景德镇藏在弄堂里的冷粉,开了34年,无店面环境差,曾经火爆一时
大家都知道景德镇是瓷都,这里充满了艺术文化气息,却不知道,抛开这些高大上的艺术展览,更迷人的是这个陶瓷之都的市井味和烟火气,冷粉、饺子耙、清汤、煎饼是陪伴景德镇人一起长大的市井美味,在这些小吃中,冷粉是很多当地人心中的第一名,景德镇人的一天通常是由一碗冷粉开始的,景德镇上的冷粉店很多,其中有一家漆氏冷粉,在景德镇可算得上是无一不知、无人不晓的啦!
这家店藏在学校对面的一个弄堂里,门面确实很容易错过,挂着一个纸牌子写着"漆氏冷粉",就在弄堂里面有几张桌椅板凳支起了一个小摊子,这家店始于1987年,开了有34年了,虽然无店面环境差,但曾经火爆一时,上过报纸上过电视,当年据说每天要卖掉上千份冷粉,甚至很多人专门开车过来就为打包几份冷粉。
近几年,由于市里专做粉面的小店越来越多,像花甲米粉、牛肉冷粉、蟹脚冷粉等花样频出,冷粉就不再是脏兮兮的路边摊专利,现如今这家店就慢慢被人淡忘啦,好在味道却一直没变,还是以前那份念念不忘的感觉,三个阿姨撑起小摊,一个煮、一个拌、一个跑腿,动作麻利,配合娴熟,很快一碗冷粉就端上桌。
他家拌冷粉最大的特点就是料足,舍得大把大把的放料,味道吃起来很重,主料是辣椒、麻油、榨菜和葱,米粉里还加了陈皮,有股清新的味道,冷粉特别的粗,味道超级辣,呛得流鼻涕一点都不夸张,辣椒辣口不辣心,米粉越嚼越香,还是小时候的味道。
任凭时间流转,这里还保留了最初的味道,景德镇记忆中的早点就是在这种不干不净的弄堂里的小摊上吃,但是现在随着拆迁,这种小弄堂越来越少,坐在弄堂里吃早点的摊子也慢慢在消失。
乌鲁木齐拌面哪几家好吃不贵?对于吃拌面这个话题,估计很多人都感兴趣,但是有那些好吃不贵的拌面馆呢?突然想不起来了,感觉现在不贵的拌面很少,但是好不好吃那就是另一回事了,曾经有人说过,有十元拌面,但我没遇到过,
土豆饼好吃吗,该怎么做?土豆饼是一个非常好吃而且做起来非常简单的食物。准备食材土豆300克左右,青辣椒和红辣椒各一个,适量的油和盐,适量的耗油,大蒜3瓣。制作步骤1把土豆去皮洗干净,然后切成丝儿,切成丝以
茄子切成丁淋上鸡蛋,实在太好吃了,我家一周吃6次,营养又下饭这两天的茄子卖得特别便宜,在我们这边只要一块钱一斤。因为进入秋天以后,很多的蔬菜食材,都开始大量上市了,像茄子这种属于秋季的应季蔬菜,这个时候的价格就会买到特别便宜。除了价格便宜的
20万价值的白酒,和20万的现金,10年后哪个更能增值?致谢诚邀首先存钱有存钱的好处,市场上存钱的人永远比存酒的人多,为什么呢?这就是其二要表述的,做为存酒升值也是一门学问,业内常讲存酒就是存的软黄金,能品出品质的并不多,市场上顶级好酒
为什么做麦芽糖必须加入麦芽汁?导读麦芽糖是有甜味的碳水化合物,是由两个葡萄糖组成的一种双糖,淀粉是没有甜味的碳水化合物,是由多个葡萄糖聚合成的长链状的多糖,长链有直链和支链两种,因此,淀粉分为直链淀粉和支链淀粉
普通猪肉和土猪有什么差别呢?心理差别是关键普通猪和土猪只是品种不同,肉应该说没有多少差别。主要是饲养方式和饲料的差别,大猪场猪和散养的差别,喂成品饲料和谷物的差别,生长时间长和短的差别。最主要的是人们的心理作
重庆人吃火锅时,有些女神在上桌时就让服务员上碗饭,为什么?拿米饭吸油,是因为米饭便宜。米饭便宜是因为主粮收购价低。主粮收购价低,是因为国家在调控。调控的目的是为了让大多数人都能吃饱肚子,为此农民做出牺牲,代价是种地既辛苦又沒什么钱赚,甚至
蜂蜜怎么喝才能养胃?一线养蜂小农,助力甜蜜健康生活!蜂蜜怎么喝比较好?很多人对蜂蜜的想法过于夸大化了,蜂蜜其实就是普通的天然营养食品而已,不属于药品保健品,所以吃蜂蜜并没有太多讲究的,只要不过量,那就
正宗炖鸡怎么做?大家好!很高兴回答你的问题。说到做炖汤常喝能养颜美容,有益身体,而且能补充钙等等微量元素。每个地方有着不一样的做法,都按照自己当地传统的做法。这也没毛病。但在中国很多人认为广东做的
好吃的冰冻零食有哪些?大冬天的,壹周君看到这个问题的一瞬间都冻出了一个哆嗦!然后,捂着一杯刚倒好的白开水,开始想念和回忆起夏天的味道甜丝丝的冰冻西瓜冻得脆脆的水晶葡萄各种味道的碎碎冰还有各色冰棍冰淇淋啦
当教授研究起美食!农科院校实力带货,助力乡村振兴来源海报新闻大众网海报新闻记者王雨萌叶开济南报道当吃货遇上学霸,会碰撞出什么样的火花?近些年,以农科院为首的各地农科院校研究所出品的农副产品备受关注,甚至出圈成了社交平台上的网红食