我国的饮食文化具有悠久的历史，在这段漫长的时间里面，各地都诞生了许多传统特色美食，烹饪方式也各不相同。卤煮是一种比较特殊的烹饪方式，人们会把各种各样的香料和调料加入到锅中，熬煮成深受的汤汁后，再放入食材进行炖煮。卤煮出来的食物具有香鲜的特点，是一种很美味的食物做法。
　　在卤水的熬煮中，有5种鲜为人知的香料，用它们能够煮出很美味的卤汁，其中有一种只需0.5克就能让卤香完全入骨了。第一种香料就是辛夷了，它是木兰花的花蕾，还可以当做药材来使用。辛夷具有很香的味道，带点辛辣的感觉，比较适合用来制作熬煮鸡肉、海鲜等食材的卤汁，具有很好的增香效果。
　　第二种就是阳春砂了，它主要生长在我国的南方地区，比如广东、云南、四川、福建等地。它是一种草本植物的果实，具有香、甜、酸、苦、辣等气味，很适合用来制作卤菜。制作卤汁的时候，只需要加入一点的阳春砂，卤汁就会有很浓郁的香味了，一般一斤的卤汁只要放入2克的阳春砂就可以了。
　　第三种就是灵香草了，这种草含有香豆素芳香油，闻起来特别香。灵香草是麻辣火锅和卤水都可以使用的一种香料，一般不需要放太多，一次放入1克左右的灵香草就有很好的增香作用了。灵香草的香味很浓郁，不能放太多，不然的话会掩盖住其它调料的味道。
　　第四种就是迷迭香了，这种香草原本产自欧洲，后来才传入中国，它含有一种独特的香味，除了当成香料来烹饪之外，还可以用来制作香精、空气清新剂、驱蚁剂、杀菌、杀虫等日用品。迷迭香用在卤水之中的时候，可以起到去腥去膻的效果，一斤的卤汁只需要放入0.6克的迷迭香就行了。
　　第五种就是丁香了，丁香的香味非常浓郁，一斤的卤汁里面放入0.5克的丁香，就有特别香的味道了。而且用来熬煮食材的时候，这种香味还能香到骨子里。丁香的香味很浓，只需要一点点就能让卤汁变得很香了，而且在很多种卤制品中都非常合适，猪肉、鸭肉、牛肉等都能用到它。
　　这些香料能让卤汁变得极香，而且每次只需加入一点点，就能起到很好的增香作用了。

立夏养生指南，瘦身润肤就吃这10道！随着气温逐渐升高，我们迎来了夏季的第一个节气，立夏，热烈奔放的夏天也准备开始点燃这个世界。此时槐香暗渡，青梅待采，果树孕果，百般红紫斗芳菲，绿帷柳浪虫声鸣，万物生长进入旺盛期。虽然爆品来袭酥沙流油，滋味堪比蟹黄的烤土鸭蛋来了！！对于一个中国胃来说，一碗白粥，三两碟小菜，一枚鸭蛋，便是走遍全世界最普通却也最经典的美味中国早餐。剥开一枚鸭蛋，如果运气好，能吃到带红油的，再配上熬的热乎乎的白米粥，甭管前一天有多葱香浓郁一看就会，懒人最爱葱油拌面，轻松解决周末三餐！葱油拌面SpringOnionNoodles你不得不说，人的味蕾是跟着季节走的。到了夏天，你不知不觉的就会想吃些凉拌的东西，就比如凉拌面。当然，其中最人见人爱的一款就是老上海的葱油小满必吃5道菜，润燥祛湿，养生就该这么吃！最近雨水颇丰，但气温却还在持续稳定的上升，因为小满到了。小满是收获的前奏，也是炎热夏季的开始。这是一年中较为舒适的时候，因为酷夏未至，春寒已远。这个时节万物生长最为旺盛，幽草绿成碧3道超高颜值逆天水果炖肉肉，水水润润你的脸！又到了可以开怀畅吃各种新鲜水果的季节啦！健身减肥的小伙伴们每天除了吃些五谷杂粮和蔬菜之外，多吃些水果也有很大的帮助。因为水果里含有丰富的维生素与膳食纤维，能助消化和增强饱腹感。换季新疆人民最爱的馕，迷你版分分钟教你在家做！4月吃什么迷你馕MiniNang俗话说南米北面，中国人的餐桌上，是最不能少了米和面这两种主食。但是在新疆还有同样以面粉为主要原料的馕，是维吾尔族人民最喜爱的主食之一。烤馕制作精细，乌发美颜养肾健脾，这颗芝麻丸九蒸九晒，好吃又养人！现代人似乎永远都无法摆脱巨大的压力买不起的房，加不完的班，熬不完的夜和爱而不得的人精神上的溃败更加促发身体的疲态，除了十个手指每天飞天遁地，其他部位基本岿然不动。久而久之，体检报告晚春养生正当时，10道菜教你吃对谷雨！你好谷雨清明刚过，谷雨又至。乍读谷雨这两个字，心口中顷刻浸润的都是新绿的芬芳和春雨的温润。谷雨时节柳絮飞落，杜鹃夜啼春光渐老。自然景物告示着人们时至暮春了。红了樱桃，绿了时蔬，处处糖尿病人端午吃什么？这碗山药神仙粥补脾降糖，赛过小人参在我没有接触饮食行业之前，我一直以为糖尿病是因为吃糖过多引起的。后来做了迷迭香，开始了解饮食，学习中医以后才知道，糖尿病是累出来的，和吃糖本身并没有直接关系。前段时间我学习电影摄影夏季胃口差？这碗鲜香麻辣凉面绝对适合没食欲的你研究了两年的中医和食疗，每每和医生聊起吃某种中药后身体的变化，或是吃了某些食物后身体的感受，都会发现自己对身体愈加敏感。甚至现在我都会根据对中药和食材的了解，以及身体的的状况随时调春天里的韭菜怎么样吃才最美味？老人们常说一月葱，二月韭，意思说一月要多吃葱，二月要多吃韭菜。春韭也是凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展着，树立在寒气未消的早春。而此时的韭菜