哈喽！大家好，今天小熊又来了。
　　今天给大家分享的是湖南永州东安县的一道有名有地标性的特色湘菜：东安鸡
　　东安鸡的口味是酸、辣、麻味。其他的我不多说了，开始我们今天的分享。
　　首先我们还是准备食材吧。
　　清远鸡或者文昌鸡一只（1500克）左右的鸡、姜一块（25~35克）、指天椒（六个）、野山椒（四个）、花椒（5克）、致美斋9度米醋或白醋（三分之一瓶）、大红椒（一个）、食用油（35克）、辣椒粉（辣椒面2~5克）、香葱（5克）、玉米淀粉（5克）。
　　一  ：把鸡杀好处理干净，颈尾部 （颈部与鸡身链接处）  有个储存食物的食袋处开个口，把食袋慢慢拿出来， （不要粗暴的弄食袋易破的）  。然后从鸡的屁股处也开个口子，把的肠子肺部也清理出来，再把鸡清洗干净。
　　二  :鸡清理好后起锅大火烧水，等水开后改中火把鸡放进去煮上6~8分钟 （看鸡的年龄决定）  煮到6.5~7成熟凉水冲冷，把鸡砍成一指半（1.5厘米的样子）的条状，香葱切段（5厘米）左右即可。
　　三  ：把姜去皮洗净切成宽（1.5~2毫米），长（8~10厘米）的丝。指天椒、野山椒切成段（5~6毫米），大红椒切丝和姜丝差不多就行了。
　　四  ：锅中放食用油（35克），油温烧到五成热到入姜丝，再放花椒籽（2~5克）中火把香味煸炒出来，再把鸡肉到入锅中翻炒几下，放点辣椒粉（2~5克）接着翻炒，把辣椒粉炒出辣椒红的颜色来后，到入致美斋9度米醋或者白醋（三分之一瓶）醋要从鸡肉四周锅的边缘到入，这样出来的鸡肉才酸爽。再倒入清水没过鸡肉，然后调味，鸡精（1调味勺）、味精（1.5勺）、食用盐（2.5~3勺左右）根据自己的口味来调盐的多少，然后大火煮开汤汁改中火煮上3到5分钟，汤汁大概还有三成的时候关小火，然后放人切好了辣椒丝、香葱段（辣椒丝、香葱段稍微预留点）
　　接着大火翻炒三十秒左右，玉米淀粉用清水兑开从鸡肉的四周慢慢倒，倒的过程慢慢翻动锅子使淀粉均匀上到每一块鸡肉上，使色泽更鲜艳。然后打开装盘。把预留的辣椒丝、香葱段撒在鸡肉上。然后在朋友圈先吃！
　　好了今天就到这里了，如有不懂或建议可以留言评论区  。有想看我下期的可关注，我持续更新不同菜品

注意！合肥新增一例境外输入无症状感染者，途径安徽多地8月17日，合肥市报告的一例境外输入无症状感染者曾在8月3日乘坐高铁由厦门返回合肥。该名无症状感染者8月3日10时53分由厦门北站乘坐G326次列车（4车厢14F）于16时55分到闲侃餐桌上的百科知识（山药）从昨天提到的参薯继续说。今天说说同属于薯蓣科薯蓣属的植物山药。山药的学名就叫薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。我们吃的山药，主要是吃它的块茎。山药和参香甜筋道的可口面食，枣泥锅饼，孩子吃不够突然想吃锅饼了，美食客家老家是淄博这边的，这里的锅饼又大又圆，想买多少，给你用花刀割一块。怎么吃都可以。枣泥锅饼是我自己没事研究的，好吃可口，今天我给大家制作一份枣泥锅饼，配料和食炸酥肉，别傻乎乎用淀粉和面粉，只需用它就可以让肉酥脆可口前段时间一个山东博山的朋友来看我，一进门就说给我带来了当地的特产，可以让我喝好几顿酒呢？我迫不及待的打开看博山香肠，博山酥肉，还有博山酥锅。大家也许没有听说过博山，在这个地方的人安排骨还傻傻的糖醋吗？网友评论早吃腻了。原来还可以这样吃。吃排骨了爸爸的一声吆喝，让我马上停止一切工作，来到饭桌旁，伸手就要抓，妈妈拍打我的小手，说着这么大人了，不知道洗手。为什么我会这么着急呢？因为我最喜欢吃的排骨出锅了，不是糖醋，不是山东博山最独特的美食，一做一大锅，外地游客太能装导语山东是蔬菜之乡，在这次疫情中，山东为武汉捐赠了大批的蔬菜，为他们解决了吃菜难的问题。而在山东的博山有这么一道美食，博山人年年都会做上一大锅，从年初一一直吃到年十五。很多外地游客酒鬼们零差评的下酒菜，酸甜可口，孩子不乐意抢着吃导语今年过了有史以来不平凡的年，在外的游子回不了家，回家的走不了，只能在家吃了睡，睡了吃，年前备的口粮也不多了。今天中午我也是实在闷的无聊，很久不喝酒的我想喝点酒，于是想和爸爸一起懒宅经济崛起，搅动千亿市场，李锦记强势入局菜谱式调料大市场1懒宅经济造风起近年来，随着懒宅经济崛起，加速了生活刚需品复合调味料的行业发展势头。在新冠疫情的隔离场景下，全民皆厨活动也培养了使用复合调味料的习惯，在年轻消费群体中完成了强渗透。水煮肉片怎么做才好吃？厨师长教你正确做法每当去饭店吃饭时，很多人都会习惯性的点水煮肉片这道菜，闻闻它的香气看看它的色泽就非常有胃口。简单易学的地道水煮肉片，今天就分享给大家！1里脊肉切片，清水洗两次攥干，放入胡椒粉盐料酒见福便利店全国首家新业态便利店美识家在厦门开业中国便利店连锁10强企业，福建便利店连锁第一品牌，福建见福便利店在15周年之际，也是见福迈入以科技为驱动的制造型零售企业第二年，新型态店持续升推。自有品牌七剑客蓄势待发，七剑之美识轻盈甘冽口感醇厚，这才是啤酒该有的味道虽然夏天过去了，吃烧烤的热潮也过去了，但是还是喜欢偶尔喝一点啤酒，今天呢就把我们家一直喝的匠心营造啤酒分享给大家！第一次遇到它是在超市里面，外观设计非常吸引我，给人感觉非常上档次，