有一句老话吗?"不干不净,吃了不生病",当然这只是调侃、安慰自己罢了。