你的拿手菜是哪一道？有何心得分享？那来个＂香辣鱼＂吧！
　　鱼肉含有蛋白质非常丰富，而且维生素，矿物质，都是人体必须的营养元素，多食用点儿鱼类对身体健康非常有益。
　　我所说的香辣鱼，
　　味道咸鲜，香辣，皮脆，肉嫩，又好吃又下饭，又便于操作和保存。
　　作为理想的原材料鱼，草鱼或者罗非鱼，或者鲤鱼，或者青鱼，或者乌鱼，等等，很多品种的鱼类都可以做，原料鱼类选择广泛，便于采购和食用。
　　新鲜的草鱼买回来宰杀，清洗干净，改刀成条状，拍破姜葱蒜，放入鱼里面，一起再加入胡椒粉，白醋少许，盐少许，生抽酱油少许，充分腌制20分钟左右备用。
　　20分钟之后起锅烧油，油温八成热下入腌制过的鱼炸至金黄，皮脆酥香，熟透捞起来控油备用。
　　在起锅烧一点点香油，爆香姜末蒜末，小米椒碎，少许黑豆豉，少许豆瓣酱，放入少许葱花，一起爆炒出香味，再来少许生抽酱油，13香料，少许花椒油，少许辣鲜露，再来少许味精，然后下入炸制过的鱼条一起翻炒翻拌入味，最后撒入一层红红的辣椒粉和白芝麻花生碎，充分翻拌几下均匀即可成为美食菜肴。
　　这道菜非常美味可口，色香味俱全，可以一次性多加工些放冰箱冷藏，在想吃的时候拿出来加热加汤炖一下，或者用蒸箱蒸制一下就可以食用了。
　　但是这是我的拿手菜，比较美味，可口好看，要想做好这道美味香辣鱼，还是需要掌握以下几点？
　　第一，鱼一定要新鲜，充分腌制20分钟左右，
　　第二，在炸鱼之前，可以在鱼条表面裹上一层玉米淀粉，就是拍上一层干粉，这样炸制出来的鱼条成型美观，皮脆酥香肉嫩，
　　第三，把调料炒出香味，所有调料调好，鱼块倒入的时候，用小火悠悠的翻炒它的佐料和鱼肉更入味更好吃，
　　第四，这个鱼肉改刀的时候顺着鱼刺切成长条顺刀，这样便于在食用鱼肉的时候，鱼翅容易取出又不碎，
　　以上心得分享就是我＂云南食八怪＂的拿手干货，希望大家喜欢，拜拜。

第一次做盐花生有时候嘴馋，想吃点盐花生，从某宝上十四块多一斤不便宜。赶巧看见超市的新花生1。99元一斤，太划算啦！以往菜市场都是最低三块钱呢，突发奇想自己煮来晒干多好，吃起来更方便更放心。说干就早起做盖饭刀豆放了好些天，都快长锈了还没顾上吃，为避免浪费，早起一小时把它灭了得了。这些个刀豆是前几天朋友给的，她都回老家快一个礼拜了，放冰箱没顾上做，今早打开冰箱看见了，本着不能浪费的想法明天再卖十瓶烧椒酱今天买了一大袋子约四十斤萝卜，洗呀切的忙了一下午，有四个皮里带黑丝的萝卜被我毫不犹豫的扔掉了，其他的都特别新鲜，卖菜的大姐包圆卖给我的，比较满意。切好用衣架晾阳台以后已经六点多了，做一顿家常便饭招待同事马上中秋啦，想着和伙伴们聚一聚。上班到1100先回家做饭吧，魔芋是头一天晚上做好的，中午回家一煮就好，凉拌上挺好吃的。确实凉菜的关键是料汁的味道，葱姜蒜必不可少，小米辣，花椒面，热开学必备宿舍必囤零食，封校的你真的不打算囤一点吗同学们，终于终于，我们要开学了。时隔大半年再回学校，大家的被子和衣服还好吗？现在大多数学校都开始实行封闭管理，简直都要哭了。不能出校门不能吃外卖不能外出觅食。长期不能出校门就算食堂健康食谱固本小炒固本小炒固本小炒是一道可以补肾健脾而且一滴油都不放的菜，这道菜主要会用到生蚝白扁豆和生姜水。怎样才能挑选到新鲜的生蚝呢？首先要看它的紧实度，足不足合的很紧，再掂一掂它的分量，同样大健康食谱炸豆腐炸豆腐炸豆腐是一道著名的老北京小吃，它不仅美味，而且有非常好的补钙作用，搭配绿色蔬菜并加入芝麻酱虾皮粉调味，就成了一道人人都可以吃的高钙美食。这道菜中的几种食材豆腐油菜虾皮粉芝麻酱健康食谱大碗菜花大碗菜花菠菜，苋菜等绿叶菜含钙量较高，但有些尝起来涩口的菜中含有草酸，即使焯水也不能完全去除，草酸和钙可形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。大碗菜花的主要食材是有机菜花，它含钙高，日草健康食谱美味大拉皮美味大拉皮天冷的时候，大家都想吃点热乎的东西，但烫的食物又会增加得食道痛的风险，这要怎样平衡呢？这道美味大拉皮不但不会过烫，而且在冬天使用也不会有凉胃不舒服的担忧。在这道菜中会用到健康食谱葱烧山珍葱烧山珍这道葱烧山珍中综合的三种可以预防癌症的维生素，他们分别包含在木耳香菇口蘑莴笋和胡萝卜等食材中。其中，木耳富含维生素D和膳食纤维可润肠通便，预防结肠癌。香菇和口蘑也含有丰富的逐梦14年，安凯宝斯通N7的传承坚守与突破无畏向前，创新引领。14年时间，安凯宝斯通已成长为身经百战的实力派，不仅深刻影响了中国客车业，也为民族品牌的快速崛起贡献了力量。从2007年推出第一代公商务用车产品宝斯通，到201