鱼香茄子怎么做,鱼香茄子的家常做法,鱼香茄子怎么做才好吃
嗨咯大家好!我是飞飞,又跟大家见面了,今天给大家带来一道开胃消食的川菜-鱼香茄子的家常做法,喜欢的小伙伴们一起动手学习做起来吧!
成品图
原料:
茄子150克,肉末30克,姜片、葱白、蒜末、红椒末、葱花各少许
调料:
豆瓣酱、盐、白糖、味精、鸡精、陈醋、生抽、料酒、水淀粉、
芝麻油食用油各适量
做法步骤:
1.茄子洗净切块,浸水泡一会儿;茄子沥干放入油锅炸软。
2.底留油,倒入姜片、葱白、蒜末、红椒末、肉末,爆香
3.豆瓣酱、料酒、水、陈醋、生抽、白糖、味精、盐、鸡精。
4.入茄子煮约1分钟,倒入水淀粉勾芡, 再淋入芝麻油提香
盛入烧热的砂锅中,
5.撒上葱花,装盘
一道开胃消食又好吃的鱼香茄子就做好了,是不是很简单呢?学会了就动手做起来吧!
好了,今天的分享就到这里了,我是飞飞,喜欢的小伙伴点点关注哦,我们下期再见!
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