土豆饼好吃吗，该怎么做？

　　土豆饼是一个非常好吃而且做起来非常简单的食物。
　　【准备食材】
　　土豆300克左右，青辣椒和红辣椒各一个，适量的油和盐，适量的耗油，大蒜3瓣。
　　【制作步骤】
　　1、把土豆去皮洗干净，然后切成丝儿，切成丝以后，用冷水把土豆里面的淀粉用水冲洗干净，然后沥干，接着把青辣椒红辣椒也切成丝儿，把大蒜切成蒜末。
　　2、起锅烧油，等油烧开之后把土豆丝儿放进去，翻炒一下，翻炒两三分钟左右，然后换成小火，用小火接着翻炒五分钟左右，因为用大火的话土豆丝儿容易糊，所以就用小火慢慢的炸一下这个土豆丝儿。接着我们把红辣椒和青辣椒放进去一起翻炒，同时放入蒜末，放入适量的盐，放入适量的蚝油，然后翻炒均匀！
　　3、起锅摆盘，把炒好的土豆丝儿在盘中摆成一个饼的形状就好啦！
　　土豆被称为＂十全十美的食物＂， 它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，不仅富含蛋白质，而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的，人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。
　　千篇一律的做法难免会寡味，那就换个做法。今天要分享给大家的是一道既能当饭又能当菜的土豆的美味做法，这做法不难，吃着满口香，尤其是讨小孩子们的欢心。
　　-孜然土豆丝饼-
　　By 禾小荷
　　用料
　　主料：土豆300克、葱1棵、面粉30克
　　辅料：孜然粉2克、盐1克、花生油20克
　　做法
　　1.准备好食材
　　2.土豆刨去外皮
　　3.土豆用擦丝器擦成细丝
　　4.土豆丝，葱花，孜然粉，盐，放在一起
　　5.拌匀后，再加入面粉
　　6.拌匀就可以了
　　7.平底锅放油
　　8.夹一半的土豆丝到锅里
　　9.用刮刀按一下，这样饼会比较平整
　　10.凝固后，翻面继续烙
　　11.翻面，烙成两面金黄
　　12.烙好的饼切块，够两个人吃
　　好吃，我家经常拿来当早餐吃
　　1，首先我们准备一个土豆把它清洗干净，然后把它去皮，去皮后用擦丝器把它擦成细丝
　　2，擦好之后往土豆丝里面加入清水，把它浸泡5分钟，用清水浸泡呢可以把土豆丝表面的淀粉去掉
　　3，泡好之后呢把它捞出来控干水分，然后放进一个大碗里面，这会我们往土豆丝里面打入三个鸡蛋
　　4，用筷子把它搅拌均匀，拌匀之后往里面加入一勺食盐，适量的胡椒粉，再次把它搅拌均匀备用
　　5，接下来我们来准备一小把韭菜，把它切成韭菜沫，韭菜的香味呢非常的独特，切好放进土豆丝里面
　　6，然后往土豆丝里面分多次少量的加入面粉，边加边搅拌，如果一次加多了面粉会黏在一起，变成小疙瘩，搅拌起来就不会特别的均匀，把它搅拌成像这种粘稠的状态就可以了
　　7，下面我们开小火把锅烧热，加入一点点玉米油，不用太多，然后把它刷均匀，使整个锅底都沾上油
　　8，刷油之后把土豆丝面糊慢慢倒进来，这会我们一定要快速的把它摊均匀，如果太厚重的话口感会不好，把它摊的轻薄一些
　　9，摊匀以后盖上盖子小火闷4分钟，土豆丝的表面已经定型后在它的表面也刷上一层玉米油，这样做呢可以有效的锁住它的水分，吃的时候口感会更加的鲜嫩，不会发干
　　10，然后我们再给它翻个面，盖上盖子，继续小火闷4分钟就可以出锅了
　　11，出锅后在它的表面刷上一层番茄酱，番茄酱是土豆的灵魂，搭配起来非常的好吃，把它刷均匀，然后撒上一点熟芝麻增香
　　12，把它切成小块就可以开吃了
　　我们来看一下，这样做出来的土豆小饼表皮非常的酥脆，但是里面的口感是非常的鲜嫩，里面带着满满的韭菜和鸡蛋的香味，吃起来非常的香，拿它来当早餐配上稀饭是非常的不错
　　土豆饼是一道很受大家欢迎的小食，不管是在外面吃简餐的时候，还是自己在家动手做，都会隔三差五就吃一次，毕竟既可以当主食，又可以当小零食，做着又很简单，而且成功率极高。
　　1、菠菜土豆饼
　　材料：
　　土豆，菠菜，面包糠，胡椒粉，食盐，食用油适量
　　先把土豆蒸熟，用勺子把土豆压成泥，菠菜煮熟后切成碎末，把土豆泥和菠菜搅拌在一起，加入食盐和胡椒粉适量，然后把搅拌好的土豆泥揉成小球后压成饼状。在外面均匀的裹上面包糠或者芝麻。
　　平底锅放少许油，把土豆饼放进锅中煎一煎，两边金黄色就可以啦。
　　2、西班牙土豆饼
　　准备食材：
　　土豆3-4个，洋葱1个，鸡蛋4-5个，盐和橄榄油适量
　　先把土豆削去外皮，洗干净后切薄片，洋葱切丝。
　　平底锅多放点油，把洋葱和土豆放进去小火炸，撒上少许盐。土豆软了后就可以捞出，注意火候，不然就变成炸薯条了，哈哈。
　　把鸡蛋打到碗里，撒上少许盐，把炸好的土豆和洋葱放进去搅拌匀均。
　　平底锅里少许油，把搅拌好的鸡蛋土豆洋葱混合的糊糊倒进锅里慢慢煎，不时的晃动一下，大概五六分钟的样子就翻个面，两面都煎熟了就可以出锅啦，是不是很简单？
　　3、黑胡椒土豆饼
　　准备材料：
　　土豆，淀粉，黑胡椒粉，葱，盐
　　先将葱切成碎末备用，土豆削皮洗净切成小块，用大火隔水蒸20分钟，出锅后用勺子把蒸好的土豆压成泥，撒入适量黑胡椒粉和盐。
　　放入适量生淀粉搅拌均匀，把搅拌好的土豆泥搓成小圆子，然后耐心压成小饼。
　　锅中倒入适量油，7,8成热的时候放入土豆饼，煎到两面金黄，撒上葱花碎就可以吃啦，最好搭配着番茄酱就更入味了。
　　土豆营养丰富，被称为＂地下苹果＂，含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
　　土豆饼是人们常吃的一种小饼，外酥内软，非常好吃，通常是把土豆去皮刨成丝以后，和面粉做成的小饼。
　　具体做法是这样的：
　　1把土豆洗干净，去皮刨成丝，用刀切短
　　。
　　2碗里面装面粉，打入一个鸡蛋，加适量的水，加一勺盐，加点花椒粉，搅拌均匀，最后变成酸奶状即可。
　　3然后把土豆丝放到面糊里面搅拌均匀。
　　4电饼铛预热刷油，把面糊倒进电饼铛里做成小饼，煎成两面金黄。
　　5出锅装盘挤上番茄酱，外酥内软，好吃，真香啊！
　　也可以把面糊全部倒到电饼铛里，做一个大饼，然后切成小饼。
　　土豆饼做早餐或者做下午茶都不错，搭配一杯牛奶或豆浆，好吃又营养。
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　　很开心能由我来回答这个问题，土豆饼是非常好吃的，做法也是超级简单。
　　我早餐经常给孩子做土豆饼，简单方便，擦成丝搅拌一下就能做好，外焦里糯的口感，娃特别喜欢吃，说是比披萨还好吃呢，下面我来分享一下具体做法。
　　先准备两个去皮的土豆，擦成细丝，刀工好的也可以切成细丝。
　　然后打入2个鸡蛋，少许盐，十三香，葱花。
　　加入1勺面粉，大约80克左右。
　　搅拌均匀，让每根土豆丝上都沾满面糊。
　　平底锅刷油，倒入搅拌好的土豆丝面糊，摊平摊薄摊均匀后，撒点芝麻增香。
　　小火慢烙，烙至两面煎黄酥脆后即可出锅食用了。这样做出的土豆饼特别的好吃，方法简单又快速，既能当零食又能当主食。
　　土豆是一种含有丰富膳食纤维的食物，它的含量和苹果是一样的。食用土豆后，土豆停留在肠胃中的时间比米饭还要长，所以吃土豆的饱腹感是很强的，同时还能带走一些油脂和垃圾，减肥的朋友们吃是特别好的。
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　　土豆，又称为马铃薯，是世界粮农组织为解决粮食危机而推广的作物，而在中国一直被人们当做菜而不是主食。这可能是国人一直以米面作为主食的缘故。而中国现在也是土豆总产量最多的国家之一，国家也在推广土豆作为主粮的战略。
　　土豆在很多西方国家都作为主食，各种餐饮场合都少不了土豆的身影，配置各种食材，蒸煮煎炸烤，做法花样百出。在国外土豆品种不像中国品种非常单一，各式各样的土豆让你眼花缭乱。我就曾经在英国一间不大的超市货架上见识了当地的土豆，各种大小颜色，琳琅满目。大概有十几种。英国人特别热爱土豆，在当地偶遇一位老先生在自家门前种了土豆，正在收获，碰巧我向他问路，就顺便骄傲的向我展示了他种植的土豆，可见当地人对土豆的喜爱。在国外吃饭配主食都会询问你是否要土豆，当然我还是选米饭哈，习惯还是改不了呀。
　　土豆原产在秘鲁，现在种植已经遍布全世界，它富含淀粉，能做成各种面食，直接做也很好吃，土豆泥沙拉是我比较喜欢的，直接蒸熟吃也不错，当然做成土豆饼就非常美味，如果愿意还可以混入各式食材搭配，荤素皆宜，让人垂涎欲滴。
　　我们家也是经常做土豆饼，早餐吃很方便快捷，下面就给大家展示下居家做法。这次选用的是云南的花心土豆，颜色和普通土豆大为不同，里面有一圈淡淡的分色，蒸熟了里面是粉色的芯，味道没有什么特别，基本一样。
　　1.先加土豆放入蒸锅蒸熟，放凉备用，我顺便剥了皮偷吃了一颗。
　　2.将土豆切成小块，我这次里面只拌入了盐，当然如果你喜欢，可以加入胡萝卜洋葱等蔬菜，或者拌入火腿丁培根丁等荤食，随意搭配。
　　3.将土豆捏成小饼形状，粘上一些玉米淀粉放入油锅炸至焦黄即可。
　　这样一个美味的土豆饼就新鲜出炉了，如果要储存，就可以把半成品的捏成型的土豆饼放入冰箱的冷冻室，先冷冻，吃的时候拿出来直接煎就可以。
　　很多人认为土豆淀粉太多，升糖指数肯定特别高。这里有个小窍门，土豆做好以后，不要趁热吃，放凉以后再吃，放凉后会形成一种抗消化的淀粉，不容易被人体吸收，糖尿病人也可以大胆吃。
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　　土豆饼好吃宜做，给孩子们当做早餐非常棒！
　　做法：第一步：土豆去皮切丝
　　第二步：土豆丝内加一个鸡蛋，适量面粉，适量十三香，适量盐搅拌均匀
　　第三步：电饼铛刷油加热，放入拌好的土豆丝，薄厚均匀
　　第四步：烙至两面金黄，出锅
　　第五步：切自己喜欢的小块，摆盘
　　一份好吃的早餐土豆饼就好了，简单易学，好吃不贵
　　@小冰  @西北小明哥
　　谢不邀，说到土豆饼其口味鲜美，营养丰富，是小编很喜欢的料理之一。既可以作为主食，也可以作为配菜，是聚会宴席上经常会出现的菜品。
　　土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。
　　葱香土豆饼
　　【主料】：土豆400g
　　【辅料】： 香葱2根、盐适量、油适量葱香土豆饼的做法步骤
　　1. 土豆，香葱备好
　　2. 土豆用工具擦成丝，擦的丝细一点最好
　　3. 擦好的土豆丝根据个人口味放入盐拌匀静置5分钟
　　4. 在放入切碎的香葱，（香葱不要切得太碎，太碎了葱香味反而会有点荤）
　　5. 拌匀
　　6. 炒勺放油，放入土豆丝摊平，薄厚适中就可以，中火煎
　　7. 煎到两面金黄熟透即可
　　8. 成品小贴士
　　土豆丝要用工具擦细丝，用刀切得会发硬，影响成型。煎的时候油可以放的微微多一点，剪出焦黄的表面，成品真的很香。
　　土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。
　　土豆又含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。
　　早餐吃些土豆能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。
　　总之土豆对人体的好处多多。
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　　食材
　　土豆400g（2个），面粉75g（5勺），胡萝卜50g，火腿100g，青椒100g，玉米粒100g，黑胡椒5g（1小勺），花椒粉5g（1小勺），孜然粉5g（1小勺），盐5g（1小勺）
　　做法
　　1 土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟
　　2 胡萝卜，火腿，青椒切末备用
　　3 把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子捣成泥
　　4 加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀
　　5 加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀
　　6 加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形
　　7 锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄盛出
　　8 出锅，完成