这道清蒸蒜蓉鲍鱼肉质鲜嫩爽口，还算高大上吧，怎么做肉嫩不腥？
　　鲍鱼是中国传统的名贵食材，肉质细嫩、鲜味浓郁，是极为珍贵的海产品。不仅如此，鲍鱼营养丰富，还有极高的药用价值，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃，是秋季不错的营养补品。
　　鲍鱼营养好，做法也很多，可炖汤，红烧，还可以清蒸。怎么做清蒸鲍鱼肉不腥？鲍鱼肉不腥的关键是如何处理鲍鱼。鲍鱼的吸盘周围有很多黑色的东西，只有把这些黑色的东西用毛刷或者清洁球刷洗干净就不腥。另外把洗好的鲍鱼，放锅中加少量水，贝壳一面朝下，水开就关火，这样不但能轻松取下鲍鱼肉，还能去腥。只要掌握好火候，用手捏鲍鱼肉是软的，就不影响肉质细嫩口感。
　　昨天周末，有空做了这道清蒸蒜蓉鲍鱼，看上去还是高大上吧，肉质鲜嫩，蒜香味浓，一点不腥，口感特别好吃！下面分享给大家，希望你们也喜欢。
　　1、用清洁球或毛刷把鲍鱼黑边刷洗干净，贝壳也要刷一下，这是去腥的关键。
　　2、锅中加少许水，把鲍鱼贝壳一面朝下放，水不用没过鲍鱼。水烧开就关火，可焖1分钟。然后倒出放清水中，用手捏鲍鱼肉是软的，说明刚刚好。
　　3、用手轻轻一拨，肉就分离了，再去掉鲍鱼肠的部分。清洗干净。这样处理鲍鱼，贝壳里不会粘一点肉。
　　4、把鲍鱼肉有吸盘的一面上切十字花刀，切过三分之二处即可。
　　5、把所有的鲍鱼肉放在贝壳里，摆放在盘中。蒜2个切成末，葱切成末，小米椒切碎，姜切成末。
　　6、锅中放油适量，放入大蒜和姜末炒黄。放盐，生抽，蚝油、白糖炒香，加一点点水熬香。
　　7、把炒好的蒜汁浇到鲍鱼上面。
　　8、把盘子放入蒸锅中大火蒸上汽后再蒸3分钟关火​。​
　　9、另起锅，放油适量，放入葱末和辣椒炸香。
　　10，把葱油浇在蒸好的鲍鱼上即可。
　　一道高大上的清蒸蒜蓉鲍鱼就做好了。香鲜肉嫩，蒜香味浓，口感特别好。
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国庆中秋继续宅家，用素鸡金针菜炖五花肉，风味独特，越嚼越有味中秋话团圆头条星厨计划10月吃什么今天是国庆中秋双节的第5天了，一早要去买菜的时候，问宝宝想吃什么？宝宝回答说红烧肉。其实别说宝宝喜欢吃红烧肉，就是我家其他成员，也都喜欢吃红烧肉，中秋国庆双节将至，做个充满田园风味的玉米棒炖猪脚丰富你的餐桌你好，秋分9月吃什么今天是9月29日，星期二，多云。再过1天就是中秋节了，今年非常巧，中秋节与国庆节是同一天，既是庆祝国庆节，也是阖家团圆的日子，节日的仪式感不能少，节日的菜肴更不不用烤箱做蛋糕，无油低糖的酸奶蒸蛋糕细软香甜，特别健康不用烤箱做蛋糕，无油低糖的酸奶蒸蛋糕细软香甜，特别健康！蛋糕蛋白质含量高营养好，特别适合家人早餐或者孩子零食点心。外面买的蛋糕，油多太甜，不利于身体健康。用烤箱做蛋糕，烤糊的蛋糕层孩子早餐吃奶黄包，低糖高钙营养好，怎么做细腻绵软，奶香味浓孩子早餐吃奶黄包，低糖高钙营养好，怎么做细腻绵软，奶香味浓奶黄包是一种传统的广式甜点，包子馅细腻绵滑，有浓浓的奶香味，孩子们特别喜欢。如果在家做的话馅料可以根据自已的口味改良，做适今天是个特殊的日子，我们相聚在弟弟家，弟弟做菜招待我们8月吃什么美食测评团今天是个特殊的日子妈妈的祭日，所以今天我与妹妹都到弟弟家去，按照启东风俗，点柱香，磕个头，化些银子，做个悼念仪式，然后就是聚在一起吃顿饭。这也是启东的风俗习惯，初秋的日子，摘一片荷叶，蒸荷叶排骨糯米饭吃寻找头条生活家爱在七夕立秋一过，早晚就凉爽了！初秋的日子，荷塘里的荷花谢了，荷叶还是绿油油的一大片，叫老公骑着小电驴去蝶湖公园摘了几片荷叶，我要煮荷叶茶喝，老公说，可以去摘荷叶，但家家有本难念的经海外华侨求生记（1）今天跟大家说的故事有点惨，为了我的当事人在天之灵安息，我不忍但还是动笔把它记录如下。我要说的是两兄弟海外谋生命丧黄泉的悲催故事。我有一门远房亲戚，住上海过去被称谓上只角静安寺附近的去上海办事，在路边面条店吃面条，牛腩面与素菜面，你选择哪个？美食测评团9月吃什么光盘行动上回去浙江枸杞岛旅游，镜头被摄友不小心摔坏了，所以昨天与摄友去了一趟上海星光摄影器材城修镜头，上海星光摄影器材城在上海斜土路与鲁班路交叉口边上，在等待修明天就是霜降节气，晒一晒今天做的五菜一汤，家常便饭菜根也香头条星厨计划10月吃什么今天是10月22日，星期四，多云。明天就是霜降节气，霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节养生保健尤为重要，要多吃些生津润燥的食物。并且做好老父亲的拿手菜家乡传统风味的老豆腐烧咸鱼红红火火过大年元气过新年今天是大年初四了，家里就老两口过年，没有客人来，也没有出门去拜年，空了就刷头条，这些天头条上最多的就是关于过年中的趣事了，有吐槽去婆家过年干活累了不顺心的，我为什么会质疑头条机器人审核机制会滥杀无辜我之所以如此质疑并非空穴来风！一周前我有篇微头条在发布4小时后被以有不适合发布内容被撤回，感觉很郁闷，向后台申诉也是这么说。一时忍不住，直接写篇短文就微头条的来龙去脉给以说明，但就