泡豇豆煸鲫鱼
　　泡豇豆煸鲫鱼是以鲫鱼、泡豇豆、蒜蓉、姜末等为原料制作而成。泡菜，指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。我国最早的诗集《诗经》中有＂中田有庐，中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖＂的诗句。＂剥＂和＂菹＂是腌制加工的意思。据汉许镇《说文解字》解释＂菹菜者，酸菜也＂。四川人对泡菜的热爱还不止于此，泡菜坛子也是衡量掌勺人手艺的一个重要指标。泡的萝卜、仔姜、豇豆等等都可以当做入菜佐料，泡豇豆鲫鱼，泡豇豆炒鸡杂，最普通的或许是一碗泡豇豆炒肉末了。
　　制作步骤
　　原料准备
　　主料：鲫鱼400克
　　配料：泡豇豆80克，鲜豇豆50克，青二荆条20克，红小米椒20克
　　调料：盐4克，味精2克，料酒5克，胡椒粉3克，糊辣油8克，野山椒水15克，豆瓣10克，香油5克，干辣椒15克，干花椒8克
　　辅料：姜米10克，蒜米10克，葱10克
　　原料加工
　　1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，冲洗干净，对半剖开，上一字花刀；
　　2、姜、蒜洗净去皮，切成姜米蒜米；
　　3、泡豇豆、鲜豇豆洗净切成0.3cm大小的颗粒；
　　4、青二荆条、小米椒切成0.3cm的圈
　　烹调工艺
　　1、码味腌制：鲫鱼加姜片、葱、料酒、盐码味腌制20分钟，沾干水分，用牙签将鱼定型；
　　2、炸制：净锅入油500克，油热六成的时候放入定型的鲫鱼下锅炸制，炸制两面金黄，捞出沥油备用；
　　3、原料熟处理：净锅入油，放入豆瓣、姜米、蒜米、干辣椒、干花椒、糊辣油、泡豇豆、鲜豇豆炒香，放入炸好的鱼翻炒均匀，加盐、味精、胡椒粉、野山椒水调味，再放入红小米椒和青二荆条圈翻炒，最后再淋入少量的香油，装盘成菜~
　　小贴士
　　因为是炸制菜肴，最好选鲫鱼体积小一点的，泡豇豆最好选择质地比较脆的，增加鲫鱼的风味性。鲫鱼常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

星巴克茶颜悦色打卡排队的秘密，5步学会打造品牌传播力作者郑火火来源鸟哥笔记（IDniaoge8）信息冗余时代，一个单品或者品牌如何能做到自传播，无需过多触发，用户能自主选择，甚至分享呢？之前有写社交货币应用，分享常见的社交货币心理。厚乳之后，生椰又成断货王！3年3代爆款，瑞幸怎么吸引年轻人？来源咖门全国售罄补货又断货再补货今年夏天，瑞幸的生椰拿铁成了新一代断货王，火爆程度超越去年的厚乳。仔细想想，瑞幸已做出了3代爆款陨石拿铁厚乳拿铁生椰拿铁，并带动了厚乳生椰等原物料的星巴克推新品这次加了跳跳糖来源中国饮品快报中国饮品快报与其说喜茶星巴克们不务正业，不如说他们其实忙于精心策划各种能get用户兴奋点的产品。byKuaibao虽然现在离端午节还有一个多月，但嗅觉灵敏的商家早已不吃早餐居然会胖？来源放心选跟着放心选少花冤枉钱前几天，办公室的小姐妹们讨论了一个问题减肥到底要不要吃早餐？对于这个，各有各的说法早餐和午餐一起吃什么时候饿急了什么时候吃必须要吃，不吃发慌，对身体也新品周报茶饮大热，喜茶香飘飘接踵推新，王饱饱开卖辣味麦片1hr王饱饱推出有点闲咸味麦片主打休闲零食场景实现了麦片行业的又一次重磅创新突破麦片的场景想象！麦片头部品牌王饱饱近日推出有点闲系列咸味麦片，从产品口味到包装，都给消费者带来全新惊千亿卤制品赛道，悄悄迎来一家上市公司来源消费界作者丨妮蔻报道消费界导读千亿卤制品赛道，将迎来第四家卤制品上市公司。紫燕百味鸡作为佐餐卤的龙头，不管是在市占率还是在产品品类上都占据一定的优势。卤制品作为集中度不高的行业温润如玉山药炒木耳宋代作者张鎡在南歌子山药中写到种玉能延命，居山易学仙是最早古人对山药价值的描述。随着生活水平的不断提高，三高已不再是老年人的专属疾病，已逐渐趋于年轻化。当今生活压力大，节奏快，吃的抹掉童年记忆的雪糕，都想活成茅台？鲸商（IDbizwhale）原创作者王晓萱编辑李清乐曾几何时，童年记忆中两块钱一根的雪糕已成过去式。如今，大家正激烈讨论失去的雪糕自由。引爆点是钟薛高创始人林盛近期的言论，他在一段口香糖，还有戏么？来源中国糖果饭后来两粒你的益达清新口气，你我更亲近熟悉吗？这些经典广告词是不是也唤起了你的回忆？那么？你有多久没有嚼口香糖了呢？口香糖，作为一款经典的糖果，曾风靡大江南北，广受年轻中式滋补还能再跑出一个小仙炖吗？文Megan来源Foodaily每日食品（IDfoodaily）啤酒加枸杞可乐煮生姜朋克养生又懒又惜命，可以说是当代年轻人养生画像的高度概括。图片来源可口可乐从电商平台上蜂蜜枸杞养成本仅7毛，市值超15000亿，可口可乐凭什么这么牛来源顶尖广告（IDidea1408）一瓶快乐肥宅水，引发了一场血案。没想到这届运动员，不喝可乐就罢了，就连同框都不乐意了。前几天，在欧洲杯对阵匈牙利的赛前新闻发布会上，居然出现了戏