转眼间，已经立秋了，天气渐渐的变冷，中秋和国庆双节即将来临，对多数中国人来说，一年中在外奔波的日子又过了一半。这几天，翻开以前的手机相册，不知不觉又翻到了家乡的年味，味蕾在跳动，嘴角在流油。今天给大家介绍一下我们老家的春节传统美味！
　　年夜饭
　　在外的游子，思念的美味往往就是家乡的民间小吃，油炸丸子，腊肠，腊肉，粉条……
　　粉条
　　在我的老家，基本上每年一到农历十月中旬，就开始制作手工粉条，据说手工粉条在我们老家已经有将近100年的历史了，手工制作的红薯粉条劲道有弹性，不管哪种烹饪方式，都不会成团粘在一起。纯手工制作的粉条，由于供不应求，远在外地的亲戚朋友早都在过年前几个月都委托乡亲们给预定了，至于为什么过年喜欢吃粉条，除了主要是它的美味，其实还有一个原因，就是它的特点：长、不断。象征着美好的寓意，就像年夜饭上的年年有余（鱼）
　　腊肠
　　早些年，我们老家还没有灌腊肠的习惯，近些年，老家常住人口越来越少，现在的年猪基本上都是买的了，也就出现了专门定做灌腊肠的工作。在我们当地，文风鼎盛，自古有＂文都＂的美誉，老家有一句话＂穷不丢书，富不丢猪＂，年猪成了我们家乡过年时的美味佳肴。虽然猪肉并不稀奇，但是回到家乡，能吃到家乡的一道柴火做的红烧肉，清亮亮的蒸腊肠，满口留香，入口即化的口感让每一个游子回家的心又更加急切了。
　　家乡的美味和烟火气是游子在外漂泊时思念的元素，更多的还是家乡的人间真情！

没有蘸水，云南人宁肯不吃饭1hr打个蘸水，在云南话里面，主要的意思，就是去敷衍了事一下。至于一下的用时，一般来说，以不多于半个小时为准。灶台边打个蘸水，起初不是敷衍，而是苟且。蘸水西南多见，云贵盛行，事出有没有太阳天，怎么制作笋干？没有太阳天，怎么制作笋干？竹笋在人们的餐桌上多以鲜笋的姿态出现，冬天里的大冬笋（毛竹笋），春天里的小春笋（箭竹笋），都是时令性非常强的野菜。但是，老百姓的智慧也是不容忽视的，先祖辈说起怎么吃鸡，云南才是专业的！鸡，作为一种家禽已经被人类驯养了几千年而人类关于吃鸡的历史也源远流长在云南一只鸡在餐桌上有多少种可能？1hr建水汽锅鸡建水汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名，有补虚养身补血健脾开胃的功效，是干炸蘑菇好吃，可到底焯不焯水呢？有些人做错了，难怪不好吃！干炸蘑菇一道典型的家常菜，相信很多人都吃过，其中也有相当一部分人按奈不住耐住内心的冲动，在家自己做过，可是很多时候我们做的并没有外面饭店做的好吃，其实关键一个步骤就是在于，蘑菇到底中国大厨又出新菜了（图文并茂）香酥仔姜虾亮点生姜打成蓉过油炸，同炸好的虾球炒制，整道菜品姜香味突出，适合夏季推出。原料基围虾400克，嫩仔姜100克。调料A料酒3克，盐5克，吉士粉5克。B香菜梗10克，红小米辣天热吃凉粉不用买，用一根黄瓜教你做，步骤简单，新手也能零失败各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是天热吃凉粉不用买，用一根黄瓜教你做，步骤简单，新手零失败！马上就要立夏了，天气预报说明红酒保质期是多久？家中放了10年的红酒，还能喝吗？涨知识了服务员，给我开一瓶82年的拉菲！每次看到电视中这样的桥段，就让我脑海中打起N个问号！第一个疑问，世界各地都在喝82年的拉菲，当年这款酒得酿造了多少吨才够喝的？第二个疑问，这红酒放到一周晚餐食谱已备好，到家照着做，清淡少油，天天都不带重样舌尖上的美味，往往来自最简单的食材，用最简单的烹饪方式，做出最香的家常菜，虽然没有大鱼大肉的美味，但是有家的味道，一家人其乐融融坐在一起吃顿家常饭，能消除一天的疲劳。下面，和大家分草果使用前的处理草果具有浓郁的香味，能除腥解腻增进食欲，在卤菜中被大家称为五香之一，用在鱼类和肉类时草果香味很浓，炖煮牛羊肉时，放点草果，可以让羊肉口感清香，又能去除羊腥味。在制作麻辣卤水和炒制肉新型油条做法，全程手不沾面，筷子搅一搅，出锅蓬松又柔软，真香油条是我们都喜欢吃的一种面食，在一般早餐店都会又买油条，而且异常火爆，稍微慢一点就没有了。油条的口感非常好，内部空心，吃着很有韧劲，越嚼越香，带有微微的咸味。如果遇到刚出炉的，外皮冰墩墩美食，这么做出来的冰墩墩，看了都舍不得吃凭借着冬奥会走红的冰墩墩大家都不陌生，现在更是一墩难求。买不到冰墩墩我们可以做冰墩墩吃啊。不过，做出来之后大家舍不舍得吃我就不知道了。发个朋友圈晒晒美食也好啊！一冰墩墩馒头用柔软的