新疆15种面食，超攒劲，戒不掉的瘾

　　俗话说＂民以食为天＂
　　在新疆，面是这里人民的主食
　　各种口味的汇集，形成了新疆独有的＂面＂文化
　　新疆面食万万千，今天小编就盘点一下新疆15种超攒劲的面！
　　1.新疆拉条子（也叫新疆拌面）。
　　拉条子可以说是新疆面食界的王者！无论过油肉，还是家常，都是扎实的美餐之一。
　　一盘拉条子，菜和面都有了，营养丰富，常吃不腻，经久不饿。吃完干活也攒劲。滴一点醋，就一个生蒜，美美的一顿拌面吃上那叫一个香啊！
　　一盘成功的过油肉应该是肉片色泽金红鲜亮，浓汁透明，不走油，不散汤，入口嫩滑，香味浓郁。
　　2.大盘鸡皮带面。
　　二指宽的皮带面，配上香辣大盘鸡，菜品的汤汁浸润了面条，那个香味真让人回味无穷。
　　沙绵的土豆，鲜嫩的鸡肉，劲道的皮带面，就像面食界的三剑客，只有这样的搭配才让人吃起来酣畅淋漓啊！
　　3.新疆炒面。
　　新疆炒面在新疆的面食小吃中占有举足轻重的地位，在新疆任何一个小型餐馆中都会有炒面的存在！
　　丁丁炒面，二节子炒面，干煸炒面~片片成型，红油亮汁，引人食欲。
　　光是想想这些美味可口的炒面，口水就足够泛滥了吧！
　　4.汤饭。
　　在新疆，汤饭是可以＂治愈＂感冒的。感冒了，吃一碗热气腾腾的酸汤揪片子吧，汗一出，浑身通泰！
　　宿醉，早起上场的解酒秘方没有其它，唯有汤饭！
　　在零下几十度的寒冬，一碗热腾腾的汤饭无疑是抵御严寒的软猬甲。
　　５.拨鱼子。
　　拨鱼子是西北一带的特色面食，在新疆很流行。
　　＂拨＂是用筷子把碗里的面拨到开水锅里；＂鱼＂是面条的形状像鱼，所以叫＂拨鱼子＂。
　　把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。
　　6.纳仁。
　　纳仁是新疆的一道传统美食，羊肉清炖，放入擀制的面条，简单却美味的肉类与面食的组合。
　　鲜美的肉汤与滑爽的面条相互交融，在口中汇成一片爽朗，在这美味的冲击之下，使人感触到一片草原宽阔广袤，真是让人回味无穷啊！
　　7.黄面。
　　黄面凉皮子就是这么个玩意,不起眼,实惠,或许在一些"纯爷们"眼里还不屑,但就是那么悄无声息地占据着市场,占据着我们的胃，让人每每想起还欲罢不能!
　　几串烤肉，一碗黄面，一杯扎啤。好像每年都少不了这个画面。
　　8.臊子面。
　　面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。
　　汤是臊子面的灵魂，吃饱了面再吸溜吸溜的喝上汤，整个人都被温暖所包围了！
　　9.牛肉面。
　　新疆的大街小巷都会有一家牛肉面馆，无论早上中午晚上，都受大家的喜爱。
　　好吃的牛肉面，面、汤、肉都有讲究，面要柔韧适度，汤要香浓而不混浊，肉要饱满多汁、入口即化。
　　天气渐凉，吃上一碗热气腾腾的牛肉面，真是一种幸福的享受啊！
　　10.面旗子。
　　＂抓饭、烤肉、面旗子，馋得人流哈喇子(口水)＂。
　　面旗子的魅力绝对不容小觑。热气腾腾的面旗子端上桌来，只见汤色诱人，香味浓郁，土豆丁、羊肉丝非常绵软，入口即化。
　　小小的薄面片，有方形有菱形，非常滑溜。口感鲜美，喝上一碗，真是让人大呼过瘾。
　　11.豆豆面。
　　一般也只有在夜市上能寻踪到它的身影。
　　之所以名气这么大，虽然只是平常的手擀面，但是因为有奥秘的豆子，便变得美味无比，碗里的豆子是白色的，面条煮的软软的徐凉粉一样滑嫩，白豆入口绵软，味道清爽，令人口舌生津。
　　12.馕。
　　馕是新疆人永远无法拒绝的！＂可以一日无菜，但绝不可以一日无馕。＂ 如今馕已成为新疆最具特色的美食之一和百姓家庭常备食物。
　　对新疆女孩来说，诱人的不是香奈儿五号，最让她们停下脚步去闻的，就是刚出馕坑的芝麻囊的香味。
　　馕保存简单、价格实惠，吃起来口感酥脆、味香适口。
　　13.烤包子。
　　吃过一次，念念不忘！
　　现烤出来的，外壳酥酥脆脆，里面的羊肉馅又嫩又香、汁水丰富。面香混合了肉香、油香、洋葱香、孜然香，每一口都吃得欲罢不能！
　　14.薄皮包子。
　　色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃。
　　散发在空气中浓浓的香气，不禁让人味蕾涌动，那叫一个飞流直下三千尺。
　　15.馓子。
　　＂点心香，月饼美，回回的馓子甜又脆＂。馓子的油炸制作和造型很特别，层叠陈列，轻巧美观，给人一种盘旋而上的动态感。
　　馓子色泽黄亮，香脆味甘，味道难忘，像是吃瓜子，一口接一口，根本停不下来。
　　哦吼，实在是看不下去了！
　　满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
　　天堂很远，新疆很近；
　　世界美食很多，新疆最全。
　　来一次说走就走的吃货之旅！