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景德镇藏在弄堂里的冷粉,开了34年,无店面环境差,曾经火爆一时

  大家都知道景德镇是瓷都,这里充满了艺术文化气息,却不知道,抛开这些高大上的艺术展览,更迷人的是这个陶瓷之都的市井味和烟火气,冷粉、饺子耙、清汤、煎饼是陪伴景德镇人一起长大的市井美味,在这些小吃中,冷粉是很多当地人心中的第一名,景德镇人的一天通常是由一碗冷粉开始的,景德镇上的冷粉店很多,其中有一家漆氏冷粉,在景德镇可算得上是无一不知、无人不晓的啦!
  这家店藏在学校对面的一个弄堂里,门面确实很容易错过,挂着一个纸牌子写着"漆氏冷粉",就在弄堂里面有几张桌椅板凳支起了一个小摊子,这家店始于1987年,开了有34年了,虽然无店面环境差,但曾经火爆一时,上过报纸上过电视,当年据说每天要卖掉上千份冷粉,甚至很多人专门开车过来就为打包几份冷粉。
  近几年,由于市里专做粉面的小店越来越多,像花甲米粉、牛肉冷粉、蟹脚冷粉等花样频出,冷粉就不再是脏兮兮的路边摊专利,现如今这家店就慢慢被人淡忘啦,好在味道却一直没变,还是以前那份念念不忘的感觉,三个阿姨撑起小摊,一个煮、一个拌、一个跑腿,动作麻利,配合娴熟,很快一碗冷粉就端上桌。
  他家拌冷粉最大的特点就是料足,舍得大把大把的放料,味道吃起来很重,主料是辣椒、麻油、榨菜和葱,米粉里还加了陈皮,有股清新的味道,冷粉特别的粗,味道超级辣,呛得流鼻涕一点都不夸张,辣椒辣口不辣心,米粉越嚼越香,还是小时候的味道。
  任凭时间流转,这里还保留了最初的味道,景德镇记忆中的早点就是在这种不干不净的弄堂里的小摊上吃,但是现在随着拆迁,这种小弄堂越来越少,坐在弄堂里吃早点的摊子也慢慢在消失。

那么大的梨是怎么放进酒瓶里的?知道真相,感觉智商受到碾压中国的酒文化已经有几千年的历史了,从古时候开始,很多文人雅士就都喜欢饮酒,很多诗词歌赋都是诗人饮酒之后有感而发。现如今,酒的种类越来越丰富,白酒啤酒红酒等等。今天要跟大家聊一聊梨酒十种川菜做法麻辣鲜香,超下饭川菜就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾。神马是真正的川菜!碉堡了有木有!来看看你中枪了没?每道都能让你尖叫,光看着就一直流口水的童鞋赶紧收了NO1回锅肉做法1鲜肉煮至八炖排骨时,万万不可先焯水,简单加一步,肉质软嫩,好吃不油腻再有几天就要到新年了,大家的年货都置办全了吗?年货中饮食是尤为重要的,过年期间,家家户户都要准备美味的佳肴招待亲朋好友,餐桌上肉食素菜样样都齐全,其中当然不能少了排骨了,说到排骨,美版知乎提问中国八大菜系中哪个更美味?老外回答令人捧腹我们经常说中餐有八大菜系,如果细数中餐远远不止八大菜系,很多地方美食,根据环境气候口味等等不同都可以成一种菜系,还比如私房菜,特色菜等等食物,八大菜系只是对中餐菜系的一种统称。因为不用面包机,不用手套膜,在家做出蓬松的面包,孩子夸赞好好吃Happy小朋友特别喜欢蛋糕面包蛋挞之类的西点。出于孩子饮食安全的考虑,我自己买了烤箱,在家做给他吃。说来惭愧,蛋糕蛋挞饼干都做过,就是没做过面包。原因只有一个揉出手套膜,我真心没酸菜也可以在家自己腌制,做法简单,3天就能吃,零添加,更健康酸菜也可以在家自己腌制,做法简单,3天就能吃,零添加,更健康说起酸菜,大家肯定都很喜欢吃吧,就比如酸菜鱼,酸菜比鱼肉更好吃。酸菜是开胃下饭的小菜,平时喝粥配一点酸菜也是非常美味方便陈晓卿BiangBiang的裤带扯面到了中午,我开始有了有了由衷的饥饿感,身体似乎已经恢复。于是想起了一位叫波波夫的同学在我博客上留言。针对我对鲁谷周围食物匮乏的抱怨,他说石景山其实有一家名字叫诚铭的餐厅,还是不错的河北小伙开串店,羊肉串1。5元,自称烤了18年,见到客人就聊天烧烤这个东西,基本上是年轻人不能抗拒的美食,经常出没于下午5点以后,尤其是从烧烤摊旁边路过,无一不能幸免地被勾起了馋虫。每个地方的烧烤还不太一样,基本上都有代表当地的食材,比如新疆90后童年记忆回忆杀之吃过的零食大白兔奶糖大白兔奶糖真的是童年记忆,想必每个人都吃过,奶香味巨浓,能把大牙粘掉,哈哈。我家娃也爱吃。喔喔佳佳除了大白兔,就是喔喔佳佳奶糖了,记得小时候爸爸妈妈很爱给我买糖吃,小时候好吃下饭的家常菜,让人看着都有食欲,味道棒极了牛筋煲腐竹干腐竹放温水中浸泡变软,用刀切成段儿备用。香菇用温水泡发,清洗干净,用刀切片儿。锅里放冷水放牛筋,水开后烫五分钟,用冷水冲洗,沥干水分备用。锅里放适量的冷水,放牛筋,加水牛肉的天敌,卤牛肉时放这3样,出锅软烂鲜香,没牙也嚼得动它是牛肉的天敌,卤牛肉时,放上这两样,出锅软烂鲜香,老人孩子都嚼得动。牛肉都喜欢吃,尤其是卤牛腱子,西红柿炖牛腩等等,可是牛肉纤维粗,腥味大怎么做都嚼不动,口味重。于是人们在家就多
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