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炖排骨时,万万不可先焯水,简单加一步,肉质软嫩,好吃不油腻

  再有几天就要到新年了,大家的年货都置办全了吗?年货中饮食是尤为重要的,过年期间,家家户户都要准备美味的佳肴招待亲朋好友,餐桌上肉食、素菜样样都齐全,其中当然不能少了排骨了,说到排骨,就属炖排骨最香了,又香又软,就算是牙口不好的老人也适合吃,那么说到炖排骨,怎么炖才能软嫩没腥味呢?
  首先要到正规地方买新鲜的排骨,很多人都是直接焯水,但是这样炖出来的排骨难免会有腥味,而且肉质会发柴,所以焯水前简单加一步,那就是将排骨放入清水中,然后加入少许食盐和料酒,浸泡大概20到30分钟左右后,再拿出洗净后沥干,接下来再焯水。
  焯水的时候要注意,锅中放入足量清水,再加入一些葱段和姜片,然后将沥干的排骨放入锅中,要注意是冷水下锅,之后就可以开大火煮沸,煮开之后就会看见水面浮着很多血沫,撇净后捞出排骨用清水冲洗一下。接下来锅中倒入食用油,油热后放入冰糖,当冰糖融化之后就可以放入排骨,再倒入酱油炒至上色后就可以炖排骨了,这样炖出来的排骨不油腻,没腥味,特别好吃。
  炖排骨的时候要注意,可以加入少许的配菜,例如白萝卜、土豆、冬瓜、胡萝卜、玉米等,不仅营养价值会更高,味道也会更好,大家看完文章学会了吗?觉得文章有用的话不要忘记收藏。

凉拌海带丝,不好吃腥味重,切记多放1味料,爽口入味不腥气凉拌海带丝,不好吃腥味重,切记多放1味料,爽口入味不腥气春天来了,刚看了一眼天气预报,熬过今明两天,后面就全是十几度了,终于可以脱掉厚重的羽绒服啦。为了庆祝春天的到来,我们家临时决96年的茅台飞天值多少一瓶?你问1996年的飞天茅台值多少一瓶?正巧我手中有两个拍卖行的数据,希望能对你有一些参考价值。1996年的飞天茅台酒距离今天也有26年的历史,虽然说今天是2021年的第一天,按年份来用什么方法做蛋饺又快又好又标准?感谢邀请蛋饺就是用打撒后的鸡蛋蛋液摊开煎成外皮,然后用外皮包上肉馅,形似饺子。蛋饺的来历有这样的说法秦汉以后,由于王权之争,北方战乱不断,造成中国历史上五次人口大迁移。中原百姓及官陕西的饮食如此高碳水,为什么街上看不到几个胖子?查了相关资料,陕西的肥胖指数全国排名13。陕西城市超重肥胖人群的抽样调研,结果如下调查对象中超重和肥胖的总百分比31。2,超重加肥胖的检出率男性为45。1,女性是16。3,远远超出在春天吃出来的的女神春天是适宜养生的季节。特别是爱美的女性朋友,我们更应该选用合适的食谱。不仅能很好地保持完美的身材还能把身体补得元气满满。今天就先给大家推荐一种粥的做法,需要的朋友快来看看吧。红米粥饺子馅能不能放蚝油?牢记4放3不放,饺子香嫩多汁,好吃不腻各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是饺子馅能不能放蚝油?牢记4放3不放,饺子香嫩多汁,好吃不腻!我发现,东北饺子馆无论开在就这几道下饭的菜,一锅米饭都差点没够吃探完这家店除了对菜品满意,还对接待我们的小姐姐满意,从我们进店,就非常热情地帮我们点餐,倒水,盛米饭。每一位进来的顾客她都会喊一句欢迎光临,贵宾两位,里边请,声音洪亮,透着真诚,我空气炸锅落灰了?可能是你没选对艾路的空气炸产品选购指北前言关于空气炸锅这个主题,艾路也写过不少评测和菜谱教程了,今天来一个安利推荐清单,推荐几款艾路比较喜欢的空气炸产品。空气炸这种料理方式有什么特别之处?首先说一下空气炸这个料理方式。冬瓜有哪些营养价值和功效?民间流传着一句俗语夏天常吃瓜,中药不用抓。而这瓜,除了西瓜,当然还有冬瓜。为什么?不看都不知道,冬瓜原来这么厉害清热解毒从中医角度讲,冬瓜性味甘淡而凉,有清热解毒利水化痰等药用功效直供是贵州茅台未来必选之路吗?谢谢邀请。所长认为,贵州茅台短时间内不会彻底取缔现有的经营模式,即经销商和直供并存发展,但是因为茅台公司在不断加强经销商管理,的确是取消了一些不合规明显违规的经销商,份额存在重新分你最喜欢的山东菜是什么?做为一个地道的山东人,我最喜欢的有10道很出名山东菜,全都是大菜硬菜,这每道菜也都是山东人的心头爱!下面我就和大家分享一下,赶紧看看您吃过哪几道?1德州扒鸡德州扒鸡又叫德州五香脱骨
5浓香名酒大比拼,五粮液和剑南春表现不错,结果谁能笑到最后?众所周知,白酒的香型众多,其中以酱香和浓香的白酒知名度最高。酱香白酒不必多说,茅台一骑绝尘,可以用一超多强来形容,而浓香白酒则是品牌居多,称得上是群雄逐鹿。那么,在众多超高端的浓香一天在3个城市喝5顿酒,茅台喝到吐的人,为什么会变得不想喝酒?作为一个曾饱经全国各地酒桌历练,高峰时一天在3个城市5顿酒,茅台喝到吐的人,小林其实并不怎么喜欢喝酒。因为我的老家就是一个酒文化源远流长的城市,我就是不想喝酒才离开出来工作的。首先国产啤酒变了味,偷工减料成行业风气,网友喝起来像啤水夏天到了,大家都喜欢约上一些好友痛痛快快地喝点冰冻啤酒,解解暑,聊聊天,就是盛夏最快乐的事情了。然后,这些年,不少酒友都觉得,如今国内生产的啤酒真的越来越差了,根本没有以前的味道了浙江除了黄酒之外,就没有好酒了?其实这些特色酒,口感都不错浙江省,一直素有鱼米之乡之称,大米茶叶蚕丝柑桔竹品水产品在我国占重要地位。然而一提到浙江的酒,大部分人只会想到浙江黄酒或者女儿红,一些爱喝酒的人可能还会想到会稽山,难道浙江就真的没喝茅台的人他们在喝什么?喝的是酒,品出的却是身份的象征酒,不仅是情绪的催化剂,也可以拉近人与人之间的距离。在我们的生活中,各种重要的场合都离不开酒,确认了酒的用途之后,选什么酒就很重要了。一般来说,老朋友饮酒喝啥都可以,可是一旦涉及到蕨根粉这样做,酸辣开胃,比在饭店里的还好吃。嗨喽大家好!我是90后小会,夏天到了,天气也渐渐的热起来了。通常我们一到热天,吃饭也比较挑剔了,大部分都比较喜欢吃些冰凉酸爽的饭菜,每天的一日三餐也是另一头疼的事,想来想去今天我就腊肉这样做,简单又美味,超级下饭。嗨喽大家好,我是小会,今天给大家分享的是比较肥的腊肉,荷兰豆,香菇做的一道小炒,美味又下饭,百吃不厌。下面我就分享一下做法吧!材料腊肉500克,荷兰豆200克,香菇100克。调料食腊肉配上它,倍儿香,一顿能吃三碗饭。哈喽大家好,今天和我老公去逛超市,无意中看到了这个东西素鸡翅,童年的记忆一下子来了,记得那时候读书,吃过这种零食叫口水鸡,一元钱一包,我们买来后吃的倍儿香,只记得上面写的口水鸡三个正宗的腊肉,看到绝对要流口水,香气四溢。对于一个重庆人来说,最好吃的莫过于腊肉了,腊肉是一道百搭菜,至于腊肉搭配什么菜炒好吃那就要根据各人喜好来,今天我就来做一道最简单的青椒炒腊肉。食材腊肉350克,青椒100克调料食用家的味道,一辈子忘不了。想家的时候来一碗超满足。哈喽!大家好,我是涵妈,是一个远嫁于重庆的陕南妹子,昨天给爸妈打电话,就嘘寒了几句,问爸妈吃饭了没有,吃的什么饭,妈妈说她吃的烩麻食,刚好儿子在旁边听到了就问她外婆麻食是什么我也要想吃豆腐很简单,一碗黄豆在家就可以搞定,又香又嫩零添加。哈喽大家好!我是涵妈,生活告诉我们一份耕耘一份收获,对于吃货的我来说,要想吃到美味可口的食物,就必须自己动手去实现。小时候我们只知道豆腐是黄豆制成的,每次看到妈妈把一颗颗金灿灿的黄