最近太热了,下班回到家,只想在空调房里吃吃水果,一点儿也不想去闷热的厨房。 多想将水果当晚餐,可是两个孩子和大人都是凑合里午餐,晚饭无论如何不能再将就了。 分享一下这两天的晚餐: 晚餐一:炒米饭加拌凉菜 炒米饭 原料:剩米饭、黑木耳、洋葱、红椒、韭菜、鸡蛋、小葱、小白菜。 调料:山茶油、姜粉、姜黄粉、食盐。 米饭原料:黑米、糙米、燕麦、黄豆、紫米、大米、百合。 没什么诀窍,就是放了油之后加黑木耳、然后是洋葱、红椒、韭菜、炒好的鸡蛋、小葱、小白菜和米饭,最后放调料。 优点:我家小伙子说,炒过的洋葱和红椒很好吃,没什么邪味。一盘多的炒米吃的干干净净,其实没有多少米饭,菜占了大部分。 凉菜 原料:小白菜、海带。 调料:黑芝麻酱、姜黄粉、黑胡椒粉、盐。 小白菜洗干净后放沸水中,变色即捞,泡好的海带过水,加调料搅拌。 这个菜孩子们是不吃的,嫌口感不好。 我们夫妻很喜欢,青菜营养丰富,适合忙碌了一天的老父亲老母亲。 晚餐二: 炒菜加荞麦面 请原谅我的刀工和摆盘手艺,以后一定多多学习。 炒菜原料:紫甘蓝、洋葱、红椒、乌少许塌菜、少许小白菜、一点剩米饭。 调料:山茶油、姜粉、姜黄粉、盐。 分别放入洋葱、紫甘蓝、红椒、青菜、米饭,都是好熟的,几分钟就好。 荞麦面煮好后拌了些橄榄菜,口感好了很多。 关键的,孩子们喜欢。 可能我的不忍直视的刀工已被孩子们接受,虽然切得惨不忍睹,还是如愿看到了两个光盘。 这两天的晚饭,食物的种类够丰富吧?颜色够鲜艳吧?加工起来也够快吧?