顺德十分低调的私房菜馆,藏在工业厂房,位置隐蔽,食客慕名而来
顺德是一个美食宝地,私房菜遍地开花,顺德的私房菜馆不论开在哪里,水准都不会太差,甚至有些店深藏在旧居民区和山边,不做广告宣传,全靠食客们口口相传,吸引着众多吃货们前来寻味,这些才真正称得上顺德私房菜,海傍街8号便是如此。
这是一家环境独特又十分低调的古宅私房菜馆,隐藏得很深,低调经营的它,社交软件上基本找不到,这里原来是一间古旧的工业厂房,后来被改成披着"绿衣裳"的私房菜馆,屋子周围被古树环绕,里面是岭南风情的装修风格,老板是拍电影的,里面布置得就像摄影棚,非常的有韵味,虽然位置隐蔽,却不缺食客慕名而来。
店里服务员都是年长的当地人,都很热情,介绍这家店开了有10来年了,阿姨们的方言乡音令人倍感亲切,就像是回到以前的日子,街坊邻里的感觉,店里服务员不是太多,上菜速度稍微有点慢。
蜜汁烧鳝,招牌菜之一,做法非常有特色,鳝肉厚度适中,入口爽滑弹牙,焦香、内里爽嫩多汁,回味无穷!
香茅焗鲫鱼,香茅香蒜铺在瓦罐底再放无骨鲫鱼,鱼吸收了香茅的味道非常香,鱼质又嫩又滑,一口接一口,停不下来。
手撕鸡,份量很大,搭配8种配料,吃前"捞起、捞起",仪式感十足,鸡皮爽脆,鸡肉结实,好吃!
顺德拆鱼羹是顺德特色菜,必须点上,很鲜很美味!剁椒鱼头是超受欢迎的一道菜,很入味,配上竹升面一起吃,太过瘾了!
这家店整体菜品味道不错,也不时会推出新的菜式,菜式要提前预定,所以食材比较新鲜,就是停车的地方不太多,有时候要在外面停车,适合三五好友小聚,吃饭前可以参观一下里面的旧物展示,外面走走拍照也很适合!
马拉糕的制作过程是怎样的?一款经典的粤式茶楼面点,因其颜色金黄,新鲜吃时非常蓬松柔软,带有轻微的香味而受到大家的喜爱,这也是很多广东朋友从小就喜欢的一种小吃。每次家里都会做上一大份,一顿吃不完,下顿就算是吃
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满树都是知了猴儿北方男爷们最喜欢吃油炸知了猴儿,做法简单,把花生油烧开倒入洗好的知了猴儿,只听滋啦一声,猴儿开始膨胀,大约十分钟左右起锅。焦黄的知了猴儿捞到盘里,还没吃已闻到诱人的香味。我小时候最